江婷笑道:“行,明日中午就將這肉做了吧,放久了會壞,你們想吃什麼?”
謝寧幾人你看看我我看看你,支吾半天,想不起具體的菜名,往日裡不就是把肉切成片和其他菜煮熟就吃麼。
他們幾個自覺都是土包子,沒去過大酒樓,隱約知道某些菜怎麼做,卻描述不出來。
江婷想了個辦法,道:“不如我做個菜單吧,你們來點菜?正好今日很多火頭軍請我去幫忙做飯,以後就讓他們點菜吧。”
她挺希望把這個生意發展起來的,那樣的話她就可以在火頭營混得如魚得水了,既能吃香喝辣又能賺錢,就算不去小廚房,也算實現她的願望了。
秦玦笑道:“這主意好,我這兒正好有筆墨紙硯,好幾年沒用了,也不知道還能不能寫。”
秦玦本來家境不錯,他是念了幾年書的,後來家道中落遭了災才淪落到了從軍。
他把從家裡帶來的宣紙和毛筆硯台小心找出來,幾個人圍在一起有模有樣地開始寫菜單。
江婷道:“第一個就寫番茄雞蛋麵吧,簡單好做,再寫番茄炒雞蛋,回鍋肉,土豆燜雞,紅燒肉,土豆餅,豆角茄子燜麵,韭菜盒子……”
她回憶著把自己的拿手菜念了出來,秦玦慢慢地記錄下來。
謝寧咧嘴一笑,佩服道:“江廷,你會的也太多了吧,你家裡有大廚嗎?”
江婷點頭,“是,我跟親戚學過。”
有些菜她還沒報出來,畢竟條件有限,先做一些簡單的吧。
火頭營好就好在挺自由,隻要沒人針對你的話,把每天的任務完成就行了,很多活兒還是輪著來乾的,所以空閒時間比普通將士們多一些。
江婷看了看菜單,滿意地拿起來吹乾,“來來來,點菜了。”
謝寧當先道:“我要吃回鍋肉!”
秦玦笑道:“我沒意見。”
何敬哼了一聲,瞥了一眼謝寧,“聽他的吧。”
江婷點點頭,“正好謝寧哥那兒還有點鹹菜,做回鍋肉正好。”
謝寧一笑,“你隨便用,明天輪到我去放羊,再給你拔點野蔥回來。”
想到蘿卜燉羊肉和烤羊肉串的味道,江婷忍不住憧憬起來,也不知道什麼時候能吃上這種高級食材。
江婷問:“你會弓箭嗎?我這兒有一把,去放羊的時候要是能獵到野兔就好了。”
謝寧搖頭,“我不會啊,秦玦會……”
他猛的頓住,想到秦玦隻有一隻眼睛能看清了。
秦玦自己倒是不在意地笑了笑,“隻是沒以前的準頭了,獵野兔或許可以,下次我放羊的時候試試。”
江婷便把弓箭放在了桌上讓他自己拿。
她也不知道啥時候才能結束喂豬的日子,或許要等到下一個新來的火頭軍才行了。
次日中午,江婷早早把豬喂了就回來營帳做回鍋肉。
她先把五花肉清洗乾淨後放進鍋裡用清水煮,煮肉期間把鹹菜給切了一下,而後走到營帳外準備瞧瞧肉煮熟沒時,謝寧提著一把野蔥回來了。
草原上的野菜是很多的,負責放羊的火頭軍還要挖野菜割豬草,也不是輕鬆活兒。
謝寧紫外線過敏,儘管是大夏天,他也沒挽起袖子,頭上還戴著一頂帷帽,渾身遮得嚴嚴實實。
“太好了,我正等著你呢。”江婷接過野蔥清洗乾淨切成段,把肉撈出來切成一片一片的。
“啊,還沒炒已經聞著很香了。”謝寧把身上的東西一件一件拆下來,他熱得要冒煙。
“先歇歇,馬上好了。”
江婷把鍋洗了,將肥肉扔進燒紅的鍋裡煸出油脂,再將鹹菜倒進去炒香,最後放五花肉和蔥段,放入各種調料調味。
烈火烹油,濃鬱的五花肉加鹹菜的香味幾乎飄滿了附近的營帳,勾得人食指大動。
有端著飯路過的火頭軍咽著口水投來羨慕嫉妒的眼神。
很快秦玦和何敬端著四碗飯回來了,江婷的回鍋肉也正式出鍋。
謝寧歡呼一聲,坐下正準備開吃時,一個漢子突然出現在營帳門口,爽朗笑道:“喲,開小灶呢,真香啊!吃什麼好東西呢?”
江婷扭頭一看,來人竟是周東,“東哥?”
周東也不進去,站在外麵招招手,“江廷你出來下,我有事給你說。”
謝寧三人都看向她,江婷道:“你們先吃,我出去看看。”
周東領著她走了幾步來到一處僻靜處,道:“你下午要來幫我弄那隻雞是吧?”
江婷道:“是。”
周東道:“今天是我老舅生辰,我本來準備讓你做了菜我端去找他的,之前生辰都是請的小廚房裡的杜叔幫忙做幾個菜下酒,但好巧不巧,杜叔的兒子在邊城裡出事了,他急著回去,你看你今晚能不能……”
這意思是請她幫忙做生辰宴呢。
像千戶這樣地位的武將,過生辰至少是要來一群人慶賀的。
江婷也不多糾結,果斷道:“隻要食材夠,我就做。”
周東笑道:“哥就知道你夠義氣,哥也相信你的廚藝。今晚要來十五個人左右,給你開三百文如何?”
三百文,那可是她半個月的軍餉了,江婷笑了笑,“成,我答應了!”
接著,周東神神秘秘道:“我跟你說啊,要是你這次做的菜入了那些將領的眼,沒準兒你就不用打雜了,直接把你調去小廚房掌勺呢。”
江婷一愣,道:“果真?”
“真真的!小廚房掌勺一個月軍餉二兩銀子呢!你看,哥這不是有啥好事都想著你呢。”
二兩銀子隻是表麵的,這其中可以撈多少油水,那就不好說了。
江婷由衷感謝道:“謝謝你東哥,你舅的生辰宴,我一定會好好辦的。”
周東拍了拍她的肩膀,“好好乾,快回去吃飯吧。”
他已經開始期待,今晚江婷會做些什麼菜了。