相較於各國的國內賽，神仙打架的世界賽更加精彩。因此千禧年時M國最大的電視台之一就跟賽方提出合作，將大賽剪輯成五到六集的特彆節目。
參賽選手們都是世界各地名廚，並不排斥這樣的曝光，哪怕真的排斥也可以跟節目組提出不想入鏡，因此最後這個合作順利通過。
最開始隻是試驗性的節目，沒想到竟得到巨大反響，收視率超過該電視台最當紅的美食綜藝。從此這個特彆節目就成為大賽定番，也多虧這個節目，大賽在美食圈外，也有不小的人氣。
裴宴連續看了三天節目，拋開為了可看性剪輯的部分，心裡已經有了成算。
比起國內賽，世界賽的確更加神仙打架，她需要考慮的事情也更多。
比如菜單的選擇。
世界賽的評委，是來自世界各地的食評家、老饕和名廚。評委們當然會儘量公平公正打分，但打分同樣不可能不被自身口味差異影響，像部分特彆有地域特色，外國評委難以接受的菜品，還是得排除在菜單之外。
之後的時間，裴宴一邊篩選菜單，一邊在沈老爺子的幫助下進行查漏不缺的訓練。
直到大半個月後，林助理提醒她跟教練約定的時間已到，才趕到訓練地點。
訓練地點是協會地下一層的大型廚房，裴宴到的時候，教練已經等了好一會。
看到她，笑眯眯地打招呼：“裴宴係吧？你好。”
來人心寬體胖，但仔細看的話，能看出眉眼間和黎白昕六七分相似。
沒錯，裴宴這次約的教練，正是黎老爺子。
黎老爺子並沒有問裴宴為什麼選他，而是直接進入正題，他用帶著些口音的普通話說：“你想要哪方麵的指導？”
裴宴拿出提前準備好的菜單：“這幾道菜，我想看下您的做法，材料已經提前準備好了。”
這幾道都是她篩選出的菜單中的粵菜。
黎老爺子笑眯眯地看了她一眼，沒多問什麼，便開始動手。
裴宴站在一旁看著，黎老爺子的動作，跟沈老爺子一樣，是無數風霜才能凝聚出的嫻熟。她本以為能在裡麵看出黎白昕的影子，然而實際看下來，卻朦朦朧朧並不真切。
黎老爺子往一道上湯焗龍蝦上澆上湯汁，忽然開口：“你在找我的……不對，是白昕的弱點？”
裴宴一頓，她的確存了一點這樣的心思：“抱歉。”
黎老爺子笑著擺擺手：“我沒有怪你的意思，隻不過，恐怕會叫你失望……白昕那小子，跟我不一樣。”
黎老爺子年近四十才有了黎白昕這個兒子，卻也並沒有給他太大的壓力，從小就是散養。
然而儘管如此，黎白昕還是從小就嶄露頭角，他不止一次聽見彆人用驚歎的語氣，誇讚他的兒子。
黎老爺子本以為這是件好事，直到黎白昕得到世界賽冠軍後，就好像對廚藝失去大半興趣般開始遊手好閒，他才意識到，他其實應該早些教育這個兒子。
黎老爺子沉默片刻，說：“我們廚師的一生，其實就是在追求廚藝的極致。如果你想贏他，就得在這條路上走得更遠。”
裴宴沉思片刻，步卓也說過類似的話。
廚之一道，永無止境，然而這個“道”是什麼，她本以為自己知道，但現在仔細想來，卻又有些模糊了。
黎老爺子看出她的遲疑。
廚藝不像是運動，沒有特定的得分點，對於廚藝的極致，各人有各人的看法，照搬彆人的看法，也並不是好事。
於是他隻是問道：“對白昕來說，廚藝就是廚藝。”
黎白昕在這方麵其實很單純，他並不在乎食客，對他來說，廚藝就是廚藝本身。
他追求廚藝的極致是為了有趣，當這個過程變得無聊時，他就會失去動力。
這就是為什麼，黎老爺子會點一點裴宴。
他這個兒子，確實需要吃點教訓，而裴宴身上，確實有打敗他的可能：“小裴，對你來說，廚藝是什麼？”
*
那之後幾天，裴宴都在思考這個問題。
她最初接觸廚藝，是為謀生，隨後不知不覺，廚藝已經融入骨血，以至於這個問題，一時得不到答案。
沒等她想清楚，就已經到了九月，賽前開會時間。
這次會議本也該是三人一起，但黎白昕還晃在外麵，最後乾脆每個人單獨開會。
裴宴有些意外地，在會議室看到眼熟麵孔：“鄒小姐？”
站在茅會長身邊的，正是跟她打過交道的梅林圓桌評審員鄒小姐。
鄒小姐笑著說：“裴廚，好久不見。”
世界賽正式開始後，總會會往每個參賽□□遣引導員，鄒小姐便是華國團的引導者。
她跟裴宴確定了簽證情況和機票時間，又跟裴宴簡單談了下對她來說，有威脅的選手。
到現在，參賽國和選手都已經確定，今年共有35個參賽國，105名選手。
參賽國中，比較強勢的有F國、意國、西國、華國等老牌美食國家；M國等移民大國；德國、泰國、R國、墨西哥等同樣在美食上有一定造詣的國家。
對裴宴來說能有威脅的選手，基本都出自這些國家。
除此之外，還有一些零碎話題：“比賽的服裝，選手可以自由選擇，有些選手會穿民族服飾來增加士氣，裴廚有什麼想法嗎？”
裴宴倒是忘了這環，思索片刻搖頭：“現在準備來不及，不合身的話穿起來反而礙手礙腳。”
回家收拾行李的時候，她當閒話一樣跟陸憑闌提了一嘴，說完就拋到腦後。
世界賽舉辦地點遠在瑞國，南金玉大家要鎮守店內，親朋好友們也有學業工作，不可能像國內賽一樣輕鬆到現場。
本來裴珠還琢磨著請假，還是裴宴拍板，等後麵幾輪再來看不遲。
陸憑闌主導收購的“華錦祥”最近有重要展會，也得留在國內，不過去瑞國當天，還是準備親自將裴宴送到機場。
出發前夜，裴宴去沈家大宅吃飯，她接下來至少半個月不在國內，裴珠向婉拉著她說了好一會話。
臨到走時，沈老爺子將她叫住，遞給她一個黑天鵝絨包裹著的扁平箱子。
裴宴遲疑著打開，看到裡麵內容時微微怔住。
是一套刀。
刀柄是上好的木材，刀身古樸鋒銳，是市麵上難以找到的好刀。
沈老爺子神情冷硬，撫摸刀的動作卻柔和：“這是沈家祖傳的刀。”
這套刀一代一代傳下來，前段時間他專門送去保養，又針對裴宴手的尺寸進行微調，如今，才終於送到裴宴手裡。
裴宴拿起一把文武刀，沈老爺子這樣的宗師，一眼就能估摸出她手指尺寸。
刀柄潤澤堅硬，竟比她平時日日用的刀還要合手。
沈老爺子長滿粗繭的手放在她的肩上：“宴丫頭，儘力就好。”
裴宴盯著刀看了許久，抬頭，露出一個微笑：“好。”
第二天，9月7日，裴宴乘坐飛機，到達瑞國S城機場。，找書加書可加qq群952868558