“嘗一嘗酸菜。”朱氏給三個孩子夾酸菜酸蘿卜。
脆脆爽爽，酸酸鹹鹹還帶著水潤潤的甜味，適口性極好，讓人吃一口，還想再吃一口，李大廚道：“當真比其他地方做的酸菜魚，好吃太多了。”
朱氏道：“沒錯沒錯。”
沈月娘喜悅道：“完全可以當主打菜。”
“最重要的是這些酸菜還沒有醃製到位，不然味道會更好。”李大廚說完，又詢問雲照：“照哥兒，你說是不是？”
“係。”雲照應完，又說：“娘，你給我夾，我還想吃。”
“好，給你夾。”沈月娘道。
六個人都不想再評價，就想吃吃吃，一盆酸菜魚吃的差不多了，雲照兩隻小肉手捧著小碗：“娘，加湯，泡飯。”
“對對，這魚湯可以泡飯。”朱氏搶先拿勺子舀湯給雲照。
朱氏問：“元哥兒，宵哥兒，你們要不要？”
“我不要，我不喜歡吃泡飯。”金宵道。
“我要。”李元奇送出小碗，得到魚湯後，他學著雲照的樣子，戳戳碗中的米粒。
沒一會兒，一顆顆米粒都浸潤在白色的魚湯中，瑩潤透亮，他用勺子舀了一勺，送入口中，酸酸鹹鹹鮮鮮的味道立馬站了高地，讓他精神一震，咀嚼兩下之後，破開的米粒與汁水混合，簡直是他吃過最美的泡飯了。
他控製不住地扭動小身子。
雲照也吃美了，晃著小身子：“真好吃。”
沈月娘、朱氏和李大廚也驚歎魚湯的鮮美。
金宵見狀，吧唧一下小嘴，道：“朱奶奶，我也泡飯。”
李元奇立馬道：“你不是，不喜歡吃嗎？”
“我又喜歡啦。”金宵道。
“哼，說話不算話。”李元奇徑自吃。
金宵嘗一口魚湯泡飯之後，又要了一碗米飯，繼續泡。
六個人在酸菜魚的香味中吃著泡飯。
“有人在嗎？”忽然一個聲音響起。
雲照六人轉頭看見三人站在門口，一男一女帶著一個七八歲的孩子，像是一家三口。
“請問你們酒樓現下有什麼吃的？”女人解釋道：“我們今日帶孩子到白馬書院報到，走錯路，誤了飯點，循著香味兒過來，看到這家雲記酒樓。”她並不知道門口冷落的雲記酒樓，不是因為過了飯點，而是從來沒有開張過。
沈月娘誠實地說道：“我們酒樓暫時——”
“有，有酸菜魚和米飯飯。”雲照搶白，他記得院子裡還有一條草魚，而且眼下一家三口到彆的酒樓，可能也沒有吃食，不如就嘗一嘗他家的酸菜魚叭。
沈月娘一下反應過來：“對，有。”
李大廚連忙點頭。
朱氏起身招呼道：“快，進來坐。”
“除了酸菜魚還有什麼？”女人問。
“酸菜魚係主打菜。”雲照指著桌上的盆道：“看，我們寄幾吃，都吃完啦，好好吃的！”
李元奇和金宵抹一把小嘴道：“好好吃的。”
一家三口就是聞到酸菜魚的香味，才進來的，自然點頭。
李大廚道：“你們稍等，一會兒就好。”他進了廚房。
朱氏等人已經吃好，開始收拾桌子。
沈月娘去倒水。
雲照噔噔跑出去，到中庭裡拿一塊抹布，發揮跑堂的作用，墊著小腳，擦一擦並不臟的桌子，和一家三口攀談：“你們係京城人嗎？”
女人看著眼前小胖娃長得極為好看，不由得彎了眼睛，溫聲道：“是啊。”
雲照又問：“剛剛、剛剛去白馬書院啦？”
“對啊。”女人道。
“我哥哥、也在白馬書院、讀書。”雲照套近乎。
“是嗎？”女人來了興趣。
“我哥哥很膩害，一下就進白馬、書院啦，現下就在白馬書院、上課，在清風書堂上。”雲照道。
能夠白馬書院的孩子都是很聰明的，女人道：“那你哥哥是非常厲害了，我們家孩子也進了。”不過是第二次過來，才進了白馬書院。
“你們好棒！”雲照誇獎。
一家三人聞聲都笑了。
雲照繼續叭叭地和一家三口說話，，不但沒讓一家三口厭煩，反而逗的一家三口笑聲不斷。
很快地，酸菜魚和米飯就上來了。
雲照自動離開。
可他和沈月娘五人還是想知道這京城一家三口對酸菜魚的評價，悄悄地趴在中庭關注著，看到一家三口眼中閃過驚豔之色，頓時心安了。
沒一會兒，一家三口吃完了。
不但米飯光，酸菜魚連湯都不剩了。
女人看向雲照道：“小娃娃，你家酸菜魚真好吃。”
“那你明日、還來吃喲。”雲照道。
“好呀。”女人是真的想再吃一吃。
雲照笑容燦爛地說道：“我等你喲。”
好可愛好溫暖的一個小娃娃啊。
女人忍不住笑起來。
男人付了銀子。
一家三口離開雲記酒樓。
雲照六人聽到女人說“我明日還過吃這個酸菜魚”，他們開心得不得了，李大廚突然道：“那我們明日豈不是就要開張了？”
“開！”雲照道。
沈月娘道：“我們開張的東西都沒有準備好。”
朱氏道：“工人也沒有招。”
“就我們幾人啊。”李大廚道。
“不要在意這些細節啊。”雲照道。
沈月娘問：“這些都不在意，那在意什麼？”
“銀嘰呀。”隻要能賺銀子，還在意那些形式做什麼呢？
“我們人手不夠呀。”沈月娘道。
雲照想了想，道：“那就每日賣二十份酸菜魚。”限量銷售，不但可以解決人手不足的問題，還可以搞一個噱頭出來，二十一世紀很多品牌都是這麼營銷的。
不知道雲記酒樓能不能成功，反正試一試。
失敗了再換策略。
人生就是這樣，失敗多了就成功了。
“可以嗎？”沈月娘半信半疑地問。
作者有話要說：
雲照：我，平平無奇，社交一枚。