安然得了十兩賞銀笑眯了眼, 本想給陳嫂菊香一些，卻因是一個整沒辦法。跟陳嫂告了一會兒假跑去杜氏那邊。將銀錠子塞給杜氏，“夫人賞的, 娘，您看該怎麼辦？”
杜氏給她找了一些碎銀，“你給陳嫂五兩吧！你想留下怕是要跟她多學學夫人老家的菜，菊香就給一兩，畢竟一起做事，彼此要有個照應。”
安然一一答應，問杜氏什麼時候秀秀能進來？
“要等你在小廚房站穩了我才能開口要秀秀進來，不過太夫人壽宴倒是機會, 聽說要宴客三天, 廚房會很忙，娘會找機會說的。”
安然跟杜氏聊了一會兒, 又跟胖丫說了會兒話才回到夫人院子。陳嫂和菊香推脫不過隻得收了, 拿人的手短，陳嫂也明白了安然的意思，“丫頭, 你年紀就是太小了, 你若真想留下就好好跟我幾年，將來我是要找兒子去的。”
安然撲通跪下“多謝師傅提點！”
“哎！起來吧！我哪裡能做你師傅？不過是教你一些我們老家的一些吃食罷了！”
“師傅哪怕教我一道菜也是師傅！”
“嗬嗬, 以後你還是叫我嬸子吧！師傅是不敢當，就當我多個侄女！”
“是嬸子！”安然高興應下, 隻要陳嬸這關過了夫人那邊就好說, 她就是要先占了小廚房。
菊香忙給二人道喜，三人一起住彼此有了照應。
第二日安然做了一碟番茄醬，配上四根用薄薄的麵皮卷了豆芽菜的油炸蔬菜卷, 和四根掛了脆皮糊的油炸茄條。二者都用油紙吸了油，一點沒顯油膩。
東西不多，讓陳夫人吃的意猶未儘，倒是將大廚房送來的飯菜吃了一些。
太夫人過來知道後連連說著好！
安然呆了幾日就發現在小廚房簡直是太好了，工資高不說事情還少，她們主要是起到應急輔助作用，夫人不想吃大廚房的飯菜她們就做一些夫人喜歡吃的，夫人中途餓了或想吃什麼她們趕緊做。其餘時間屁事都沒有，而且食材隨便支取，這也給安然學菜創造了機會。美其名曰是給夫人試菜！
陳夫人院裡丫鬟六個，嬤嬤兩個，近身丫頭兩個，外加小廚房她們三人。
陳嫂與嬤嬤和大丫頭都是陳夫人帶來的，安然不管做什麼都會送上去，最多給陳嬸留點。她和菊香都是吃大鍋菜，作為一個下人就該有下人的本分，這一點陳嫂很讚同。
“不是不舍得給你們吃，是怕有人生事，大宅門的日子更不好過，你們謹小慎微是對的。”
安然小心地用著那罐番茄醬，真的不敢多用，就怕哪天用沒了她沒了作用被趕去大廚房。為此她還特意關照了一下暖房的那兩棵番茄，有秧子總比從小培養快。
為了自己的前途，安然決定有些東西是可以做的，就如牛奶的提煉，黃油和奶油是可以做出來的，還有奶酪芝士。有了他們的加入糕點又能上一個台階，關鍵是她想做一些小甜品，不然天天給夫人吃啥？每天都沒重樣，時間久了她也會詞窮的！
這天安然早早做好了陳夫人的兩道菜就跑了，她要的牛奶來了，管事告訴她趕緊去提，不然到晚上會倒掉。安然叫了大哥將兩桶牛奶拎去大廚房，去膳最簡單的方法就是用花茶去煮，或者杏仁也能很好的去膳。
殺過菌的牛奶一部分裝盆，一分部裝桶蓋蓋送到了陰涼，還有一部分加了白醋繼續加熱攪拌，直到出現豆腐渣狀絮物。絮狀物用紗布過濾出來，有雙拳大小。安東不知道妹妹要搞什麼，總之妹妹讓乾啥就乾啥。
奶酪又被攪打成泥，碾壓過篩後就是安然要的乳酪。牛奶加白糖加熱做了一些煉乳，剩下的牛奶加了一些芒果用小磨研磨成漿，濾掉殘渣，加煉乳瓊脂裝磨具冰鎮。
到此，安然結束了一係列操作，她沒避著大哥，一邊做一邊講，隻是告訴他這些是剛學來的。
安東信以為真，聽說都是做點心用便沒做他想。
下午廚房沒人，大家都去休息了，正好兄妹得了空，等做完剛剛好，有人開始來了。
安然跟叔伯們打了招呼又跑去小廚房。
“你這毛毛草草乾啥了？”陳嬸開始準備晚飯了，夫人對安然每次給的那點吃的很不滿意，但也知道東西少沒辦法。
“給夫人弄吃的了。”
“夫人對你那幾口吃食有意見了，她說你不想讓她吃飽！做啥都小氣吧啦的。”陳嬸笑道。
“嘿嘿，沒辦法，我是怕夫人吃夠了以後沒得吃了！”
“你說的對，現在夫人胃口好了很多，晚上還讓我給她做一碗餛飩呢！”
“好，我幫你！”安然想知道海寧吃什麼口味的餛飩。