老爺子講的很詳細，學會手法了解食材的特性，舉一反三，很多菜迎刃而解！安然暗自記筆記，不然她怕忘了。衛子恒在外麵學，她晚上在空間門造！這回紫玉倒是沒意見，抓炒的菜品外焦裡嫩，味道鹹鮮微甜輕酸，原料切好要初步入味後掛糊油炸，最後與調味汁炒勻勾芡成菜。原料可魚可肉，常做的就是抓炒裡脊、腰花、大蝦、魚片！這種菜不加任何附加材料，純粹的肉！真是學會了一種也就會了N多種！
隔了兩天老爺子和衛誠忠回來顯得很高興，拿了幾錠銀子交給李氏“最近多買一些東西給子恒子祿練手，無需太算計，他們學成家裡就不發愁沒錢花了！”
眾人一頭霧水，衛誠忠笑道“那道京醬肉絲又得了貴人眼，這些錢是賞錢，你們在家好好練，錢不是問題。”
這是？安然轉著眼珠想著，錢不是問題？安然有些後悔，應該說這道菜是她家的才對，那樣豈不又能的一筆錢？現在可好，老爺子光明正大地拿走了好處！
李氏笑著應下，男人在宮裡混得好將來兒子也會好，她的好日子還在後麵呢！
李氏的手一大方衛子恒便多了很多機會，京醬肉絲也被李氏拿出去大賺了一筆，這可是宮裡貴人喜歡的菜！
沒兩天齊家老爺子就過來跟衛老爺子喝酒了，原來也是為京醬肉絲而來。老爺子教了，卻沒要錢，等送走親家老爺子才與老太太道“一道菜能值多少錢？說起來這菜出自劉家，雖然子恒改進了，可畢竟是從劉家出來的。劉家與咱們之間門的聯係怕是隻有兩孩子，子芊在齊家，我就是要他家這個人情。”
老太太想想也是，“我看子芊母女出來後人胖了身體也好了，小玉都開朗很多。要是能一直住出來就好了。她那個婆婆太不好相與，子芊回去就怕更受罪！”
“這事慢慢來，齊家不是答應今年讓孩子住外麵嗎？且看吧！公婆在確實不適合出來，就怕對子芊小玉的名聲不好。”
這事隻能這樣，不久，齊家的飯莊裡便出現了一道很受歡迎的新菜，京醬肉絲！據說賣得很火爆。飯莊再火爆也沒影響到李氏的生意，沒多久很多飯莊飯館都推出了京醬肉絲，隻是做法各有不同。
菜本就沒有定法，隻要大眾接受就是好吃！但很多人還是覺得齊家飯莊做得地道。
“齊家那是從我們家學去的，要說地道我們家才是正根！這可是我們家子恒琢磨出來的！”李氏的宣傳一點沒影響到齊家生意，為她自己倒是招攬了很多客戶。
“你家子恒還有什麼拿手的？”
“拿手的多了去了！你想吃啥就能做啥！不過這幾天我家老爺子盯得緊，讓他做什麼裡脊，和糖醋裡脊味道差不多，沒那麼甜！”
“喲！那我可得嘗嘗！”
生意一多衛子恒與衛子祿就要忙上小半天，弄得安然也跟著忙。老太太搖搖頭，這個李氏算來算去還是想多弄錢！老爺子的話白說了！
衛子恒痛並快樂著，這下不用去姐姐那邊練手了，隻把各種抓炒練得爐火純青的！老爺子也開始關注兩人進度了，接著就是生炒熟炒、乾炒清炒等等，將各種炒法讓他們練！
安然算計著西紅柿秧的長勢，入夏應該是西紅柿生長旺季，她必須去看看，怎麼說？
“你就實話實說，那東西你不是要做成吃食嗎？沒必要瞞著爺爺和爹。”衛子恒道。
“好吧，我跟爺爺說。”安然覺得老爺子比較通情達理，果然一說新吃食老爺子很感興趣，如果可以離開他還想跟去看看。