饒是她有心裡準備，這下子也被熏得不輕，顧不得查看烘烤機裡麵的狀況，她一把用手捂了口鼻，就奔了出去，屋內幾人還沒反應過來，就聽到屋外傳來一連串的噴嚏聲。
這會兒屋內的辣香氣已經彌漫開，李氏幾人也忍不住，一個個都跑出屋子，一時間，隻聞西廂房前眾人接連不斷的噴嚏聲。
等到幾人都消停下來，洗過手臉，戴上各自的口罩，這才進了屋子，這會兒屋內的香氣要比之先前剛開圓門時要好上一些。
趙怡然眨了眨眼，這會兒也漸漸適應了空氣裡麵的辣味兒。
她站到板凳上，拿過長柄的竹筒，從烘烤架內舀了一些辣椒出來，現在的辣椒已經被烤得乾癟，外皮的顏色已經變成深紅色，泛著油亮，趙怡然伸手拿過一個，入手還有些燙，辣椒已經被烤得不剩一點兒水分。
趙振興幾人也圍了過來，各自伸手拿了一個，“這烘烤架還真靈，往常就是有太陽的天氣，咱們也得曬上六七天，才能有這般乾，現在不過烤了大半個時辰，這辣椒就能乾成這樣了。”
“我咋覺得這辣椒比咱們先前曬得那個還要香些……”
趙怡然這會兒自然也覺察到了，先前曬乾的辣椒雖是不要多花物力，但是氣味卻是及不上烘烤架烤出來的香，這烘烤架在短時間之內，把辣椒由新鮮的水貨烤到如今乾癟的狀態，畢竟隻花了短短的時間。
所有的香氣還沒有來得及被揮發掉，就被完整的保留了下來，而且許是溫度的原因，還有一部分的香味是被熱氣蒸烤後，所激發出來的。
想到這裡，她不由得心下一動，“爹，娘，把後麵的鏈子拉下來，咱們把這些烘乾的辣椒倒出來，看看有沒有沒烤好的。”
趙振興和李氏依言走到烘烤架後麵，拉過那條鐵鏈，“嘩啦啦”一陣，烤乾的辣椒從圓門處落了下來，正好落在趙怡然擺在地上的笸籮裡麵。
等到烘烤架裡麵的辣椒全部倒了出來，趙怡然這才上前，用手翻了翻，除了少數幾個被烤得有些焦黑，大部分的辣椒還是烤得剛剛好，這試驗的第一爐算的上是成功了。
李氏幾人自是也瞧見了，不由得讚道，“還是咱大丫的腦子好使，這往後收辣椒的時候，就是遇不上好天氣，有這大家夥，一下子也就能烘乾了。”
趙怡然笑笑不說話，待李氏幾人又轉身繼續去忙著給辣椒去籽，趙怡然這才問一旁正在擦汗的趙振興，“爹是歇上一會兒，還是咱們開始第二爐？”
趙振興看著那邊去好籽的辣椒已經堆了好幾大笸籮，便把巾子往脖子上一掛，“咱再接著忙活吧，這辣椒去了籽可就放不住了，早點兒弄完，過兩天我就能把這些乾辣椒全部磨成粉收著了。”
趙怡然點點頭，有了先前那次的經驗，這次趙振興直接往烘烤架裡麵倒了三笸籮，等到爐子移過來，趙怡然這次還是把那圓門打開，這樣她好隨時掌握著辣椒的變化，以便及時通知趙振興調整搖動手柄的速度和一旁爐子上的火候。