幾人從天不亮就動身出發，到了集市的時候已經臨近中午，那集上已經有不少人在走來走去了。
葉崢專門挑了個距寺廟大門口附近的地方支出他們的小吃攤，這樣不論是去廟裡燒香還是走出寺廟的人都能路過一次。
葉崢支攤子，雲清則在旁邊把野豬等物擺出來，攤在草席子上賣，爹和娘則去逛街順帶采買年貨。
這年頭肉果然受歡迎，葉崢這裡的爐子還沒點熱，雲清那邊已經迎來幾個買年貨的人，一番挑揀後，做成了第一筆野雞生意。
又過了一陣，來了個員外模樣的人，帶著兩個小廝，直接包圓了一整頭野豬。
做完這兩筆，雲清的地攤進賬四兩三錢銀子，反觀葉崢這裡，還是零。
不能輸給雲清，要加油，葉崢給自己鼓鼓勁。
這時候，煮著香乾腐竹油豆腐等物的鍋子咕嘟咕嘟冒起了泡泡，其實煮這種東西放涼了口感更勁道，但葉崢認為加熱好歹是一種消毒殺菌的手段，滾開一遍再賣決計不會有錯。
這時候鍋子已經燒開，隔著鍋蓋都能聞到絲絲香氣，葉崢揭開鍋蓋，讓蒸汽帶著味兒散得更遠些。
在遊雲寺燒完香的人剛走出寺廟就被空氣中飄著的陣陣鹵香味給吸引了，不停吸著鼻子。
“好香，這是啥味兒？”
“咋這麼香呢，是不是燉肉，聞著像肉香。”
“有點像肉，但燉肉哪有這個味，我家婆娘燉肉也燉不出這個香啊。”
幾人邊嗅邊尋摸，循著香氣來到一家小小的攤子前：“小兄弟，你這鍋裡燒著什麼，咋這香捏？”
葉崢一看來生意了，忙站起來招呼，他長得漂亮，笑起來嘴角下兩個梨渦，攬客效果十成十：“幾位大哥大嫂好，鍋裡乃是豆乾油泡和其他豆製品，要不要來點嘗嘗？”
“豆乾豆腐？小兄弟怕不是在開玩笑吧，咋豆腐能燒出這個味兒來？我咋這麼不信呢。”
“這用的是家裡的獨門秘方，至於是不是豆腐，小弟出門做生意，總不會笨到把肉賣成豆腐價不是？不如這樣吧，我請大哥嘗一塊，不收您錢，若好吃的話，幫小弟吆喝兩聲，也好叫後頭的大哥大嫂知道。”
葉崢用竹簽子插起一塊小油泡，遞到那漢子跟前：“大哥請。”
這油泡色澤紅亮，香味撲鼻，剛插起來，漢子就不由吞了吞口水。
那漢子也豪爽，趕緊接過來道：“成，讓我試試。”
說完就把油泡丟嘴裡，剛嚼了兩口就愣住了，緊接著就是飛快咀嚼起來。
後頭人正盯著他瞧，見他隻顧吃不說話，不由好奇心起，推了一把：“怎麼樣大山，是豆腐嗎，好吃不？”
大山被人一推才反應過來，緊接著快嚼幾口，不停品嘗著這個味兒，直到嘴裡的油泡全部咽下去，才豎起大拇指誇讚：“好吃，實在是好吃啊，小兄弟好手藝，這豆腐怎麼賣？”
然後回過頭對其他道：“是豆腐，味美濃鬱，怎麼嚼都嚼不夠，吸飽了湯汁，彆說，帶著肉味兒，卻比肉還好吃呐！”
這一下後頭的人都被說得心動了，這香味兒是大家自己聞到的，吃起來肯定比聞起來還香！
價錢葉崢來前就想好了，嘴皮子利索道：“一文錢四個油泡或者四個腐竹，若要豆乾，一文錢一塊。”
謔，這價錢可不便宜啊，兩文錢都能稱半斤豆腐了，現在一文錢隻有一片豆乾，會不會太貴了點，觀望的人都有點猶豫。
葉崢比給他們聽：“豆腐那是含水的重量，豆乾可是實打實擠乾水分的，還用了我家的秘製調料，花費了油鹽和柴火，還走那麼大老遠推到集裡，這些都算上，我也就隻賺個辛苦錢而已。”
眾人一想，倒也是這樣，何況幾文錢都還是拿得出來的。
漢子大山直接摸出五個銅板遞給葉崢：“小兄弟，給我來三片豆乾四個油泡四個腐竹。”
這麼稀奇的味兒，他想買一些帶給家裡的婆娘和孩子嘗個鮮。
葉崢問他：“大哥身上可有碗碟？”
那漢子倒還真帶了，遞了個木碗過來。
葉崢就給他舀夠了數目的豆乾腐竹和油泡，想了想又給他多舀了兩個油泡：“大哥是我第一筆生意，多送您兩個油泡，吃著好了再來買。”
漢子高興極了，連連道謝，掏錢的手也更利索了。
後頭馬上有人高聲問：“小兄弟，若我也買五文，也多送兩個油泡嗎？”
葉崢燦然一笑，大方道：“成，今兒在我這買夠五文錢的，都送。”
