至於蜂蜜就好辦多了，其實在高（gao）州，化（hua）州，信（xin）宜，甚至是水東、羊角等地方，也是有人養蜜蜂的。隻要找一個信得過的蜂農，當麵去買蜂蜜，都能買得到天然的蜂蜜。
潘州出產天然的荔枝蜜、龍眼蜜，還有百花蜜，口感什麼的都很不錯。
“看來還是得明天才去了。”
杜清和哼著小曲回了家，順帶給父母做了晚飯。
已經很久沒回家做過晚飯了，這段時間杜清和都在忙自己的事，要不就是跟楊瑩一起吃。
所以今天杜清和打算好好陪陪父母，雖然父母表麵沒說什麼，畢竟父母不可能攔著孩子不給他出去闖的。但是，沒有一個父母是不想孩子能陪陪自己的，這是情感訴求。
晚飯的菜肴，杜清和做得很用心，主菜是一道用本地三黃雞做的隔水蒸雞，這是一道潘州名菜，就算遠在省城的人，都要驅車過來嘗一嘗的。
所謂的隔水蒸雞，其實就是雞隔著水靠蒸氣蒸熟的一道菜。
從養生的角度講，這樣的“隔水蒸雞”是極好的，遠離的烹炒煎炸，算是最健康的烹調方式了。
做法也不難，如果家中沒有特製的蒸鍋，用炒菜的鍋也能蒸。下麵加水，上麵放個蒸架就行了。
蒸製不難，難的是怎麼給這道蒸雞調味，怎麼控製火候。
杜清和做法也沒有什麼花裡胡哨，隻是把整雞的內臟掏空，然後塞入香菇、蝦米等等配料，倒一些花生油、植物油什麼的在配料上即可。然而，最關鍵的一個步驟是抹鹽。
沒錯，就是像鹽雞一樣，在整雞的表皮、內裡都抹上一層鹽，就足夠調味了。這個鹽，必須要用粗鹽，這樣才能保證三黃雞能原汁原味。
放在鍋內，大約蒸個十五分鐘左右，看實際情況起鍋就行了。
火候是很關鍵的，要是蒸的時間過長了，雞肉會不夠嫩滑，時間太短雞肉就會不熟，家裡吃的一般都是要煮透的，這樣能杜絕“病從口入”的情況。