131. 孔府菜 9 隻能這樣,第二日夫妻帶……(2 / 2)

快穿之食味 沙柳273 6682 字 4個月前

“回夫人,奴婢聽人說過,番茄有毒的隻是它的葉子和不成熟的果實,成熟的果實是可以吃的,在很遠的番邦他們都吃。可番茄不好保存,聽說做了醬可以存放很久,我就從暖房要了幾個試著做,沒想到真讓奴婢鼓搗出來了。”

“真是一個聰明靈透的丫頭,今日你想做什麼給我?”

“請問夫人喜歡吃米還是麵食?或者麵條?”

“我更喜歡吃白米,但麵條也喜歡,在家時常吃各種麵,尤其酸筍肉丁麵,蓴菜肉絲麵,雞絲麵,我都喜歡。怎麼你也想做麵?”

“今日我就請夫人吃番茄雞蛋麵,不過麵可能要廚娘嬸嬸幫著做。”因為她不知道陳夫人喜歡什麼口感的麵。

“好,你去吧!”

夫人的小廚房隻有一個丫頭菊香打雜,陳嬸做飯,廚房不算大,裡麵卻是五臟俱全。

書香將安然交給了陳嬸,陳嬸也是海寧人,口音很重,很多時候安然聽不懂,但人很善良、菊香幫著翻譯翻譯,大家彼此溝通還算湊合。

陳嬸做的是拉麵,麵條粗細均勻,軟硬度掌握的很好,安然用醬料做了一份西紅柿雞蛋,鹹度讓陳嬸幫著掌控了一下。

一條麵一勺湯汁,陳嬸嘗過展露微笑,自己將麵和鹵外加一碟酸筍送了過去。

安然多少還是有些緊張,成敗在此一舉了,菊香拉安然坐下“夫人很和善的,沒關係。”

“菊香姐。我就是緊張!”小丫頭就該有下丫頭的樣子才對。

菊香看她那樣子逗得直笑,“夫人就是不喜歡也沒啥,最近夫人的胃口就是不好,前陣子夫人吃了你娘做的鳳梨酥胃口好了一些,鳳梨酥吃夠了又不行了,現在每日就靠酸筍下飯,真是愁死人啊!”

“夫人幾個月了?”

“這都四個月多了!”

按說孕吐已經過了,安然想著如果西紅柿雞蛋吃不下她隻能想其他辦法了。等了好陣子陳嬸才笑盈盈端著盤子回來“夫人吃了一碗麵,那碗番茄雞蛋都吃了!連湯都喝了。”

“真的嗎?太好了!”安然鬆口氣,隻要自己過來就想辦法留下。

“夫人說明天還要吃,安安還能做其他不?彆一下子讓夫人吃膩了。”

“好,回頭我好好想想。”

“夫人想吃山楂餡的小酥餅,郎中不讓,說是對胎兒不好,安安,你娘做點心的,有沒有彆可以代替山楂的東西?這個番茄醬可不可以做成糕餅?”

山楂的確對孕婦不好,安然首先想到的就是草莓,可草莓要等到二十世紀初才能從俄國傳到中國,難道她要把草莓弄出來?

她去材料庫房看了看,在新來的南方水果中倒是有芒果、香蕉、椰子、橙子桔子。還有冷凍過來的魚蝦,乾製的瑤柱鮑魚魚乾等物。

安然問了陳嬸夫人的喜愛,這才知道陳夫人喜歡清淡,不喜歡油膩,除了牛羊肉倒沒什麼忌口,喜歡甜食一些。

“那個牛乳羊乳能喝不?”

“這個倒沒試過,那些東西膳氣重,從沒讓夫人嘗試。”

“辣吃嗎?”

“不吃!夫人不吃辣!”

“陳嬸,晚上我和你給夫人做一道番茄疙瘩湯如何?”

“好啊,聽著就不錯,說不定夫人還能吃一碗!公爺也喜歡疙瘩湯,隻是我不怎麼會做,廚房送過來的疙瘩湯走了一路不是涼了就是有些糊了。”

安然很會做疙瘩湯,她做出來的麵疙瘩大小均勻,湯不稠不濃,雞蛋絲絲不團。一盆疙瘩湯送去,正好趕上公爺來看夫人,一看是沒吃過的疙瘩湯便也要了一碗。

夫妻倆對坐一人一碗地吃著,公爺說了前麵的安排等等,還有什麼要做。陳夫人聽著丈夫說話不知不覺一碗湯已經沒了。公爺再盛第二碗的時候才發現夫人也吃沒了。

“這湯做的著實好,陳嫂的手藝嗎?”書香過來又給兩人盛了一碗回道“是從大廚房過來的幫工,她用番茄做了醬來孝敬夫人,這個疙瘩湯便是用醬做的,中午還做了番茄雞蛋麵,夫人也吃了一碗。”

“哦?哪個番茄?”公爺一時想不起番茄是什麼?

書香上前解釋了一番,又說夫人因番茄醬胃口大開了。

“賞!就是不知這個番茄醬都能做出什麼?”

“聽陳嫂說還能做一些吃食,隻是醬太少,那丫頭倒是有心,知道我喜歡就買了一些種子交給了她舅舅們,說是已經播種了,等到了夏季會有成熟一批番茄。”陳夫人笑道。

“真是有心了,回頭我讓管事多關照一下他們。”

“公爺可要記得好好賞一下那家人,書香,等下給那丫頭十兩銀子,就說我賞的,公爺是公爺的!”

“是!”書香笑著應下,她也挺喜歡那丫頭。