“小老板大氣，給我也來五文。”曆時便有人上來交錢。
也有人說不想要油泡想要腐竹的，葉崢便把送的兩個油泡改成腐竹。
一個帶動一個，葉崢攤子上的生意一下就紅火起來，超過了雲清那邊。
這該死的勝負欲。
很快，葉崢攤上的火熱和香味就傳入了遊雲寺和尚們的耳中。
不過和尚得到的消息不準確，他們看著那處，聞著這味兒，又見買到的人捧著紅亮亮的東西在碗裡，以為是門口來了個賣燉肉的。
在寺廟門口賣燉肉，豈不是明晃晃紮和尚們的眼嘛。
當即有個脾氣火爆的武僧就要出去驅趕。
被另一個看起來斯文的僧人攔住了：“戒嗔師弟莫要衝動，不如待我出去看看情況再說。”
戒嗔點點頭：“明淨師兄，你快去快回，不行就喊我，我持棍出去，定將那沒慧根的東西打走。”
做完一波生意，葉崢剛停下歇歇手腳，就見一灰衣僧人正站在小攤旁，視線不住朝他的鍋子裡打量。
葉崢精神一振：目標終於客戶出現了！
當即熱情招呼：“這位師父，可要來一碗嘗嘗？”
明淨：……
請和尚吃肉，這小兄弟自己沒發現哪裡有點問題嗎？
好在他師弟戒嗔不在這裡，不然說不得得亮亮棍子了。
“施主鍋中燉的是肉吧？”
幸而明淨脾氣好，還肯提醒他，鍋裡是肉，和尚與肉絕緣。
“嗐，”葉崢擺擺手：“這位師父說笑了，我曉得佛門規矩，哪會到寺廟前賣肉呢，這鍋裡燉的是豆腐，有豆乾、腐竹還有油泡，師父您嘗一塊吧，不收您錢！”
“竟是豆腐嗎？”
明淨驚訝，雖然他茹素已久，但豆腐什麼味兒，肉什麼味兒，還是嗅得出來的，這鍋裡明明散發著一股令人食指大動的濃香，怎麼會是豆腐那麼寡淡的食物？
“阿彌陀佛，”明淨宣了一聲佛號，“施主就不要拿小僧打趣了，豆腐是何味道，小僧還是知道的。”
頓了頓又道：“佛門清淨地，施主若要賣肉，不如另尋一處地方。”
明淨看似很好脾氣地和葉崢打著商量，但口氣卻帶了點強製的意思，倒不是明淨想咄咄逼人，而是在葉崢的行為的確不妥，寺廟裡外都彌漫著一股肉香，豈非擾人清修，對供奉的佛像也不敬。
“真是豆腐，不騙師父。”
葉崢的語氣始終不疾不徐，帶著點令人信賴的堅定：“小子雖隻是一屆貧民，也知道不打妄語的道理，若真是肉或者有肉的成分，小子必自動退避三舍，不會衝撞到佛祖跟前來。”
這時的人對於鬼神之說還是比較崇敬的，也信身前身後事，葉崢這麼一說，明淨自然就相信了。
他見葉崢雖一身粗布麻衣出來做吃食生意，但氣度平和神情自若，說話也不似下層貧民那麼粗鄙，便問他：“小施主念過書，也懂佛家五戒？”
葉崢拱手行禮道：“小子忝為童生，不大懂佛，但聽人說過幾句佛語。”
眼前人一看就年紀不大，這個年紀是童生很正常，明淨還以一禮：“原來如此，既賣的不是肉，小僧這就不打擾了，告辭。”
這時，跟著明淨一起出來的另一個僧人冷不丁道：“明淨師兄，他竟能把豆腐煮出這個味來，你就不好奇嗎？”
明淨還沒說話，葉崢快手快腳用兩根竹簽各插一個油豆腐遞到二位僧人跟前：“師父們，請賞臉品嘗一下，若覺可口，小子還有話想說。”
明淨正待推辭，另一僧人早就饞得受不了，眼疾手快一把接過竹簽：“謝謝郎君慷慨。”
說完一把將油豆腐送入口中。
明淨略覺不好意思，但師弟都吃了，他再推未免有點裝模作樣，隻好道了聲謝，也接過油豆腐吃起來。
剛送入口中，明淨就眼前一亮。
這油豆腐內裡多孔隙，略有真空，此刻浸飽了湯汁，吸一口就口舌生津，那湯汁也不知是怎麼調的，濃鬱厚重，味美鮮香，全掛在豆泡上此刻叫他吃了下去。
比起再窮逢年過節也能割上點肉改良夥食的百姓，作為隻能茹素的僧人，對這油泡的好吃程度，明淨更多了一重體會。
雖然自出家伊始，他就發願要侍奉佛前，固守清規，但生而為人，每日隻能以清粥淡菜為食，到底遺憾了些，對美食的生理反應，也不是他用意誌力可以控製的，比如這油泡，一旦吃了一個，就想第二個，就想第三個。