() 其實潘州有不少名茶，新垌茶就不說了，合籮茶、榕樹茶、苦丁茶、火茶、新安綠茶、仙人洞綠茶……這些都是出自潘州的茶葉，而且各有各的特色。最為稀少的，自然是信（xin）宜的火茶。這是一種產紫芽小葉茶，一開始是古代粵西瑤民所發現並種植，散種於合水、新寶、思賀三地海拔超過八百米的高山密林中，氣候條件要求很大。因為出產條件苛刻，所以產量極少，能找到這種茶葉的，都是本地人。
杜清和要找的，自然不是那種產量極少的茶，他現在就在新垌鎮的無主山嶺中遊蕩著，尋找合適的野茶樹。
野茶難得，需要耗費不少的時間。
事實上很多野茶都是被人發現的了，甚至保護起來了。即便再人跡罕至的山嶺中，隻要有野茶，都會在灌木叢生、野草茂盛的山嶺中踏出一條小路來。要想找到一棵從沒被人發現的野茶樹還是挺困難的，杜清和的視力再好，也覺得有點難為他了。
在新垌鎮的上空轉悠了好久，杜清和都沒能從鬱鬱蔥蔥的山嶺中發現什麼野茶樹。
無奈，隻能降落在一個山嶺上，這不是一個被速生林占領的山林，而是一個原始長起來的山林。也隻有這樣的山林，才能尋得到一棵野茶樹。陸羽的《茶經》有雲，“野者上、園者次”，也就是說野生的茶葉是最好的。
然而，近年來茶葉市場上有很多標稱為野生茶的茶產品上市，也有不少商家宣稱其產品為野生茶。實際上，大部分都是移栽型的野茶，口感雖然比茶園培植的茶樹好一點，但好極也有限。要稱為野生茶，就要滿足三個基本條件，且缺一不可：一是必須生長於原始森林或原始次生林的自然原生態環境中；二是必須是原物種茶或原物種茶的自然衍生種茶，而非人工優育、培育、優選品種；三是必須為自然有性繁殖，而非人工育種育苗、栽培乾預。古之茶樹，茶熟籽落，生根發芽，天精地華，自然生長成茶。
可見，野生茶沒有人工參與的痕跡，生於自然，長於自然的茶樹。
隻是隨著人類的足跡逐漸涉入原始森林，原始森林越來越稀少，野生茶的自然生長環境已越來越有限。加之原始森林或原始次生林中為人跡罕至之地，山林中無路可尋，采茶人需冒一定安全風險，以柴刀辟開通道，翻山越嶺，過程艱險非常人所能及。為此，真正意義上的野生茶極為稀缺珍貴。
當然，杜清和沒有後麵的采茶的危險，他的問題找不到真正的野茶樹。真正的野茶樹，自然生長於天地間，隨著天精地華的滋潤而生，時光歲月的養育而成。經曆過杜清和親自用靈氣篩選，殺青之後，那一碗茶湯入口，與普通茶葉就高下立分了。
“太難找了吧……”
杜清和終於明白為什麼野茶那麼少了，單單是尋找野茶，都用了不少時間。這不，時間都快到下午的五點鐘了。雖然
這初秋的天氣，太陽要到快七點的時候才下山，可留給杜清和的時間不多了。
好在踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫。
在一個轉角過後，杜清和驚喜的發現，有一片連株野茶在生長著。
這些野茶，似乎是最近十年才長起來的，植株都不高，大概半人高的樣子。最妙的是，這山中好像昨天才剛剛下過雨，空氣中彌漫著濕潤的味道。野茶樹的枝頭上，抽出了不少新芽。