葉崢說：“這兩天我緊急招點人手處理這些洗果子切果子的瑣碎工作，你倆幫忙盯著那最後幾個要緊步驟就行，不要出了岔子。”
阿嘎阿嗚忙跪下磕頭說明白，接著就喜滋滋乾了起來。
招人工作依舊交給師爺，錄取原則就是先錄取哥兒姐兒，家裡困難的優先。
這倒不是稀罕事，那束家製糖廠裡也有不少哥兒和女工，但優先錄取是為何？
師爺仔細環視了葉知州全身，莫非大人還有點彆的心思？
葉崢一看他神情就知道想什麼，提前打個預防針：“你可彆自作聰明給我弄些個花紅柳綠肩不能挑手不能抗的，大人我要的是淳樸善良能乾活的，懂？”
“懂懂懂！”師爺忙收起一腦袋綺思，不再揣測上峰。
招人工作進行的很順利，附近村裡聽說知州建的製油工坊要招人，十個大錢一天，爭相都來報名。
師爺將葉崢擬好的用工合同讓他們簽了，上頭注明了工資數，工作內容和勞動時間，以及許多注意事項，違反哪些條例可以無條件開除，一項項都規定得細致，村民大多不識字，就派了識字的一條條解釋給他們聽，聽過認同點了頭就按個紅手印，然後就帶下去梳洗，一人發兩套工作服。
簽這個主要不是怕村民泄露什麼機密，核心內容這些人接觸不到，葉崢主要是洋洋灑灑對個人品行和衛生做了不少規定，這棕櫚油和椰子油除了能製皂以外，主要是能吃，做入口東西，衛生一定要嚴格規定細了。
基地裡特意為此建了淋浴間，每日都有人打水燒水供應，一人一天必須洗一個澡，那指甲裡不能有汙泥，頭發也要包起來，會有人不定時巡查，若頭發沒包，發現一次記錄一次，指甲太長或者裡頭有汙泥也是同樣記錄一次，記滿五分就無條件走人。
以後要做山菜乾，果子乾或者海產乾等，隻要有關進嘴東西，一律同樣要求比照處理。
製皂作坊第一批皂生產出來的時候，時間已經進入了十一月，哪怕是四季如春的雁雲城，那天氣也一日日涼下來了，主要是早晚溫差大，夜裡睡覺單被蓋不住了，得蓋夾棉的。
京城裡帶來那夾棉衣服放了一夏天，午間的時候草哥兒領著家裡下人都翻出來瞧瞧有沒有蟲蛀發黴，有的話不起眼處就縫補一下，太明顯就拆了重做。
雲家人愛惜東西，那衣箱裡都放了香樟木和除蟲的煙葉，衣服保存情況還不錯，那就都拿出來洗了晾乾，備著隨時可以穿。
葉崢中午出門時候，前院靠近下人房的圍牆處起了許多晾衣繩，晾了一溜兒都是京城帶來的衣服。
餘衡跟著葉崢身後稟告昨日衙門的事情，阿坤話不多，沉默跟著。
自上回葉崢帶著他們巡查了一回雁雲，阿坤不知哪根筋被觸動，跪下自薦說想跟著大人，日日洗馬刷恭桶都要跟著。
葉崢嘴上笑說家裡沒那麼多恭桶給你刷，因著阿坤性子不錯，知恩圖報又赤城，到底是留下了，如今和餘衡一塊天天跟著他出門，兩大金剛似的。
一腳剛踏進衙門，李淼就回喜滋滋跑過來：“大人，天大的好消息！”
葉崢這兩天聽了不少好消息，心情也是不錯，甚至有閒心開玩笑了：“家裡夫人又給你生三胎了？開心得你這個樣。”
上回李淼笑得這樣見牙不見眼逢人就說好消息的時候，就是家裡夫人給他二胎生了個大胖小子到處送紅雞蛋的時候，如今才過去沒幾個月，那李淼夫人怎麼著也不可能突破生理構造又生一個，所以就僅僅是打趣而已。
說到三胎，李淼又是笑：“大人你咋知道，夫人說我們已經兒女雙全湊了個好，再過幾年再要個哥兒就三角齊全了呢！”
說起這回事，李淼倒是沒啥不好意思，甚至有點沾沾自喜地誇耀起夫人來。
葉崢順口提醒了句婦人生產不易，要好好照顧雲雲，他倒沒說生多了對婦人身子不好，古人就是信奉多子多福的，就算是李淼夫人自己，也願意多生幾個，膝下承歡著多多的蘿卜頭才是真喜悅。
