第三百四十二章:野茶(2 / 2)

事不宜遲,雖然時近初秋,但是杜清和也顧不得那麼多了,神通一出,兩葉一芽的嫩芽不斷地憑空飛起,落入一個原本是裝藥的竹匾裡。可惜的是,這野茶樹不太多,全都采摘完了,拿在手中一掂量,大概也就四、五斤的樣子。這四、五斤嫩芽,滿打滿算也最多是製成一斤茶葉罷了。

最後,杜清和搖了搖頭,心中暗暗記下了這個地方,打算在那秋分之後,把已經掛果的野茶樹人為的播種一下,說不定以後能長出一片野茶來。雖然這不太可能,因為野茶樹的生長,要跟不少樹木爭奪土壤、水分和陽光,能順利長成的都稀少。杜清和這麼做,不過是保留一份希望罷了。

算是滿載而歸吧,接下來就要製作綠茶了。

杜清和知道,一款茶好不好,就看製茶了,嫩芽再好,炒不好茶也是白費。要不然那些手工炒茶大師的人工費那麼貴,特級茶葉那麼貴了,都是論兩去賣的。

沒辦法,一個采茶工,一天隻能采茶一斤多,最多不超過兩斤,但是人工費用都要一天一百五十塊錢了。再加上四、五斤嫩芽才能炒成一斤茶,炒茶師傅一天的工錢,少說也要一千,多則幾千上萬。所以說,真正的好茶,都是用錢堆出來的。然而,這真的是物超所值。

隻要你懂沏茶,那極品茶葉和普通茶葉,甚至一般的好茶,都是差得很遠的。

單單是茶香,都要濃鬱很多。更彆說口感了,那根本不是一個層次的。極品的茶葉,那茶湯真的能香透心脾,一喝之下整個人都感覺不同了。

不過,在杜清和看來,再極品的茶葉都比不上他親手炒製的。

滲入了靈氣的茶葉,在殺青之後,細嫩炒青、細嫩烘青等等步驟加持下,茶葉還沒成茶,香味都能讓神魂為之一振了。

杜清和的炒茶,是在家裡炒的。因為沒空再慢慢製作,杜清和隻能選擇最快速的辦法炒製綠茶了。

因為條件也有點簡陋,無奈何之下杜清和隻能用神通來輔佐了。

“兒砸,你在廚房鼓搞些什麼啊?”

杜母聞到了空氣中的茶香,覺得異香撲鼻,十分提神醒腦,忍不住高聲問道。

好在杜父是喝過杜清和炒製的茶葉的,說道:“他又在炒茶了吧,該不會是想以後拓寬事業路線?”

杜母一愣:“咱們兒子什麼時候這麼多才多藝了?”

杜父故作神秘地說道:“其實炒茶也不是什麼難事,關鍵是對火候的控製。咱們兒子炒菜有一手,炒茶的話,多試幾次,應該也是沒問題的。”

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