其實骨頭帶肉熬製出來，味道會更好，但是考慮到成本問題，董雪便直接買了基本不帶肉的雞架鴨架。
她一邊熬製，一邊嘗試味道，希望既用的骨頭少，熬出來的味道也不能差，尋求最優的性價比。
以及，放多少調料，什麼時候放，湯底香味會更濃鬱，又不能讓調料的味道，壓過了湯底本身的香味，都要經過試驗。
董雪是一大早起來弄的，因為要做試驗，董雪一口氣弄四鍋，她如今對味道很是敏.感，經過三次的調整之後，細微的味道上，也達到了董雪的最低要求。
何況董雪放的醬油裡，還有空間凝露的存在，那股鮮香的味道，就更誘人了。
董雪自己滿意了，找出粉絲，隨便切了點配菜進去，做了一碗麻辣燙自己吃，拌上一點香辣醬，味美湯濃，剛要開始吃，外麵就有人敲門。
董雪很疑惑，這個時間點，耿麗慧夫妻和徐曼都還沒來呢，再說，她們都有鑰匙的，也不會敲門啊。
有過一次被人鬨上門的經曆之後，董雪謹慎了許多，她先沒開門，就站在門口問，“誰呀？有甚事？”
“那個，閨汝啊，我是你隔壁的…想問問你，你在
做甚飯呢，能不能用雞蛋換一碗？”外麵是個一聽就有些年紀的婦女的聲音，董雪鬆了一口氣，就開了門。
門口站著一個五六十歲的大娘，看穿著，很是整齊，她手裡提著一個小網兜，裡麵放著十來個雞蛋，
她卻不知道，她一大早就開始熬湯，那香濃誘.人的味道飄散出去，引得很多還在睡的人，餓著肚子醒了過來，聞著味兒，就再也睡不著了，捂著肚子不得不起來做飯。
但飯做好了，也沒用，實在是自己家做的飯，沒有這麼香。
鼻子裡聞著誘人的香味，嘴巴裡吃著稀飯鹹菜饅頭，勉強咽下去，填飽了肚子，可是饞蟲卻沒有被鎮壓，依然還在興風作浪的。
這實在是苦了不少人。
大人還能忍忍，小孩可沒有那麼懂事，喊著叫著要吃好吃的，但是大家一聞，就知道人家是在做肉，現在肉多貴了，怎麼好意思去討，因此就算是小孩哭鬨
的再厲害，也沒辦法。
就這個大娘家條件不錯，才壯了膽子，提著十來個雞蛋，想換一點肉一點湯。
她家孫女體弱，平常不愛吃東西，還是第一次主動喊著要吃東西，大娘不忍心拒絕。
董雪倒沒想到會引來鄰居討要，她怔了一下之後，給鄰居大娘開了門，“沒做甚，就是熬了點湯，做了麻辣燙。”
“麻辣燙？”鄰居大娘沒聽過這個，也不太在意，她很不好意思，“要是我家孫女身體好，我也不張這個口，實在是她從小就愛生病，吃飯也吃不了多少，我也隻能腆著臉，來討一點，閨汝啊，這雞蛋你拿著，總不能讓你自己白忙活。”
大娘一邊跟著董雪往進走，一邊說道。
董雪拒絕了，“不用的大娘，我這湯，其實是用骨頭熬的，上麵沒肉，費不了幾個錢，小丫頭身體不好，雞蛋留著給她補身體好了。”
而且這鄰居大娘很講究的，她拿的不過就是一個拳
頭大的小碗，完全沒有占彆人便宜的想法，董雪也不在乎這點兒湯。
鄰居大娘看了一眼，就知道董雪說的不是假話，她的湯，確實是全用骨頭架子熬得，裡麵基本沒什麼肉。
董雪也是好不容易，才從雞架鴨架上，弄了點碎肉下來，撥到小碗裡的。
她拿了一個自己家的大碗，給鄰居大娘盛了滿滿一碗，“大娘你拿著，我一個人也吃不了這麼多的。”
鄰居大娘就有些好奇，“你吃不了，怎麼還弄這麼多？”
一溜四個鍋擺在那兒，還是很醒目的。
“就是我叔叔家想開個做麻辣燙的小攤子，我試驗下，怎麼弄味道才好。”董雪想著，這也是個給叔叔嬸嬸的生意打廣告的機會，就這麼說了。