要是簡雨晴知道兩者的想法,估計是一臉懵——啊？綠豆粉絲不是有手就能做的嗎？
哦，這麼說的話肯定會被人打的。
饒是簡雨晴也是在村裡實驗了好幾回，臨回城以前才搗鼓出來的。
這還是她有後世經驗，又琢磨過視頻流程。要換做現在的人手無秘方,光靠想象不知要多少時候才能做出這白如銀絲的粉絲來。
簡雨晴做粉絲的目的,單純是為了吃——涼拌雜菜、蒜蓉粉絲蝦、花甲粉絲煲、海皇粉絲煲……當然還有經典不容錯過的鴨血粉絲湯。
原本簡雨晴是想做鴨血粉絲湯的。
畢竟除去鴨腿被全數征用以外,剩下的部分也不能浪費。
簡雨晴先把鴨頭、鴨脖和鴨翅拿去鹵製,而後連多餘的鴨身全部做了醬鴨。
雖然一般是整隻做，漏風的鴨身醜是醜了點卻不影響美味（嘿嘿）。
至於剩下的五臟六腑——例如鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸以及鴨血。要是能把他們做成鴨血粉絲湯，那是一點點都不會浪費。
然後簡雨晴就收到了震驚的目光。
簡雨晴先是一愣,而後漸漸回過神來。
當下,沒有血製品啊！
據後世一些未經考據的說法，當下皇室對鹿血製品頗有興趣,還曾灌過鹿血腸來食用。
隻是這般的風俗僅在極少數人間流行,並不為廣大百姓所知。簡家人再是相信簡雨晴,看著鴨血也是連連搖頭,試都不敢試一下。
當然做出來以後，他們還是吃了。
簡娘子夾著鴨血，都有些不可思議——製作以後的鴨血變得如同豆腐一般,彆說嘗不出一丁點的血腥氣，口感還特彆脆甜鮮嫩，美味非常。
簡娘子又是震撼,又是躊躇。
她想了又想，還是與簡雨晴說比賽時彆用這道鴨血粉絲湯。
“此物特彆,如那毛豆腐吧。”
“喜歡的人喜歡，怕是討厭的人也是極討厭。”
“那豕肉餡好歹還沒人注意。”
“這鴨血長得這麼明顯，怕是有人要問起的。”
“萬一沒人敢吃,直接給個低分咋辦？咱們早食比賽時還是穩妥點，先用旁的吧。”
簡雨晴也覺得簡娘子所說有理，便決定了彆的早食。未曾想到範廚竟是意外出局，引得簡娘子還有點遺憾，一邊盯著正在熬煮的荷葉粥，一邊忍不住念叨著：“早知如此，倒不如用鴨血粉絲湯了。”
鴨血粉絲湯？
這話被眼明耳尖的吳廚娘和小朱娘子捕捉了正著。兩人瞪圓了眼睛，滿臉寫著問號。
鴨血粉絲湯？
鴨血？粉絲？這兩種食材是怎麼湊在一起的？
不是……鴨血算得上食材嗎？
吳廚娘和小朱娘子相視一眼，又尷尬地錯開了眼。
半響，兩人又看向對方。
吳廚娘鼓起勇氣，緩緩道：“朱廚娘——”
沒想到小朱娘子同時開口：“吳廚娘——”
兩人麵麵相覷，下一秒齊齊開口道：“不知您知道鴨血做的菜嗎？”
看得出，大家都不知道。
吳廚娘和小朱娘子左思右想，細細討論，良久也沒琢磨出答案。
要不是簡雨晴正在忙碌，他們非得湊上去問個究竟。兩人鬱悶得緊，坐在凳上繼續瞅著簡雨晴等人忙碌。
簡雨晴又開始揉麵團了。
這回她用的是兩種不同的麵粉——小朱娘子敏銳地發現比起常見的麵團，簡雨晴用的另一種麵粉顏色更加白皙。
簡雨晴用熱水燙了麵，用擀麵杖一側稍稍按壓攪拌，待麵團吸收全部水分後再換上涼白開，繼續讓麵粉完全吸收。
此時缸裡的麵團已基本成型。
簡雨晴放下擀麵杖，接著用掌心用力揉搓。待麵團成團後，她才擱上毛巾讓它去醒一醒。
趁著醒發的時間，簡雨晴做最後一件事：燒茄子。
不用她開口，簡雲起便往鍋裡倒了足足的蔥油，還裡往放了幾顆八角等大料。
簡雨晴往裡倒入茄子。
茄子煸炒的時候不能水，反而要用鍋鏟輕輕翻拌，讓茄子丁均勻地與油脂接觸。
隨著煸炒，茄子丁縮小了一圈。
簡雨晴那邊準備要用的肉丁，簡雲起把所有的茄子丁都煸炒盛出，又去準備醋蒜。
醋蒜做起來簡單。
隻要把剝出來的大蒜拍成泥，再往裡澆入醋汁即可。
這般的操作也是吳廚娘和小朱娘子頭回見著的。他們忍不住被簡雲起的動作吸引，直著眼看著泡在醋汁裡的醋蒜。
這醋蒜的味，也忒香了！
醋汁竟是能激發出蒜香味？竟是有這種搭配？蒜香和醋香黏膩地湊合在一起，融成一股讓人難以忘懷的奇異香味。
吳廚娘和小朱娘子聞著繚繞在鼻尖的那一抹蒜香味，難掩麵上的驚訝。
她們不可思議的同時，心裡更像是有成千上萬的螞蟻在爬一般，恨不得立馬回頭去試一試。
吳廚娘見小朱娘子抿著嘴唇，看得目不轉睛的模樣也是微微一怔。她悄聲道：“朱廚娘，你也是頭回見著？”
昨日還心高氣傲，正眼都不給他們幾下的小朱娘子連連點頭，像是換了個人一樣。她眼裡閃著光，又努力板著俏生生的小臉，認真附和道：“這種做法……我也是頭回見著。”