這就對廚師手藝的要求很高了。
乾炒牛河最重要的是“乾”“爽”兩個字。
乾，指的是食材不出水。
爽，指的是沒有濃厚的勾芡汁水，一盤吃完，底下的盤子是乾淨的。
不過周義昕並不清楚這一盤乾炒牛河裡麵的講究，他拿到這一盤乾炒牛河的時候，就忍不住深深地吸了一口氣，滿腦子隻剩下一個字——
“鮮”。
他輕鬆地夾起一筷子完整的河粉和芽菜，河粉無比順滑地在舌尖掠過，一口咬下，芽菜在嘴裡發出“呲”的一聲輕響，芽菜裡的水分瞬間爆出，微微滋潤了河粉。
河粉炒得乾爽無比，沒有一點黏糊，咬下的時候，還帶了一點點Q彈的感覺，在牙齒下微微發力，讓咀嚼的過程多了幾分遊戲的感覺。
這一盤乾炒牛河裡的牛肉也是一絕。牛肉選的全部都是牛柳的部分，應該是經過了醃製，每一口的味道都很足，一點也沒有腥味，也不知道是怎麼做的，又嫩又有嚼勁。第一口吃到，就讓周義昕的眼睛忍不住亮了起來。
“這也太好吃了。”
周圍沒有認識的人，周義昕咽下一口牛柳，忍不住小聲地發出一聲感歎。
聽到這個聲音，周義昕對麵的人卻意外地頓了頓，接著抬起了頭。
四目相對的瞬間，對方擰著眉頭，似乎覺得周義昕很是眼熟的模樣。但周義昕卻在對方皺起眉頭的瞬間，變了神色，脫口而出，“黃老師！”
“你認識我？”老黃看著對麵似乎有些眼熟的人，在腦子裡快速回想著到底在哪兒見過。
周義昕渾身一僵，片刻後，訕笑道，“不好意思，認錯了啊。”
在認出老黃的時候，周義昕油然而生一股拔腿就跑的衝動，卻硬生生□□炒牛河的香味按了下來，正當他準備端起乾炒牛河換個位置的時候，老黃的聲音卻從身後傳來，“哦，我想起來了，5班的周義昕，是不是？”
周義昕伸向西裝外套的手停在了空中，半晌，他露出一個似笑似哭的表情，“哈……哈哈，黃老師好。”
師生重逢，在短暫的尷尬之後，雙方都平靜了下來。
畢竟兩邊都已經是踏入社會的人了，哪怕是周義昕，也已經畢業多年。
隻是在小攤街上相逢，多多少少還是有些奇怪的感覺，但美食總是能夠衝淡一切的隔閡。
“你離開這兒，感覺有很長時間了吧？很久都沒有見到你了。”
“對啊，”周義昕笑笑，“我爸媽走了嘛，那之後就沒有怎麼回來了。”
說起來也奇怪，周義昕曾經在深夜裡驚醒，無數次被夢境提醒，父母已經不在的事實。他身邊的朋友知道他難過，也不會主動和他說這個話題。
但在這樣的環境下，麵對曾經的老師，周義昕卻自然地提起了這件事。
“啊，這樣啊。”老黃咽下嘴裡的炒飯，“我爸前兩年也去世了。沒辦法，老人家身體不好，我們也總歸會有這一天的。”
“是。”周義昕笑笑，低頭夾起一筷子乾炒牛河放進嘴裡。
兩人聊著天，仿佛關係重新親近了不少。
就在這樣友善的交流氛圍中，老黃淡淡地開口，“啊，說起來你也好久沒有回學校看看了吧，變化還挺大的，要來看看嗎？”
“好啊。”周義昕笑著，目光卻不由自主地落在了老黃手邊的兩個甜點盒子上。
他第一次來小攤，不知道“規矩”，剛才隨便就選了個冰粉，現在看著甜點，卻多多少少有些好奇。
老黃似乎“無意”地用手將甜點盒子遮住，放進了包裡，“學校的安保不錯，過會兒要不是我帶著你，你要是一個人想進去，估計懸。”
周義昕收回視線，掩飾般地乾笑了兩聲，“哈哈，是嗎？”說完，他為了掩飾自己的尷尬，低頭咬了一口冰粉，卻錯過了老黃落在他麵前冰粉上的目光。