李淼知道這葉知州對婦人天然有一種關心的想法，這種關懷並不因他想要褻玩她們或者同她們多親昵，反而會自動保持距離，那是種骨子裡滲出來的憐憫和慈悲，與世俗大多數男人的想法不同。
李淼當然不會違了他的心意，說了句：“大人放心，自然會的。”
就轉而說起正事。
“大人，永年蟠龍那邊，上次您不是撥給他們一地一千斤土豆，還讓新任農事官帶著那曲犁去下頭指導使用嗎，如今相繼發來書信，兩邊今年都是大豐收，大人您猜收了多少？那永年送信來的繪聲繪色說了那林縣令是怎樣對著收成大哭大笑，又帶著收成的人跪下，朝雁雲城這裡磕頭，說您是上天派來拯救他們的神明……”
葉崢擺擺手：“這樣沒影的吹捧彆說了，快說收成數量！”
葉崢不愛聽這天啊神啊的，他如今身份也不適合，所謂上有所好下必甚焉，一旦他表現出對這種說法的受用，下麵人就會更加編些沒影的話來討好，一個傳一個，越傳越玄乎。
李淼掰著手指頭數：“永年縣收成了十萬斤，十萬斤呐大人，那蟠龍更厲害了，足足收了十三萬斤！這可不是神跡麼！”
從古至今都沒有聽過這樣的收成，上回大人說這土豆好種好收的時候李淼存了個疑，還有那曲犁，究竟好用不好用的，也得用了再說。
現在他可是再也不懷疑了，蟠龍隻是多山少地，大麵積耕種不便，那永年可是真正的窮山惡水之地啊，那土地裡頭多砂礫石塊，有多貧瘠世人皆知的，連永年縣都能收成十萬斤糧食，其他地方還有啥好說的，葉大人牛嗶就完了！
況且這還隻是一千斤土豆種下去三個月的收成，還不是家家戶戶都種的，等這批土豆收起來，家家戶戶留了種，有了信心都去種，可想而知再過三月又是何光景！
永年和蟠龍的百姓吃飽了肚皮，空出力氣來建設家鄉，再過三年、五年、十年，又是何樣光景！
葉知州曾經說過要將雁雲治理成一個盛世沒有饑饉，人人安居樂業的地方，照這樣下去，沒準真的能成！
葉崢聽了這個數字，也是麵上一喜。
畢竟這土豆的種植法是口述之後讓各縣令自己帶回去操作的，葉崢沒有派人跟著，隻派了個農事官去兩地試驗了曲犁，三個月能有這個數字的收成的確是很了不起的事，由此可見這土豆的確是他在大啟最重要的發現，沒有之一。
想到永年蟠龍，葉崢又不免想起涉林大邑和寶豐：“那另外一郡兩縣情況如何？”
李淼喜滋滋：“我還沒說完呢，涉林和大邑各自的收成在六萬和七萬不等，寶豐就厲害了，足足有八萬斤，而且這寶豐沒到三個月，大約兩個半月就有土豆陸續成熟了，可見寶豐的確是塊寶地不假。”
葉崢也同意，寶豐郡氣候炎熱濕潤，土地又鬆又透氣，日照時間也長，正是最適宜植物生長了，不過涉林大邑也不差，隻要利用好特征，都是好地方。
葉崢說：“李淼磨墨，待我修書一封，把這土豆種植的注意事項再給提一提。”
土豆種在一塊地上，會大量快速吸收土壤中的氮磷鉀等元素使地越重越薄，同時導致土壤中各種病原菌滋生，連續在一塊地上種植四年土豆，那不僅地種薄了，連土豆自己也會生乾枯病或者腐爛病，大大減產。
所以土豆種植不可連作，簡而言之就是需要種一年換一塊地，原來的地也不是說就空著，可以勻出來種其他作物，隻要不種土豆，種麥子大豆玉米都可以。
這些雖然都耳提麵命過，但葉崢還是怕他們一時高興上頭就忘了，或者沒有原原本本傳達給農戶，非得寫封信提醒一下不可。
寫完信封了火漆交給李淼，李淼順手遞給師爺讓人去送，畢恭畢敬雙手把大人的筆掛上筆架。
