虧了
反正根據這些人七拚八湊，總的來說就是藍灣鎮出了個鄭氏土皇帝。
平民百姓慘不忍睹，商賈做生意的更是血本無歸。
這個酒樓，原本是人家自己的房子、自己做的生意。
整個藍灣鎮就這麼一個酒樓，生意不能說很好，但也不會很差。
可自打這姓鄭的出現，酒樓老板被步步緊逼，縣令也管不了，最後弄得唯有舍棄酒樓保全閨女。
據說第二天就要送地契了，頭天晚上姓鄭的被辦了。
酒樓老板心有餘悸，所以就不打算做了。
關門不到半個月，戴樂跟程薇就來了。
直接簽下十年的長期租約，每年租金五十兩銀子。
完全按照地區人均生活水平來定的價。
林素看著剛剛說完話的程薇，伸手拍了拍她的肩頭
，說：
“辛苦了。原本以為你跟五樂來這邊沒那麼難，可現在一看，也不輕鬆啊。”
程薇聽了輕笑，搖搖頭，道：
“東家，做什麼都不容易。屬下倒是覺得現在這樣挺好，酒樓每個月刨除人工費、本錢，房租，淨賺能有二十兩銀子。”
“等再過幾年，這邊慢慢好了，應該就會更多。隻要東家不嫌棄屬下無能就好。這地方…真的做不到日進鬥金，老百姓都賺不了那麼多銀子。”
林素“噗嗤——”一聲就笑了。
實在是她的話太實誠，自己沒忍住。
不在意的擺擺手，輕舒口氣，說：
“安啦，我沒那麼高的要求。隻要儘力，給你們三年時間呢。三年內，過程不重要，後麵的結果是我想看的就成。”
程薇聽到這話，重重點頭“嗯”了一聲。
說話間，大家來到酒樓的後門。
程薇直接翻牆進院，把後門打開。
板車進不來，所以程薇去前麵把跑堂的、後廚的廚子都喊來。
一個一個浴桶抬進院，當廚子打開蓋，看到裡麵的蝲蛄時，嘴角狠抽，一時之間不知道該說什麼好。
這…這也太多了些吧。
“江叔，這是咱們東家淩夫人，這次過來教你做菜的。”
廚子江叔聽到這話，忙衝林素抱拳行禮，說：
“東家好，小人姓江，在家排行老三，所以大家都叫小人江老三。”
笨拙的禮數，濃重的口音，輕賤的自稱。
林素走上前，虛扶了一下，道：
“江叔彆這麼客氣，酒樓的生意好壞，全靠你這手藝呢。”
“不敢不敢，東家太客氣了。小人這手藝，不及戴管事的一半。”江老三忙不迭搖頭。
林素心知在這麼寒暄下去隻是浪費時間，不在意的
擺擺手，說：
“都是自己人，有什麼不會的、或者想學的就說。五樂很好說話，我也會一些。”
“是，東家，多謝東家。”江老三仍舊拘著自己。
林素扭頭，看著程薇想了下，道：
“你在門口擺兩張桌子，一會兒把我炒好的蝲蛄拿出去，讓大家免費品嘗。”
“免費？”
“不要錢嗎？”
“為什麼？”
後廚的幾個人，全都瞪大了眼睛，不敢相信。
程薇倒是言聽計從，對著夥計擺擺手，讓他們先把桌子擺出去。
林素指著那麼多的浴桶，輕笑著道：
“不讓他們免費吃，誰能舍得花錢買？隻有他們嘗過了，才有可能花錢。價格彆定太高了，論隻還是論斤，程薇自己看著辦吧。”
“好。”
“做好了以後，讓人給鎮長家送去一盤，就說戴樂帶人抓的。”林素吩咐完，衝黃雨打了個手勢。
紅霞就留給程薇幫忙，她了解自己的套路，也知道一會免費品嘗該怎麼說。
廚子、小工、夥計，酒樓“全家”總動員。
蝲蛄收拾出了兩大盆，林素把江老三喊道身邊，告訴他該如何炒。
說到底，沒啥技術含量，隻要料足、火候把握得好，就能炒的很香。
畢竟，蝲蛄就是個好東西。
下乾辣椒的時候，後廚的幾個人都“咳咳…”咳嗽。
林素見狀就知道了，這些人吃辣能力一般。
看著收拾蝲蛄的黃雨，輕聲的說：
“剝蒜。”
“知道了。”
“越多越好。”林素補充。
原本拿了兩頭蒜的黃雨，直接把那一笸籮都拿了過
來。
一大鍋的蝲蛄添水，林素讓江老三跟她一起把蒜剁成蒜沫。
兩把刀，“Duang…Duang…Duang…”的聲音，在後廚內持續了好久。
第一鍋蝲蛄出鍋，足足裝了兩大盆。
藍灣鎮的酒樓的後廚，灶台要比彆的地方大很多，鍋也大。