這些年，也有很多傳統食品在做妖的。比如月餅，什麼奇葩月餅都出來了。當然了，也有一些好吃的月餅誕生，像什麼冰皮月餅，什麼流心月餅，為月餅的延續提供了新的可能。杜清和很懷疑，等若乾年後，一些喜歡五仁月餅的“老人”都不在了，五仁月餅之類的傳統月餅，還能不能保留下來。
月餅暫且放一邊，就單說這籺，也是如此。
潘州的籺已經很久沒更新餡料了，好像停滯了一樣。
而潘州的年輕人，對於籺的態度，大抵上有兩種，一種是喜歡的，一種是可有可無的。至於不喜歡吃的，倒不是沒有，不多。或許是因為市場還有，所以籺也沒到必須要變的地步吧。
很多傳統食品，包括經典菜肴都是這樣。
因為已經臻至完美，所以就不需要再折騰了。比如閩菜經典佛跳牆，比如粵菜經典白斬雞，都是這樣，一個是因為極繁的
可杜清和覺得這籺也就湊合，說好吃是算不上的，沒有那種令人驚豔的內涵，也沒有驚豔的外表。不過，潘州的老一輩人都喜歡吃，那就沒辦法了。反正杜清和老家是不做籺，也就車村長家，叫了好幾個親戚過來幫忙做而已。
這可能是一個樂趣吧，有這個功夫出去買，也花不了幾個錢。
倒是張青和陳淑芬看得高興，插了一手進來。還真彆說，可能他們也是苦出身，這手藝還是不錯的，試著弄了幾個就上手了。這不，等杜清和跟爸媽回到普寧村的時候，他們正“玩”得歡快。
“你們不回去過年嗎？”
這是杜清和最驚訝的，他接到車村長電話，過來拿蒸好的壽桃籺。這一進來，就看到張青夫妻倆其樂融融的場麵覺得十分詫異。
“明天就走。”
張青歎了口氣，“其實回去也就是個念想而已，年後我就又再次回來。”
“這還住上隱了？”
杜清和倒是沒想到，這普寧村也就普普通通的一個村子，還有不少人沒脫貧呢。也就車村長的家裡好一些，畢竟人家是真的有錢人。可張青什麼地方沒住過，聽郭老說，他在金陵市就不止一處彆墅了。
彆說在金陵市了，在國外也有房產。國外的房產是永久的，區彆就是每年空置的話，要交空置費，也要交稅。這麼說吧，你要是在國外有一套自己的房子，空置稅加上房地產稅，這交個二三十年的，足夠你買另一套房子了。所以，在國外的人習慣了租房，而不會覺得有什麼不妥。畢竟自己買房子，實在是太不劃算了。
“是啊，這裡山清水秀的，是個養生的好地方。”
張青直言不諱地說道，“我也就回去十幾天，辦一些事，就回來。公司離開太久了也不行，我要看財務報表的。”
一個合格的老板，不是事無巨細，管理得麵麵俱到，而是要把控發展方向，讓財政健康。很明顯的，張青已經把這一步做得爐火純青了。