杜清和也樂了,繼續唄,反正他能抄。
但是,肖耘民這時候出來宣布了:“因為有嘉賓抗議,接下來兩道菜,選手之間不能互相模仿。如有抄襲,這一場判負。好了,請準備一下,還有兩分鐘,比賽繼續。”
杜清和看了一眼趙文興,用腳指頭都能想得到,這是趙文興在作怪。
果然,趙文興目光凶狠地看著杜清和,眼眸裡藏不住的得色,看得出他相當高興。杜清和也有點後悔,丫的,上次在餐廳就不該輕易放過他,應該弄得他味覺失靈,叫他嘗試一下什麼是生不如死,吃什麼東西比吃屎還難吃。
不過這也是小事,本來杜清和就沒打算在麵點上麵贏,因為他是真的不懂做麵點。唯一會的,還是小米糕、紅棗糕、山藥糕之類的養生糕點。可問題是,這是廚藝比賽,那些糕點不能說難吃,但肯定不是最好吃的,而且會落後王錦輝一大截的。
沒辦法,隻能拚一把了。好在,餡料什麼的,之前跟著王錦輝做好了,不必擔心餡料的問題。但是,味道沒有調出來,這需要自己來摸索了。而且,怎麼弄兩道餡心、烹飪技法與口味各不相同的麵點,這確實不是一件簡單的事。
就算是專門做麵點的主廚,也要拿出最拿手的本事,更何況杜清和這個半門外漢?
“嗯……我先嘗嘗這餡料……”
於是,杜清和居然在眾目睽睽之下,拿著小匙羹挑了一點餡心嘗了嘗。
“嗯?鵝肉叉燒?”
杜清和有點傻眼了,再一瞥對麵,果然在弄天鵝的造型,還是黑天鵝。
“……”
果然狠毒!
這是杜清和的想法,他也明白了為什麼趙文興要在這一場發難了,就是看中了他的餡料已經備好,無法再變換了。
“這下難了……”
杜清和沒辦法了,隻能胡來吧。
想不到什麼好的造型,先弄個圓球吧,這個最好弄……咦,等等,好像可以用神通變換造型的?那試試做個鳳凰唄,天鵝變鳳凰,很好嘛。
說弄就弄,但杜清和沒考慮到,是不是鳳凰難度大了點,畢竟麵點要烤熟才行的。很多新手都是這樣,烤之前造型弄得很好,但是一進入烤箱,得,全都麵目全非了。杜清和顯然也沒考慮到這個問題,在他做好之後,才想起來還有這一茬。
“算了,聽天由命吧……”
杜清和隻能憑著感覺,覺得是不是上蒸籠會比較好一點。畢竟蒸籠才是中餐,但好像粵式糕點,也有不少借鑒西式糕點的元素,一時間難以抉擇。“蒸籠的問題是水太多,要是影響到裡麵的叉燒,就得不償失了。沒辦法,用烤箱吧。”杜清和的直覺是很厲害的,雖然很少做糕點,可也大致明白要怎麼去揚長避短。
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