書哥兒笑著道：“這是蘸碟，等下各位要是覺得味道不夠或是淡了，可以把燙好的菜在這裡麵蘸一下再吃。”說著，書哥兒把秦怡然做的幾個蘸碟一一擺到各人麵前。
那王大廚一邊放下那蘸碟一邊輕輕的點了點頭。
那仙客來的周掌櫃不動聲色的看了王大廚一眼，那邊趙振興已經招呼眾人落座，幾人謙讓一番，都紛紛坐了下來。
趙振興站起身，掀開鴛鴦鍋的鍋蓋，刹時，眾人覺得迎麵撲來一股麻辣酸香的味道，隨著蒸汽不斷地蒸騰，幾人都沒有說話，隻深深吸了一口氣，趙振興忙招呼道：“各位不要客氣，粗茶淡飯，實是簡陋了些。”
幾人紛紛客氣道：“哪裡哪裡……”說著，也不等趙振興再次招呼，紛紛舉筷，趙振興和書哥兒，先把一些要煮一會兒的丸子豆腐之類的先下到麻辣鍋的一邊。
那邊仙客來的三人卻是把酸菜魚和兩個炒菜都嘗了一遍，三人一邊吃一邊不住地點頭，譚老大父子坐在一邊陪客，這會兒也幫著招呼道：“周掌櫃、劉管事、王大廚，來了我老弟這兒都甭客氣，就當在自家一樣。”
周掌櫃笑著擱下筷子道：“自是不客氣，以後大家還要常來常往，都自在些。”他剛剛已經把幾個菜都嘗過了，說實話，這幾道菜味道好得有些超出他的預期，特彆是那道魚，已經完全能做招牌菜了，他相信隻要這道菜推出來，會有多受歡迎。
那邊王大廚這會兒也是把幾個菜都嘗了一遍，他夾起一片酸筍打量了一番，問趙振興道：“趙東家這酸筍也是自家做的？”
趙振興笑道：“這倒不是，這是一朋友送的，想來是拙荊用它一道才做成這道菜。”
王大廚點點頭道：“味道不錯。”
周掌櫃看了剛剛落座的趙振興一眼，之前剛到趙家的時候，趙振興邀請他們先吃飯再談生意，他當時也隻當對方又準備了串串之類的吃食，並不以為意。
但是看著趙家這擺出來的幾道菜，就說那道最簡單的土豆絲，看起來晶瑩剔透，黃燦燦的，除了土豆絲，並沒有見到任何調料，更沒有見到放那個紅色的辣味，可是他剛剛吃的時候分明是酸辣可口的，這說明什麼，趙家還有底牌，並不是他們之前以為的那樣。
他一邊夾起一塊魚肉一邊看了身邊的王大廚一眼，王大廚並沒有看他，隻見他微眯著眼，仔細的咀嚼著嘴裡的菜肴，周掌櫃看的出來，他在慢慢的仔細品味幾道菜裡麵的不同，其他人沒他這麼多心思，譚老大父子更是一邊吃一邊跟趙振興連聲誇味道好。
周掌櫃看著坐在下手的劉管事，對方一門心思的隻顧著吃，壓根都不瞟他一眼，平時的機靈勁兒不知道跑哪去了，他遂也放下心思，順著趙振興的招呼，提筷吃起來。
他們這一吃，直吃了約莫大半個時辰，中途書哥兒給鍋裡加了幾次高湯，眾人把準備的燙菜全部吃了個乾淨。譚老大站起身，直呼吃的過癮，便先拉著譚淩走到院子裡，把地方給趙振興騰了出來，王大廚臨走前跟周掌櫃耳語了幾句，就跟劉管事很有眼色的一道出了堂屋。