丁琳倒是無所謂，問道：“怎麼看？”
“我定下的規矩是，炒一個菜心，做一個白切雞。”杜清和說道，“材料我這有，你準備好就可以開始了。”
丁琳說道：“隨時可以開始。”
杜清和笑了笑，帶著她進入了廚房。因為沒有準備廚師服給她，所以丁琳就圍了一條圍裙。不得不說，一身休閒裝，再係一條圍裙的丁琳倒是很有家庭主婦的範。很快，杜清和就看出東西來了。丁琳很專業，把材料、調味什麼的都備好了，檢查無誤之後才開始做菜。
而且和池勇不一樣的是，丁琳做菜很彆出心裁，有自己獨到的理解。炒菜心就不說了，居然用的是橄欖油，還在炒菜前先快速汆燙後再炒，甚至還加入了一點點高湯。這樣的組合，杜清和聞得出來，效果還不錯？
白切雞，丁琳也是彆出心裁在調味料上，用的是鮑汁加醬油，看起來也是很有研究的。
等做好之後，杜清和再嘗了一下，味道可以打個八十分，也就比朱玉斌差一點點而已。要是再找一個好幫廚，那麼撐起廚房就沒問題了。
“明天上班可以嗎？”杜清和笑道，“一個月能有六天假，休假跟我說一聲，我幫你頂替。”
丁琳點了點頭，好像一點都不意外。
談好了待遇，又講了一下注意事項，丁琳就回去準備了。
接下來，杜清和又麵試了好幾個服務員，都錄用了。要是試用期不合格，再讓黃娟辭退就是。畢竟服務員是代替很強的職位，誰來都能頂替。真正體現價值的，是這個員工用不用心工作。
人手很快就招聘完了，現在就差幫廚了。可杜清和也知道，幫廚不好找，一般都是來學一下東西，很快就又走的那種。現在的年輕人，特彆是從技校畢業的年輕人，有幾個耐得住性子學東西的？幫廚不同服務員，一點都馬虎不得。杜清和也沒打算用新人，起碼要有一年的相關工作經驗才行。
不過，丁琳來上班的話，那杜清和就輕鬆多了。
這幾天下來，杜清和都快累垮了。
乾廚房的都知道，一連幾天高強度工作，那是比搬磚還要累的。
於是，杜清和很受傷地跑到“夢落花”求楊琇瑩的安慰了。
“瑩瑩，再用力點……對對對，左邊……舒服……”
杜清和愜意地歎著氣，還有什麼比得上女孩子溫柔給你按摩肩膀呢？
“新店很忙？”
楊琇瑩溫柔地問道。
“還好，要不是弄個晚市，其實還算輕鬆的。”杜清和說道，“不過今天我招了一個女廚師，還真彆說，從花都回來的，手藝很不錯。而且年紀也不大，但結婚了。”杜清和怕楊琇瑩多想，連忙加了最後一句。
楊琇瑩說道：“那你接下來要做什麼呢？”
“接下來有空了，我就多陪陪你，然後去弄生態農業園。那個才是大頭，以後吃粥吃飯全看它了。”杜清和沒有誇張，花費了一千多萬搞起來的生態農業園，確實是大頭。
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