024、甩麵能手(1 / 2)

旺門小農女 西青先生 5195 字 6個月前

到了集市上之後,雲家兩桶河螺,第一位來客,便是當日那位劉大爺,一下子買了五六斤,小半桶就不見了。

來鎮上的路上,雲莞從路邊摘了不少紫蘇,也一並跟著賣出去了。

沒一會兒之後,混了個臉熟之後,雲莞便將攤位交給雲懷誠和雲大伯了。

“二哥,我去走走,買些東西便回來。”

雲懷誠忙中拉住她,“阿莞,你去做什麼?”

雲莞眨眨眼,俏皮一笑,“我去買些東西,很快就回來,二哥,剩下的交給你了。”

話落,人已經走遠了,隻留下少女輕靈的笑聲。

雲懷誠搖頭失笑,不放心地大喊了一聲:“小心些!”

雲莞頭也不回,揚了揚手便離開了。

離開之後,她直奔上次問了許多價錢之後卻空手而出的店鋪,不知是不是她上次問得仔細卻什麼也沒買給掌櫃的印象過於深刻,雲莞一進去,長得胖胖的掌櫃便喲嗬了一聲:“姑娘又來了?”

雲莞笑眯眯的:“掌櫃的竟還記得我?”

“當然,姑娘這般仙女似的人物,你上次來問了我店裡東西的價錢,結果一個都沒買,我不記得都難。”

雲莞失笑:“今日我這不是來買了,掌櫃的每日不知見過多少客人,難得您記得我,不如,咱們打個折?”

掌櫃的:“……”

最後打折自然沒能打成,但是雲莞嘴甜、人會說話,買的東西還不少,買完需要的東西之後,掌櫃的給她去了零頭。

雲莞掂了掂手裡的紙包,心滿意足地出了店鋪,打算回去找雲懷誠,卻被一個聲音吸引了注意力,雲莞轉頭一看,是隔壁麵攤的案板上傳來的“咚咚咚”的聲音。

攤主是個看起來五十歲左右的男子,一邊忙著招呼客人,一邊忙著手裡的鍋,還一邊在看著旁邊正在切麵的年輕男子。

年輕男子正在切麵,將揉成一團地麵擀薄了,然後用刀,一點一點切成細條。

其實在雲莞看來,也不細,幾乎有小半個細筷子那麼粗,這攤子生意忙,沿街擺開五六張八仙桌,桌桌都坐滿了人,而有將近小半的人還沒有吃上麵,正神色不耐煩地催著老板。

老板一邊忙著招呼客人,“快了快了,快上桌了,再等一盞茶!”

“哎喲,六兒你倒是快點啊,穿針都比你快,客人都等不及了!”

雲莞手裡啃著一個包子,繞到後麵,看著年輕男子切麵,這店裡總共也就三個人,老板一個,負責端麵的年輕人一個,剩下的便是這位負責切麵的大哥了。

她站了一會兒,很難不引起切麵的年輕男人的注意,揮手趕雲莞離開:“姑娘,吃麵的在外麵等著,這裡閒人免進!”

雲莞笑了一聲:“大哥,我有個法子,比你這般切麵做出的麵條更細、更圓、更堅韌不易於斷。”

雲莞如今不過是個不足十三歲的小女孩,看起來還是個小丫頭,她這話出來,切麵的年輕男人便覺得她是來搗亂的:“你這誰家小孩,來搗亂的,去去去去!”

雲莞也不著急,慢條斯理地吃完了手裡的包子,說道:“你這樣切出來的麵條,粗細不一,一夾就斷,口感便不好,還粗糙,湯汁不入味,吃到後麵便會吃膩,很難讓客人再回頭,其次,麵條易斷,忒沒有滋味,再次,照你這般切下去,一天都賣不出兩百碗麵條,得不償失。”

她說得頭頭是道,連百忙之中的攤主都忍不住回頭看了她一眼,“你誰家的小孩,來搗亂的,一個小丫頭,你會切麵條麼,你就來亂說,去去去!”

雲莞擦乾淨手,從包裡摸出來二十個銅板:“我吃你家一碗麵,不過麵條我自己做,如何?”

說罷,雲莞撇了撇嘴,似乎很嫌棄對方的麵條似的:“你這般做出來的麵條,我還吃不下去呢!”

老板看了她一會兒,瞪大了眼睛:“小丫頭大言不慚!”

雲莞聳聳肩:“您就說這碗麵,您賣不賣給我吧!”

“行!”老板看了一眼切麵的年輕男人,“六兒,你給她一團麵,我看她怎麼做出一朵花來!”

雲莞笑而不語。

桌上有做好的麵團,雲莞隨意擰了一團下來,捏了捏,嘴巴一瞥,算是勉強滿意。

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