他不過稍加思索，就端起碗，將串串連帶著底下的一點拌麵醬，都倒進了鹹豆花中。
豆花白嫩嫩水嘟嘟地落在白瓷碗裡，帶著一種豆子的清香，加入不同的調料，就是不同的滋味，鹹的甜的，怎樣都可以，就像是任人打扮的玩具娃娃。
鹹豆花裡本身就放入了水豆豉和胡椒，澆上拌麵醬和串串後，更帶上了一分香辣的滋味。
好的豆花看似鬆散，實際上卻有韌性在，老黃用筷子夾起一塊豆花，放入嘴中。
乾香鹹辣的滋味，迅速衝擊著他的味蕾，豆花本身的溫潤，又衝淡了些許調料的刺激，讓這一口的滋味恰到好處，熨帖到人的心底裡。
碗裡的其他食物，又是另一番滋味。
鹵雞爪自然不用說，在牛油紅湯裡滾過一遭，它反而增添了許多棱角，又辣又衝，滋味卻是那樣令人上頭。鹵雞爪本身的滋味，配合著辣到勁爆的湯汁，渾身上下仿佛都在告訴你，“要瀟灑走一回”。
涼粉自身的滋味很溫潤，仿佛能夠隨意搓圓揉扁，也沒什麼脾氣，此時已經吸飽了熱辣的湯汁，一口，就足夠令人忍不住張開嘴吹風，讓嘴裡的辣味淡下去。
牛肉和金針菇，是這一鍋裡麵的絕配。
用金針菇裹著牛肉，或者用牛肉卷著金針菇，放入嘴裡的瞬間，金針菇的菌香和牛肉的肉香一同在嘴裡散開，這兩種一直憑借著“牛油紅湯”和“菌菇鮮湯”在火鍋屆爭奪一番和二番的食材，在這一刻實現了握手言和。
但這一碗裡，老黃最愛的，還要數那一口肥腸結。
肥腸的處理是料理肥腸的過程中麻煩的事情，處理得不好，會有腥味，處理得太好，卻也會將肥腸裡的一層油脂徹底刮掉，反而少了幾分滋味。
但這一口肥腸結，一切都恰到好處。
冒豬腸的時候，豬小腸和豬大腸都是一種選擇。豬小腸又叫節子，豬大腸又叫肥腸。
但最香的還是豬大腸。豬大腸的腸壁相對比較適中，內層的脂肪比較多，和豬小腸相比，口感上更多了幾分緊實。
這一口肥腸結入嘴的刹那，老黃的腦海裡仿佛瞬間炸開了喜悅的煙花，一時間什麼也顧不上的，所有的注意力都集中在了味覺上。
豬大腸飄著辣子油的香氣，在紅湯裡打滾過一回，火候正正好，不會過分軟爛，豐腴的口感隨著脂肪的香氣，在嘴裡散開，鮮得讓老黃差點一口咬到自己的舌頭。
隻可惜，他隻點了一個肥腸結。
等到這一個肥腸結吃完，老黃望著已經空空蕩蕩的碗，忍不住低著頭，歎了一口氣。
自從言淩雲的攤子在這一條小攤街上開張了之後，老黃之前常去的那些餐館，喜歡吃的那些菜，明明還是那樣的做法，那樣的味道，但入口的瞬間，卻總覺得少了點什麼，沒有言淩雲攤子上的美食得勁。
結果這一整天下來，都隻有這一天早上能吃得有滋有味，其他兩餐簡直就是味如嚼蠟。
假如能夠再打包帶走一份就好了。
不可遏製的，老黃腦海裡再一次浮現出這個念頭。
和老黃有同樣想法的人不在少數。
整條小攤街上，“吸呼吸呼”嗦麵條的聲音此起彼伏，從街頭一直延續到街尾。
***
童澤桉自從上次買到了鹵味攤上的朥粕粥後，就對這味道念念不忘。
隻可惜，除了那天之外，鹵味攤上再也沒有出現過朥粕粥了。
為了這件事，童澤桉還專門在排隊買鹵味的時候問了一次老板，得到的回答是，因為朥粕粥製作材料中的豬油渣要求比較高，做一次豬油渣的時間周期比較長，也比較費精力，所以暫時就不做了。
這個答案讓童澤桉沮喪了好久，但還是忍不住鹵味的誘惑，每天都往鹵味攤上跑。
結果今天，就讓她遇到了鹵味攤上的豆花和米飯。
童澤桉排隊的時候，還正巧遇上了自己的同事何明，兩人幾乎同時排到隊伍中，一時間愣了愣，接著便開始彼此謙讓。
“你先吧。”
“沒事的，反正都排的到，你先吧。”
兩人彼此謙讓了一陣，最後用一種並肩的詭異姿勢慢慢地向前。
隨著時間的流逝，隊伍一點點縮短，等他們排到的時候，言淩雲站在攤子後抬起頭，有些疑惑地看了他們一眼，猶豫了一下，開口問道，“還剩最後一份豆花了，你們誰要？”
“我要！”
兩道聲音同時響起！
微弱的同事情在這一刻蕩然無存。