第一百零六章 辣椒的魅力(1 / 2)

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梅煥章的傷已經全好了,身體裡的毒也清除乾淨了。蕭翊霖也完全康複了。所以景依今天準備動用辣椒做一些有辣味的菜,讓大家領略一下辣椒的魅力。

景依種了不少小辣椒,因為稍稍使用了一下木係異能,小辣椒此時已經有紅的了。景依嘗過味道夠辣。

景依一直覺得自己的異能有些變異,她為了研究自己的異能就拿辣椒做了試驗。

她春天的時候帶著辣椒種子去山裡,用木係異能把辣椒和其它植物做了雜交,然後還真培育出了一種和小辣椒不同的品種。這種品種結的果實更大,就像是那種大尖椒。雖然沒有小辣椒辣,但味道很不錯。

景依用異能催生了一些幼苗然後帶回了家栽種在了新院那邊的第三道院裡,現在長的非常好。所以景依今天準備用兩種辣椒做幾個菜給大家嘗嘗。

景依上次就說要給林修寒做酸菜魚吃,一直沒有兌現,這次又有了黑魚,酸菜魚她得好好做做。

景依讓喬宏把黑魚刮麟收拾乾淨,然後她親手把黑魚肉片成大小薄厚適中的魚片,魚排切成段,然後將魚片、魚頭、魚排分彆加入胡椒粉、蛋清、白酒、鹽、糖拌勻醃製一刻鐘。

家裡的酸菜是景依自己醃製的,已經吃過不少次了,非常不錯。景依把酸菜擠去水分,切成絲。家裡還有從山上采回來的各種菌子,景依也都切了一些。

提前準備好的蔥切段,薑切片,蒜切末。鍋燒熱,倒入適量的油,下蔥段、薑片、蒜末、豆瓣醬炒香,然後下切碎的酸菜絲炒勻。鍋中倒入足量開水,水燒開後,倒入魚頭和魚排段,煮約一刻鐘時間,然後下切好的菌子。

隨後將醃好的魚片一片一片夾入鍋中,放入後即用筷子撥散,煮至全部魚片變色,調入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻即可出鍋。

景依又在鍋中加入一些油,然後加入花椒、辣椒等炸了一些辣椒油,直接把炸好的辣椒油熱澆在酸菜魚上,這樣香味更霸道了,滿院子都是辣椒油的味道。

最後在澆了辣椒油的酸菜魚上麵在撒一些香菜點綴就完成了這道菜。

酸菜魚景依用一個白色圓形的小瓷盆裝著。金黃色的湯裡有嫩白色的魚肉片,有黃綠色的酸菜絲,還有白色、褐色的菌子。這期間還夾雜著紅色、綠色的碎辣椒,最上麵是一撮翠綠色的香菜。光是這麼看著就覺得非常漂亮,讓人賞心悅目。

再加上這霸道的香味,還沒有品嘗味道就讓人食欲大開。

喬妍是第一次看自家公子做這道酸菜魚,也第一次見用辣椒做菜。

喬妍咽了咽口水說道:“公子,沒想到這辣椒炸油後這麼香。這酸菜魚看著就好吃。”

坐在灶前幫忙燒火的喬宏也被香味饞的直咽口水。

景依笑道,“我不是分出好幾份呢嘛,也有你們一份,待會兒你們可以嘗嘗。”

景依怕其他人第一次適應不了這辣椒的味道,並沒有放多少辣椒,味道也不是很辣。

魚丸喬妍會做,景依就交給了喬妍做這道菜。不過黃鱔彆人沒有做過,景依親自動手做紅燒黃鱔。還有蒜香排骨和一道甜點也是景依親自動手做的。

景依和喬妍一起煎炒烹炸做了一大桌子菜。

一些菜食材多的景依就多做了些,分給和蕭翊霖一起來的侍衛們。景依怕他們不夠吃,還讓喬妍給他們又做了些菜。

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