***
小攤街上的“那個攤子”回來啦！
沒有經過特意的宣傳，僅僅是口口相傳的方式，就已經將這個消息傳遍了整個小鎮。
現在在小鎮上，隻要在聊天的時候提到“那個攤子”，就不會有第三種理解。
食客們熱衷於用“那個攤子”來形容言淩雲的美食攤，仿佛是一種他們之間的暗號，隻要食客之間提起來，都會露出心領神會的笑。
回來開攤的第一天，言淩雲攤前就再一次迎來了爆滿。
原本考慮著回饋食客，選擇“限購兩份”的決定，在連續接待了十位帶走兩份的食客後，言淩雲看了眼剩下的食材和長隊，果斷地重新調整回“限購一份”。
今天來排隊的食客裡，十位裡麵就有八位，會在排隊的時候悄悄問她錄製是不是快結束了，錄製結束後還會有人繼續擺攤嗎。
麵對前一個問題，言淩雲往往笑而不語，但所有食客都明白了她笑容裡的潛台詞。
而對於後一個問題，她則會毫不猶豫地給出肯定的回答，甚至還會小小地為之後的美食攤做個宣傳。
“我都把鹵味方子手把手教給爺爺奶奶了，這味道指定靠譜。就兩個字——正宗！”
“我的配方，你又不是沒嘗過，還用懷疑味道嗎？”
“鹵味是肯定有的，什麼鹵雞爪、鹵雞翅、鹵肉……通通安排上！其他的我也教了一些，就看他們時間是不是來得及做了。”
“你就放一百三十萬個心，味道一定足夠香！要不然不是砸招牌嗎？”
有不少食客每天都會來排隊，但也有不少食客是聽聞了消息後，匆匆地趕來的。
言淩雲今天的攤子一直擺到了快中午的時候，在炒完了最後一盤炒飯後，言淩雲免費將留下的甜點和涼粉，按照順序送給了後麵排隊的食客，這才騎上自己的三輪車往批發市場的方向趕去。
隻不過這一次，她在批發市場買完擺攤的食材後，又買了不少肉類和蔬菜。
將打包好的羊肉放到言淩雲手中的時候，和她相熟的嬸子左看右看，壓低了聲音問道，“雲雲，你實話告訴嬸子，你是不是就要回家了？”
言淩雲猶豫了一下，還是點點頭。
印證了自己心裡的猜想後，嬸子果斷將言淩雲付錢的手擋了回去，“行了，今天這筆錢就彆付了，你自己留著。”
說完，嬸子捏著言淩雲的手，將那筆沒付出的錢穩穩地壓在她的手心裡。
言淩雲裝作乖巧地點點頭，在嬸子放鬆警惕的時候，一把將那筆錢塞進了嬸子的圍裙口袋裡，塞完立刻就騎上了自己的三輪車，還不忘對身後跑來的嬸子揮揮手，“嬸子，再見了啊。”
食客們都知道，她在節目錄製結束後就要離開。
但是很多人不知道的是，今天就是她最後一天擺攤，明天，她就會坐上回家的高鐵。
今天言淩雲的擺攤，是僅有一次的返場。
之後這輛三輪車再出現在小攤街上，騎著三輪車的人，也不會再是言淩雲了。
每一次《交換人生》的最後，通常都會有一段爛俗的“回歸家庭”的環節，叛逆少女終於明白了父母的苦心，與父母實現了和解，最終雙方抱頭痛哭。
這一回，節目組將最後一天的錄製，也安排在了嘉賓各自的家中。
在最後一天的錄製中，嘉賓會回到各自的家庭中，隻不過節目組並不會提前告知雙方家庭，哪一天她們會回來。
隻不過……
言淩雲迎著風，露出肆意的笑。
哪怕是再爛俗的劇本，也需要參演者同意，才會有演出效果，無論時好時壞。
一旦其中一方參演者罷演，那麼這就會迅速變成一次演出事故。
作者有話要說： 這一章是二合一~