第一零五章蘸水兔
晚上吃飯幾家並不在一起, 隻是嬸娘家的小媳婦專程來給隔壁的呂公子一家子送飯菜，再加上餘錦年想要碟辣子和兩頭薑蒜, 就順道也給他們送了兩道菜, 其中一個便是小炒肉菇。
這菜端上來時也沒什麼稀奇, 便是切成粗絲的肉菇用當下時蔬搭配，加了豆醬一起翻炒, 瞧著和普通的素炒蘑菇差不太多，倒是口感上確實有些像肉絲, 隻是遠沒有真肉那麼勁道罷了，但勝在滋味鮮美, 對他們幾個來說, 已經稱得上是一道“山珍”。
小娘子笑道：“若是吃得好, 來前頭我再炒一份就是。方才那呂公子也是第一次吃這肉菇，歡喜得很, 正說著明日走時要帶些回去呢！這肉菇呀，還得是現摘現吃的好, 明兒個我便早起一會兒，到後頭山林裡掘些來, 小公子您若是也要，我就順道多采些。”
如此一套寒暄, 餘錦年收下薑蒜，放好菜盤, 也拿出銀兩謝過她, 便送她出院。
回來後, 揭開桌上小爐的蓋子，一股清淡的肉味飄出來，正是段明打回來的那隻野兔。這兔子是燙褪了毛，衝洗得乾乾淨淨、白白嫩-嫩才下的鍋，雖然剛開春，並不是多肥的胖兔，但對他和季鴻兩個來說是綽綽有餘，此時兔子已在小爐裡煮了有一段時間，火候剛好，肉質彈嫩。
石星在一旁打下手，剝著那小娘子拿來的蒜瓣，他自然知道餘錦年的手藝，是故那鍋子一掀開，就立刻探頭過去瞧，見了裡頭的東西又不由大失所望，奇怪道：“……白水煮兔？這是個什麼吃法。”
餘錦年把熟兔撈出來，浸過冷水，便放在一張大碟上開始切片：“本想做麻辣兔絲，吃不完也好帶到路上解饞。可此地條件實在簡陋，動不得大火大油，隻好退而求其次，做個蘸水兔來吃。”
季鴻伸手去剝蒜瓣，被餘錦年搶了回來扔給石星，悄悄道：“咱不剝這個。我聞了這蒜，越冬的老蒜，剝它辣手。”
石星聞了聞手指，眼睛當即被熏疼了：“……”
所以就要扔給我剝？
季鴻笑了下，自覺放下蒜，聽話地袖手旁觀起來，看少年將片好的兔肉整整齊齊地碼在空碟裡，他像是個解肉的行家，快刀幾下，總能避開大小所有兔骨，隻削得那白嫩兔肉在盤子裡。
石星苦哈哈地剝好了幾瓣蒜，又照小公子的要求，把蒜切成蒜泥，各分到幾個小料碟中，另又切了幾絲薑進去，做完這些，才後知後覺地發現指甲縫裡火-辣辣的。
餘錦年用醬油、鹽、和小娘子送來的農家特製辣子末調成了一碗醬碟，與方才石星切好的蒜末薑絲合在一起，這就是蘸水兔裡所謂的“蘸水碟”了。
幾道菜都擺好，正要吃，發現外頭石星還在洗手，餘錦年還算有些良心，倒了碗醋衝院子裡叫道：“哎呀，石大哥，辣了手我可與那薑家的小霸王交代不起！你快來，指頭在醋裡泡一泡再洗，就不疼了。”
石星一臉委屈地走進來，端了那醋嘀咕道：“我就知，這種打下手獻殷勤的好事怎麼輪不到段老五，原是小公子故意要看我笑話。”
餘錦年歪著頭笑，叫他拿一碟兔肉回去吃。
季鴻也道：“隻你嘴皮子利索。”
石星還冤枉起來：“屬下前陣子還教了公子做鉗花小包，那時您還嫌我嘴笨，講不清楚這工序，怎麼今日又道屬下嘴皮子太利索？”
他要是有段明一半穩重，也就不會和薑秉仁那朵小霸王花走到一塊了。聽石星又在餘錦年麵前提起這茬，顯然是故意漏主子的底，季鴻一個茶杯擲過去，半真半假地笑斥道：“話多，下去。”
石星正正中中接下茶杯，假裡假氣地哎喲痛呼了一聲，便拿過餘錦年賞他的兔肉，笑嘻嘻地跑出去了，走前還知道要把門給他們帶上。
天色沉了，房門一關，屋裡頓時暗了幾分，剩下兩人圍著三兩盤菜，相視一笑，餘錦年也沒繼續提那鉗花小包的事來薄季大公子的臉皮，於是拿起筷子給季鴻布菜。
“嘗嘗兔肉，正嫩著。蘸這個碟來吃。”
薄薄的一口入腹的鮮嫩兔肉，醬汁濃鬱口感厚實的肉菇，配上一碗香糯養生的青精飯，雖然都是些粗物，並沒有什麼珍貴的食材，也沒用到多稀珍的調料，但正是這充滿了鄉村田園風味的一餐，讓兩人在旅途勞頓之中感受到了一絲溫暖。