李淼又弓著身小心提醒：“大人，已經十一月了，今年是不是該征徭役了？”
往年這項工作都是十月底收成過後就陸續開始進行，今年換了新知州，事情又多，李淼一時也給忘了，還是昨天師爺提起他才想起來這都十一月六七了，徭役征集工作還沒開始呢。
葉崢也是一拍腦袋，他就說有什麼事忘了，原來是這個！
前頭說過，古代徭役製度是李朝曆代王朝建設中十分重要的一環。
民夫們被強製征集在一處，要做的事情，包括但不限於修補城牆，架橋鋪路，開挖溝渠，清除河道淤泥等等等等，做什麼的都有，基本看當地需求。
葉崢翻開雁雲城上一任和上上任知州留下的徭役記錄，發現民夫們最常做的工作有開挖河渠，清理淤積，修理官道，修補各郡縣和雁雲城牆和驛站縣衙等等，這些倒是正常。
也有很不合理的，比如上上任的記錄裡就有幾條，x月x日征x縣色役廿九，修築知州宅，還有x月x日征x縣色役廿一，徭役於x地。
這裡頭的廿九和廿一可不是民夫的名字，而是數量，用白話來說，就是調用二十九個民夫去修建知州私宅，調了二十一個民夫，在x官家裡使喚打雜，色役就是民夫，被派遣去各級官衙和官員府上擔任仆役工作的民夫，就叫色役。
還有更誇張的，比如xx年x月x日征x縣民夫六十五，徭役於x地x地x地。
這幾個x地都是當地比較有名的幾個財閥商戶人家。
上頭把征調來的民夫公器私用給自己修私宅，到自己府上為奴為婢就已經夠令人大開眼界的，葉崢著實是沒想到還有這種操作，把民夫送到當地商賈家裡或者作坊裡打工打雜的。
比如其中一個x地，葉崢很眼熟，就是商賈束家的棕櫚糖作坊。
雖然也知道古人服徭役就是被強製迫著做無償勞動，但好歹這個勞動也是在建設國家，建設本地，古代生產力底下，不這麼做很難維係一個地方的基礎建設和維護，怎麼得也能說得過去，但強迫民夫無償為資本家打工？
還真是令人開了眼了。
看完一本堪稱民夫奴役記錄的徭役冊子，葉崢啪地把簿冊拍桌上，差點給氣樂了。
明明剛才還樂嗬嗬的，李淼不知葉知州怎的突然就生氣了，也不知氣的點，隻能胡亂用手扇風，嘴裡不知所謂地勸著：“葉大人消消氣，笑一笑十年少，他人氣來我不氣，氣出病來無人替——”
然後猛然自己驚愕住了嘴。
一下子說嘴瓢了，這不是詛咒知州大人……生病嗎……
忙用力呸呸呸了幾下，又輕輕打了自己幾下嘴。
好在葉崢不和他計較，揉了揉額角，上上任知州在任的時候，李淼還沒來雁雲州當同知呢，這事怎麼都遷怒不到他身上，上任萬大人在任，李淼是在的，但萬大人不思改進，沿用上一任的做法，李淼隻是一同知，知州大人一手提拔了他，又哪能輪到他插口這種事。
但今年這種事是萬萬不能發生了。
葉崢翻出雁雲水道圖與曆年實際清淤量比對了一下，與他想的差不多，除了幾條人工水渠需要定期清理外，另幾條大水道其實沒那麼多淤泥要清理，都是很通暢的水道，按這個數量來看，其實四五年清理一回就差不多了，每年都做其實是無用功。
剩下工作，官道是要修整的，但雁雲境內官道不多，隻有縣城通往州府或者通往其他州，每個方向不長一條，另外就是修築城牆和官衙驛站了，恰巧葉崢今年來雁雲就任，路過各處驛站和官衙都看過，並無破舊到需要修整的程度。
其實徭役就是如此，是要上官動腦筋把這批免費勞動力投放到最需要的地方，不是每年拉起這班人就機械化地修牆挖河造橋鋪路，不然民夫苦個半死，做的是無用功，就失去了徭役的真正意義。
好鋼用在刀刃上，今天這批人，做點什麼好呢？：，，.