第二百三十七章 石板烤肉(2 / 2)

這邊等著眾人都散了,趙老爺子也幫著趙振興父子一道收拾院子,那邊李氏和張李氏、張連氏三人端著滿滿兩大盆豬下水去後院刮洗去了。

趙老爺子見這會兒院裡也沒有了外人,就跟趙振興道,“昨兒我在你買的這座山林子外邊兒轉了轉,你這要是想把果木種的好,這整過的山地,你得好好施上一遍肥才成,等到果木苗兒種下去一段時間,還得追肥,這地兒要是養肥了,不但果木長得好,就連結出來果子味道都比那下等田地裡結出來的要好吃。”

趙振興聽了不由得點頭,“我上次送書哥兒他們兄弟倆去學堂,就把這事兒想到了,已經跟那學堂的管事說好了,定了學堂一年的糞肥。”

趙老爺子點頭,“成,你能想到便好,這不管是種地還是種果木也好,沒有糞肥土地就沒得肥力,就算是你的手藝再好,那也是白搭。”

“我看你手上要是還有閒錢的話,不如再逮幾隻小豬崽,這家夥積肥那可是快得很,要是後麵學堂那邊有個什麼偏差,你這邊也不會手忙腳亂的接不上。”

趙振興聽了老爺子的也不由得點頭,啥有也不如自己有,要是自家這邊能供得上大半的肥,到時再買一些也確實更穩妥,“還是爹考慮的更周詳些,回頭我就讓孩子他娘去村裡問問,看著能不能買幾隻小豬崽回來。”

趙老爺子聽了笑眯眯點頭,三人都是乾活兒利落的,不多時,就已經把院子裡的清理了,又打來水把青石板都衝刷乾淨。

秦怡然這邊也正和陳黑丫兩人忙活著用石板打了一個簡易的燒烤台子,她用石板搭成一個約莫十幾公分寬的長方形,她把之前家裡還有賣串串多下來的一些竹簽拿了出來,拿一根在搭好的烤架上擺了擺,確認寬窄差不離,她滿意的點頭。

等到陳黑丫把在最後的一塊石板固定好,這個燒烤架子算是完全搭好,她看著擺在一旁的那塊大石板,和陳黑丫兩人一道把它洗刷乾淨,讓陳黑丫把外麵一口爐子上的一個已經空了的鍋拎到一邊去,她把石板架到爐子上,剛好比爐子大了一圈兒。

爐子裡麵還有未完全燃儘的炭火,秦怡然給裡麵重新添上一些木炭,不過一會兒,石板上的水汽就被完全烤乾,秦怡然把之前切好的一海碗五花肉用筷子夾了一些一一平鋪到石板上,不過一會兒石板上就開始“滋滋”作響。隨之院子裡麵就飄起誘人的肉香味兒。

不但把一旁的棋哥兒和二丫兩個小吃貨吸引過來,就連剛收拾好院子的三人也忍不住圍了過來,看著石板上滋滋作響的肉片兒,棋哥兒“咕咚”一聲猛咽了一口口水。

秦怡然見肉塊已經分泌出不少油脂,用筷子把肉一塊塊的反麵,靠著石板的一麵已經被考得金黃,發出誘人的色澤,這下子不光是棋哥兒,其他人都忍不住咽了咽嘴裡分泌出來的口水。

趙老爺子沒忍住,問秦怡然,“大丫,這是搗鼓的啥?還怪香。”

“這叫石板烤肉。”秦怡然轉身衝趙老爺子笑,“這些馬上就能烤好了,等會兒你們幫我嘗嘗,看看味道如何?”

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