院中是幾株經年無人打理的花樹，也不知叫什麼，開著滿頭稀稀落落的黃白色小花，肆意地長著，開窗即見。有晚風卷著那麼幾瓣碎花進來，落在餘錦年麵前的醬碟裡，也攪起了一波小小的“漣漪”。雖說馬車被季鴻打理得得柔-軟精致，但到底是比不上這腳踏實地的感覺，他一時感慨，胡謅道：“你瞧，人說花開半妍，酒飲半酣，浮生半閒。我這前後二者俱全，就差這麼一壺佳釀了……”
季鴻刻意板著臉道：“小小年紀，成了個酒鬼。”
餘錦年不服：“我年紀如何小了，你瞧嬸娘他兒子，也還沒你大呢，就已生了個那麼大的蘿卜頭。我這要不是被你耽誤了，都算晚的了呢！你看在都耽誤我了的份上，還不許我吃兩口酒啦？再說，我吃了酒到底是誰受益？”
季鴻張了張嘴，本想與他一辯，可聽餘錦年說完最後那句話好一會，才後知後覺地發覺自己被調侃進去了。雖然事實如此，他不僅是受益了，還樂在其中，隻是心底還有最後一絲文人矜持在掙紮，終於是在被餘錦年帶歪之前，守住了最後那點被拉低的脆弱下限。
說他是下山來勾引人的小妖怪，可是一點錯都沒有。
季鴻其實摸透了他這吃酒的小癖好，早就準備了酒葫蘆，此時隻想趕緊堵住他的嘴，少叫他突然語不驚人死不休，於是趕緊從身後摸出來，在餘錦年腦門上輕輕一敲：“你這嘴，總有說不儘的歪道理，我看石星他們俱是被你帶壞的。”
餘錦年歡天喜地捧過酒葫蘆，倒是對此供認不諱：“沒辦法，上行下效嘛！”
季鴻真是哭笑不得。
有酒有肉，這一餐吃得也不算寒酸，不過是季鴻沒動幾筷子，菜都進了餘錦年的肚子。吃到後半程，那一隻兔子也沒吃完，索性又連骨帶肉放回爐子裡慢慢烹，這兔肉雖說也是補中益氣的，但性偏涼，脾胃虛弱的還是不大好一口氣吃太多。
餘錦年便照著自己的口味，加了一點點鹽和醬，用倒了一盅酒下去提鮮，然後邊吃那剩下的幾塊肉菇，邊趁熱直接從小風爐裡舀兔肉湯來喝，他也不忘也給季鴻盛上一小碗，自己則大馬金刀地坐在他對麵，灌一口酒，欣賞一眼他慢條斯理飲湯的模樣。
風爐裡火苗正旺，烤著旁邊的人，季鴻又天生有著一點外族血脈，瓷玉似的白，溫度一上來後，整個露在外麵的肌膚都呈出一種嬌嫩的粉，看起來又比平時細膩許多，隻是還沒來得及讓人覺得嬌豔，就被男人一雙略顯淩厲的眉眼穩穩地壓住了。
餘錦年坐姿很不端正地歪在坐榻上，一隻腳壓-在身下，另一隻則俏皮地垂在榻沿晃來晃去，他一手托腮，眯著眼睛去看季鴻，暈暈乎乎地想起一句詩來，道是“美人遺世應如此，明月前身未可知”，念了兩遍，季鴻搖頭笑問：“哪裡諏來的句子。”
“人家詠梅的……”餘錦年老老實實交代了，站起來要往季鴻那邊走，話還沒有說完，視線卻糊裡糊塗地打了個旋兒，腳下一個亂絆，險些給季大世子當場行個大禮。
季鴻臉色驟變，忙丟下碗，堪堪將他扶住了，這麼一提一帶，餘錦年就沒骨沒架地歪到他身上來，笑嘻嘻地說：“人家詠梅，我詠你。”
“行了，不許再喝了。”聞到一股酒味，季鴻把他扶穩，按在身旁坐好，他還動手動腳不消停。
酒確實是好酒，可季鴻深知餘錦年的酒量，肯定不至於這麼一壺就能醉，隻是餘錦年眼下確實表現得很興奮，看什麼都興致勃勃的，隨便被人拿什麼一挑-逗，都能跳起來撒歡——往日裡要喝到這種狀態，起碼應該再多來兩壺才行。
而且也不知是怎了，這少年以前喝酒從來不會輕易臉紅，便是大年下那日與閔懋鬥酒，也是最後一個才趴下的，這回才這麼一壺，兩頰就酡紅一片，甚至於胸脯往上到脖頸，都隱隱地冒出了一層粉星，像是被人擱在籠架上蒸烤過。
餘錦年低頭靠在他肩膀上，迷迷糊糊地閉著眼，歇了好一會兒，卻覺得那酒氣不僅沒散，反而愈往血管裡衝，他手指在衣襟上焦躁地抓了抓，小聲哼哼兩下。
季鴻眼尖地握住他手，輕聲問他怎麼了。
“難受。”餘錦年喃喃道，眉毛微微擰起，“渴，有點惡心……”
季鴻聽他呼吸略顯粗促，忙將手搭在餘錦年的脈上，他雖然不懂醫術，但至少清楚少年平日心跳如何，隻這一搭不要緊，指腹下隻感覺如戰鼓一般咚咚咚地敲過，似那心臟要蹦出來。收回手後，季鴻連忙起身去拿茶盅，就這兩步的功夫，餘錦年竟跟著他要站起來。
他下意識伸手，把人鉗住了，摁在坐榻上：“彆動，我去拿便是。”