“彆看，吃完之後，你該減肥了。”
杜清和故意這麼說的，其實這一頓菜不算太多，反倒是蔬菜有不少。白灼青菜的分量，有足足兩碟，加起來應該有個五六斤。
表姐翻了個白眼，不是被噎著了，而是表示不懼。美食麵前，減肥什麼的，吃完再說。
杜清和搖了搖頭，他對食物的需求，已經沒那麼高了。可能是因為，他的滿足感在於看到家裡人這麼喜歡他做的菜吧。這也是杜清和很用心做的一頓飯，雖然食材不算頂尖，但是中國菜嘛，從來都是化腐朽為神奇的存在，照樣有獨特的美味。
然後，杜清和看到了往年也沒出現的奇跡，一向以優雅貴婦著稱的姑媽，居然起了盤子！！！而有人帶頭之後，剩下的盤子都不能幸免了。杜清和樂了：“你們這麼做，是不想讓我刷盤子嗎？！”
表姐則有顧慮，想了想放棄了盤子的念頭。
然後，她看了一下小肚子，大叫了一聲：“吃撐了！！！”
杜清和很無奈：“大姐，你現在才知道嗎？！”
表姐要哭了：“你賠我，我好不容易保持的材……”
“自己管不住嘴，怪誰？”杜清和哈哈大笑，“好了，放心吧，也就一頓飯而已，晚上喝點稀粥，明天就消化了。”
果然還是姑媽有經驗：“放心吧，阿和做的菜，是吃不胖的！”這是肺腑之言，雖然杜清和沒有故意加上什麼功效，但是自帶神通之下，還是往著健康有益的方向去了。這也是杜清和做菜為什麼跟彆人有不同的原因。
事實上，每一個大廚，都有自己獨一無二的味道，這是彆人模仿不來的。
所以歪果仁很迷惑，為什麼同樣的東西，在不同的店裡吃，會是兩種味道？！就是這個道理了，哪怕是同一家店，不同的廚師掌勺，這味道也是不一樣的！
其實做菜，跟中醫很像。每一個食材，是獨一無二的。而每一個人，體質也各有不同。對症下藥，說起來簡單，可你辯症對了嗎？所以說，中國人很早就明白了，要實事求是的道理。畢竟在中華幾千年的曆史文化長河裡，什麼製度沒玩過啊。先秦諸子百家，都是有各自閃耀的地方。然後彙聚成中國人，這才是中華文明的根本所在。
所以，中國向來不以人種，膚色來區分國人。隻要你認同中華文化，願意為中國發展出力，並且對這個國家有極度的，那麼你就是中國人。這也是為什麼中華文明曆經幾千年不衰的道理所在，兼容並蓄，包羅萬象。
中國菜也是這般，同一種食材，烹飪方法，就好像道生一，一生二，二生三，三生萬物一樣，隻有你想不到，沒有中國人做不到的菜色。中國菜，不僅有經典菜，還有創新菜。可想而知，這飲食文化有多麼源遠流長了。
杜清和也算是開創了一種飲食流派，現在市麵上很多人仿造他的理念，想打造養生的品牌。可惜的是，他們沒這個實力。沒有神通，沒有養生茶，他們是走不通的。