“我們不學，我們要回府裡去！”陳嫂子找書香要回曲阜，書香隻是翻了她一眼“嫂子，要回你們自己回，半路上出了岔自己負責，走前給我簽個字，到時候嬸子彆找我。”
邱氏沒勇氣走，在廚房摔摔打打發泄著怨氣，怎奈這裡的人都不慣著她。
沒幾日於家那邊傳了話讓書香過去了，隨後每隔一兩日就被叫去一次。沒多久安然也被叫去了，安然正是與未來的大夫人見了麵。
於三小姐就如書香說的，很漂亮，很貴氣，安然從她身上沒看出端莊骨子裡卻有傲氣，人看似也聰明，還帶著少女該有的活潑開朗。她隨意地擺弄著自己的指甲，問安然都會什麼菜？
“奴婢隻學了府裡菜的十之一二。”
“哦？那你今日就給我做幾道你們府裡有的，本小姐沒吃過的東西，做好了有賞”
“回三小姐，做菜需要做準備，一日怕是不行。”
“也是，慢工出細活，那你就好好準備，這幾日你可以住在府上。”
“奴婢要準備多少人的飯菜？”
“就先做我一個人的，本小姐吃好了再請爹娘哥嫂吃。”
於家主人也很簡單，於大人隻有一個兒子已經成親，三個姑娘兩個已經出嫁。這位三小姐一項我行我素，歡喜了就跟老爹姨娘哥嫂一起吃，不想出去了就在小廚房吃點。
安然跟著丫鬟先去了小廚房又去了大廚房，那個小廚房實在是不大，有些東西沒法做。臨來她做好了各種準備，也有被試菜的準備，三小姐讓她做菜沒意外。
可孔家有三小姐卻沒吃過的怎麼做？做什麼？安然塞給一位看似管事的廚娘一塊銀子“敢問嬸子，您知道三小姐平時喜歡吃什麼口味嗎？突然過來實在不知道做什麼？”
得了銀子的管事娘子笑嗬嗬道“三小姐對吃的可挑剔了，不喜歡太油膩，但也不喜歡太寡淡，每日都要吃燕窩，至於其他就說不上喜不喜歡了，愛吃了就多吃幾口，不愛吃一口不吃。”她是於府的老人了，主子的喜好還是了解一些的。
這怎麼做？看了一下廚房的食材，東西倒是挺全，高湯也有。安然覺得對三小姐這種人千萬不能上大盆大碗大盤的，就要精細。安然想起自己吃西餐日料時那麼一個大盤子就一口吃的，好不好就那麼一兩口，如果不考慮被宰的程度讓你想討厭都不知道怎麼討厭。反而喜歡吃的有種意猶未儘的感覺，勾著你還去吃。
安然擬了一個菜單，八道菜兩道餐點。既然不限時間三套湯是可以做出來的，一是炒菜，二是做一個湯菜用，還有費工費時的燉鮑魚魚膠海參。
安然要了需要的材料，還好府裡經常備泡發好的乾貨。製作三套湯也是很麻煩的事，更麻煩的是那個需要六七天的燉鍋。
安然一邊忙活一邊留心著於家平時的飲食，看三小姐的燕窩隻是紅棗枸杞燕窩或銀耳燕窩心裡有了一點底。
於家廚房裡的人就看孔家廚娘天天在廚房忙，那個燉鍋從燉上就沒打開過，這都幾天了？隻是香味越來越濃鬱。還有她忙的東西很特彆，還可以說很麻煩。做什麼都講究地讓人難以忍受程度。找的器具更特彆，而且是異形純色，但要的食材除了那幾種貴重的就沒什麼新奇了。
來廚房看的人越來越多，就是於家的那位三品淑人和於家兒媳婦都派了人過來打聽。大宅門生活有些無聊，大冬天的又不想出去，於是所有人將注意力都集中過來，都想看看食不厭精的孔家廚娘到底能做出什麼來？
終於安然讓人轉告三小姐，明日中午她會呈上八道菜兩道餐點。
得了信的於夫人和少夫人讓人來問能不能也要一份？她們可不是饞，純屬好奇！
“這事怕是要請示一下三小姐。”三小姐說隻弄她一個人的，安然自然要聽三小姐的。
請示的人很快回來，“我們三小姐說就一起準備吧！三個大人加兩個孩子。”
準備了這麼久三小姐來了興致，她就等那個廚娘能給她帶來什麼驚喜？既然大嫂姨娘喜歡那就一起吧！
第一道上來的是“孔府一品燕窩！”丫鬟送上來報，跟著端上來的是孔府一品燉鍋拚盤。
清湯燕窩每人一小碗，湯色微黃清透，還冒著熱氣。於三小姐試了一口，湯清而不寡，味醇不油不膩，燕窩軟爛還保留著口感，“嗯，還湊合！”
“哪裡是湊合！可比咱們府上燉出來好呢！”於家大嫂道，沒兩口就把一碗燕窩給喝了，喝完還意猶未儘說就是少了點。
姨娘也說很好，動作比兒媳婦還要快，喝完燕窩胃裡舒服，趕緊嘗嘗這一盤子擺放的都啥？
一個大盤子怎麼就那麼幾片？孔家都那麼小氣嗎？
魚膠口感彈牙味道很足，一點不寡淡，鮑魚軟糯還有嚼勁，湯汁更鮮。海參的味道很足，上麵裹著的濃汁還有很濃的蔥香味，鹿唇和鹿筋軟糯香鮮。隻是每樣就幾片，想多嘗嘗都沒有。
接著來的是清蒸鰣魚和五小碗炒飯，魚不是整條，而是一塊塊的，就那麼一排五塊，每一塊雪白的魚肉被淺色湯汁襯托著，上麵點綴了兩條青紅絲，盤子雪白，邊上還有一朵盛開的蘭花，整體一看就讓人賞心悅目，很有食欲。夾一口肉鮮嫩多汁，入口嫩滑鮮美。就是為什麼隻有幾塊？