“這裡就是廚房了，你可以看到，因為裝修問題，這裡很難明廚亮灶，但是我們有攝像頭，一切作都能看得到。這攝像頭鏈接外麵的電視屏幕，沒有存在造假的可能……什麼，想看一看？行吧，你們都是什麼要求。”杜清和拿著手機，來到了外麵的餐廳，對準了電視屏幕：“沒騙你們，要不是有這個，我們都開不了張的，必須得明廚亮灶。”滿足了沙雕網友的好奇心，杜清和再次進了廚房，今天是朱玉斌掌勺，還有兩個幫廚。“朱師傅，今天我過來幫忙了。”杜清和笑嘻嘻地對朱玉斌說道，“順帶做個直播，給咱們餐廳好好宣傳一下。”朱玉斌笑道：“老板過來，我們就輕鬆多了。”杜清和嘿嘿笑道：“太久沒來了，家裡做菜，都是小火小灶的，不過癮。今天，我是來過把癮的。”拿三腳架架起了手機，對準了爐灶，杜清和說道：“彆看我們的廚師每個月月入過萬啊，但是廚房的工作不是誰都能來的。這裡麵的溫度啊，誰來誰知道，還有油煙。我這裡算是條件最好的了，大功率的抽油煙機。還有，這做菜也是個危險的工作，切菜切到手，給油燙傷，那是經常的事。也是因為這樣，我要求大家都儘量穿長袖的廚師服，避免給油濺到。”說完，杜清和也穿上了廚師服，戴上了廚師帽，然後係上圍裙。接著，杜清和拿過手機，說道：“看到了吧，朱師傅可不是一般的大廚，這隨便炒一炒的功力，都比很多酒店的廚師要好了。”朱玉斌臉上還戴著防止唾沫的塑料罩，苦笑道：“老板，你彆抬舉我了，你那廚藝，我這輩子都趕不上。”“瞧瞧，我就喜歡說實話的人。”杜清和渾然看不見直播間裡鄙夷的留言：“當麵拍馬啊這是！”“那個廚師的功力很過硬的，我是學廚的，看得出來。”“顛勺真厲害啊！”“傻啊，那是基本功！”“咦，老杜要開始秀刀功了啊！”……是的，杜清和拿出了一條黃瓜，對著手機說道：“這是直播，看清楚了啊？”說完，杜清和的手已經快到隻能看到殘影了。其中一個幫廚是新來的，看到杜清和這個刀功，已經嚇到下巴快掉地上了，完全沒注意到，自己已經入鏡了。其實也是，廚房並不大，他們能去到哪裡？杜清和手中的菜刀翻飛，而黃瓜居然還是原來的形狀。謎底在下一秒揭開，杜清和把黃瓜拿起來，居然像彈簧一樣，連成了極薄極薄的一片片，看得朱玉斌都歎為觀止：“老板，就你這刀功，我還得再練個十年。”杜清和謙虛地說道：“彆這樣，朱師傅，工多手熟的事。”直播間炸鍋了：“我沒眼花吧，這才多少秒啊？估計也就半分鐘吧？”“不超過二十秒！”“是不是一開始就弄好了的？”“變魔術啊這是！”……杜清和對著手機說道：“這是最基本的刀功，這一條有機黃瓜也就被浪費了，隻能用來做涼拌了。所以呢，不打算再展示第二次，接下來是斬雞。今天，不少人點了隔水蒸雞。這個隔水蒸雞是潘州的一道名菜，其實也是白切雞的變化版本。做法也簡單，把整雞放在一個特製的蒸鍋中蒸熟就行了。蒸出來的雞，配合湯汁，都不需要其他調料。很好吃，很嫩，家裡也能做，下次我告訴你們怎麼做家庭版的隔水蒸雞，沒有蒸鍋也行的那種。”說罷，杜清和把蒸雞拿了出來，放在了砧板上。“看清楚了啊，這是整雞，除了掏空了內臟，其他是沒有動過的。我先把雞爪從雞肚子裡放出來，好了，準備下刀了。”說完，杜清和再一次展現了極快的刀速，可以說，整個中國揮舞菜刀，就沒有人能比得過杜清和了。於是，一分鐘過後，大家都驚呆了。斬件完整，拚盤精致，這就是杜清和的刀功，已臻化境。“我去，老婆，快出來看耶穌！”“我尋思著，他要是拿菜刀出去的話，我估計我是立馬尿了。”“突然想起看過的一部電影，叫做《財神客棧》，謝霆鋒和渣渣輝演的，裡麵謝霆鋒的菜刀也是這麼快的。我一直以為這是電影編撰的，沒想到今天看到現實版本了。我就問，是這一個了嗎，我能在朋友圈吹了嗎？”“我不敢相信我的眼睛，你確定這是直播，不是錄播？不是特效？”“原來他沒有吹牛，是我們想不到世界上還有這種人而已。”“很正常啊，我剛剛刷到一個抖音，0.005秒就完成了魔方，單手也就6.44秒。我覺得，人類之所以牛，就是因為有各種各樣牛的人。”“抖音時時刻刻提醒我是一個廢物。”“好了，我死心了，不是我們不給力，是敵人太狡猾。”……杜清和秀了一把刀功，然後說道：“好像刀有點鈍了啊，不然應該能更快一點的。現在你們相信了吧，我真的不是吹，全國，是的，全國你隨便找一個人來，跟我比刀功，我敢說我絕對不會輸。”遠在花都的“河”餐廳，米其林三星主廚王錦輝也在看杜清和的直播，然後對周圍的人說道：“他說的是實話，比刀功，沒有一個人能贏過他。但是我想不明白，他怎麼能這麼快呢，快得不像一個人類了。”作為一個主廚，還是米其林三星餐廳的主廚，王錦輝當然知道這有多難做到了。“河”餐廳的老板，何老板也在一旁用自己的手機看著杜清和的直播，聽了這話，然後苦笑道：“這也是為什麼他的餐廳到了花都，立馬火了的緣故吧？”“其實從菜式來說，我們‘河’餐廳的菜式更好，擺盤也更精致。但是論起親民，論起好吃也不相上下。最關鍵的是，對方有個養生的噱頭。我去看了，還真的跟他宣傳的一樣。”王錦輝歎道，“不過，我們做高端，他做中端，也算是互補了吧。”