他們隻是以打下手的身份進入到初試當中來，彰顯出他們的速度以夠以及能夠應付大場合的供求。
所以他們的麵前擺滿了一盆雜菜。有諸如土豆、玉米、胡蘿卜這種容易切割的蔬菜還有一部分需要非常精細的處理，比如說去皮去籽，亦或者是從根部取出一部分的這種蔬菜，然後就滿滿的兩大盆蔬菜，根據它的門類分成了兩份，每個人都有一張專門的桌子，桌子上有著同樣分量的食材一把基礎用的菜刀以及廚師們所能夠用得上的這麼尋常的案前工具。
到了這個時候，第一個題目就顯而易見了，那是在規定的時間內，將麵前的兩盆石材徹底的處理乾淨，而麥凡除了在規定的時間內能夠處理完這兩盆食材之外還要有一個競速的標準，在這個場內大概有15個人左右是要競聘於這個職位的初選者。
作為初篩的人數控製大概要淘在掉2/3的左右，也就是說這15人當中隻有五個速度最快，處理的最好的人能錄下來。
當這個條件說出來了之後，這15個人無論之前會有著怎樣的交情從這一刻起，大家就全都是競爭對手。
至於即時與檢驗是否完成了他們要求的標準食材，那就由三位麵試官來把控了。
當開始這兩個字一說出來之後麥凡毫不猶豫的抄起了他的菜刀，埋頭於麵前的兩大盆食材之中，這個時候他的四周周圍全都是嘟嘟嘟嘟的快速的切按聲音，對於一位廚師來說，現在比的就是誰更快，以及誰完善的更好。
說實在的，若是比其他的東西，麥凡還得琢磨琢磨，但是若是論手起刀落的速度，這場內估計沒有人能夠曬得了他這種強化過的人。
根據整個切割的要求在內盆根莖植物的要求方麵，他們要切成條狀，每條要比麥凡日常吃的麥當勞的薯條還要係上一半。
而在那些葉狀的盆子裡麵的要求則是讓他們葉子和植物的頸杆分離，並且葉子切成碎片，頸部切成一段一段的，對於段數的長短以及粗細也進行了非常嚴格的規劃，就是說在保持速度的同時還要達到這樣的標準，一旦沒有看清楚要求，或者說其中的某一樣沒有切割成，那他們將會麵臨著失敗的危險。
至於這盆蔬菜的的合格率是怎樣去檢測的，當然不可能有三位評委親自過去一個一個的扒拉。對於這種容易蒙混過關的考驗其實有一個非常好的評測的標準，在高科技社會裡邊，需要人工去操作的地方的確是不多，但是美食這方麵卻是唯一需要人工去精細對待的大類彆之一，而他們能夠去檢測這個食物是否符合標準的的前提是有一個專門的檢測機器，當這些美食被切割完了之後，投入到了這個檢測儀當中，合格的自動就被篩選到了分料區的存放盒當中，而不合格的則會被重新的塞入到盆子當中，等到一盆的這個食材全部檢查測完畢了之後，檢測機器上麵會有一個合格率的提示，在這方麵他們也有了一個要求，要達到95%以上的合格率，這個廚師的刀工檢測才算是正式的完成。
這種非常嚴格的標準，也直接增加了這邊淘汰的幾率給了這些高質量選手一個淘汰大眾選手的機會，看到這樣的標準，最起碼在這場裡被檢測的人員的臉上沒有任何驚慌的表情。
大家都是從小工走過來的
(本章完)