133. 孔府菜 11 錢出了,人帶到大管……(1 / 2)

快穿之食味 沙柳273 5602 字 4個月前

錢出了, 人帶到大管事跟前,門子沒敢全貪了,錢交到大管事手裡, 說明兩人來意。學炒蘿卜絲?大管事知道這是安家的菜,將安萬裡叫來,拿出那筆錢,“既然是宮裡的禦廚安灶頭就教教他們!這錢是拜師費!”

大管事說了安萬裡沒意見,但這錢他是不能要的,應該是不敢全要,“教幾道菜哪還用拜師!您放心,我保證教會他們!這錢還請大管事收下!”

“安灶頭帶徒弟自然要費心, 他們在這兒也要花費, 還有人工材料的,這樣吧——”大管事拿了五十兩的銀票給了安萬裡, 剩餘的拿起來。門子那邊也是要給的, 至於彆的?嗬嗬——

安萬裡能得五十兩已經感激不儘了,在府裡哪不是人吃人?

兩位禦廚的到來也給安萬裡和兩個兒子與他們相互學習的機會,皇宮裡的禦廚絕不是泛泛之輩, 有些東西不點播你永遠不懂。就如那道清炒蘿卜, 為啥蘿卜有梨味?安萬裡一說,兩人頓時明白。

孔府屹立不倒千年自然有他的底蘊, 兩人很謙和,跟著安萬裡又學了一些菜, 也教了父子三人幾道宮廷菜, 這就叫相互學習共同進步。

安然呢則跟著陳嫂好生伺候著夫人,隨著陳夫人的肚子越來越大,身邊的人都緊張起來, 就怕有個閃失。太夫人天天過來問兩遍還不放心,小廚房更是天天去。

隨著胎兒的生長杜氏的胃口大開,安然給她的量增加了一些,卻依舊不敢多給。番茄醬更是不敢天天用。她去看過舅舅家的番茄長勢,進入六月已經掛了青果,估計下月就開始成熟。

“等番茄成熟你去看著把醬做出來,以後我可不想看你天天小氣巴拉的!”夫人對安然那點量一直耿耿於懷。

“是夫人!下月奴婢能讓你敞開吃!”安然忙道。

“嗬嗬,下次你去了給我弄一棵就栽院子,以前我怎麼就沒注意呢?”

“夫人,有一種小柿子可以生吃的,味道很好,回頭奴婢就給夫人弄一棵來!”

陳夫人扶著肚子很高興,又問今日安然給她做什麼?

“奴婢剛跟兩位禦廚師傅學了一道宮廷小吃——宮廷奶酪,裡麵加了醪糟,夫人膈應不?”

“不膈應!我們老家家家釀酒,我也喜歡喝一些,聽著就好吃,趕緊去做!”

宮廷奶酪做法簡單,牛奶與醪糟汁三比一充分混合,裝器皿上鍋蒸,涼涼就是一碗奶香濃鬱、糟香十足,微微發甜,口感細滑清爽。在炎熱的夏季吃上一碗那才叫舒坦,尤其對孕婦來說,夏季的炎熱十分痛苦。

夫人吃的高興,心情自然舒暢。

“賞!”這次不是太夫人夫人賞了,還是公爺開了口,他讓人將安然做出來的這些吃食記錄到家族食譜,這麼一整理還真不少。公爺開口賞銀就多了,整整一百兩。

隻是這一百兩還沒在手裡焐熱就換了她大哥轉正的消息,現在安家父子倆都掌勺了,小兒子也做了幫廚,杜氏秀秀婆媳牢牢掌控著奶製品的係列糕點小吃,地位卓然。

安然出府給夫人搬回兩盆小珍珠柿子,上麵果子一串串的開始由青變紅,成熟的小柿子甜甜的,一咬汁水四溢,太夫人也要了兩盆去,接著是其他府裡也去杜家地裡挖,當然都是要留錢的。

安然的能乾都被大家看在眼裡,陳夫人看安然漸漸有了彆的想法,偶爾讓安然過來陪她聊聊天,叮囑她好好學,“彆管誰的手藝,你就去學,我會跟大管事說一聲,在我的小廚房府上的菜哪能不會?”

安然很意外,雖然這是她想要的,可夫人給的不由讓她多想了,該不會將來要她做陪嫁的廚娘吧?這點她很放心,這位陳夫人也是個短命的,但這一胎卻是下一任衍聖公爺!

安然有了夫人的指示便像模像樣跟著大廚房的師傅學起手藝來,首先要跟她老爹學了。杜氏仿佛看到了閨女的明天,她很高興,不管是留在哪兒那都是有了地位。都是奴才卻也是要分三六九等的。

隨之一種傳言出來,“安家那丫頭勾搭上了公爺,小小年紀不要臉!騷狐狸精!趁著夫人懷孕就去勾引公爺——”

杜氏聽了差點氣炸肺,在廚房又是一陣大罵,“哪個爛舌根的胡說八道?我清清白白的姑娘可不是任人潑屎盆子的!誰敢誣陷我閨女不得好死!全家死絕根!都去下地獄——”

安然自然也聽到了,她跟陳嫂哭,陳夫人快生了她可不敢去,真出點差他們全家死了怕是都不夠賠的!

“好孩子彆哭了,這事我跟大管事和兩位嬤嬤念叨念叨,誰這麼長舌,竟編排一些汙言穢語,彆的我不知道,你從來內宅怕是連公爺的麵都沒見上過幾次,何來的勾引?一定是有人嫉妒你了。在內宅有時候不是你不夠好,犯了錯,有些人就是眼紅。先彆哭,夫人太夫人不會允許這種人擾亂內宅的。”