142. 孔府菜 20 米飯是用雞蛋、瑤柱……(1 / 2)

快穿之食味 沙柳273 6068 字 4個月前

米飯是用雞蛋、瑤柱絲、火腿丁、蝦仁炒的, 混合著幾粒小蔥花。米飯的味道口感都是恰到好處,兩個孩子先扒拉起炒飯來。

於家大嫂簡直要暴跳!她就是一個吃貨,平時不比小姑挑剔, 今日可嘗到了可口東西卻是不管夠!“蘭兒, 孔家就是這麼小氣嗎?誰家吃飯不管飽了?誰家還沒吃完飯盤子就空了?”

“我哪知道?嫂子想吃就吃, 不想吃了就從大廚房再要飯菜,聽說有八道菜呢!”三小姐懶洋洋地道。

於大嫂翻了小姑子一眼“誰不吃了?我就說東西太少了!”丫鬟正在擺第四道菜, 是三個表皮金黃,餡料鮮香, 一切四開的菊花蝦包。

三小姐還沒嘗, 第五道第六道菜也來了, 第五道是炒銀牙, 一共三十來根碼放整齊的雪白豆芽菜,除了能看到一點清湯汁就是旁邊的裝飾。就給本小姐吃這個?三小姐對此很不滿意, 但那幾根銀白的豆芽菜卻是很勾人, 夾了一根一嘗, 三小姐眼睛就是一亮,好滋味!

一口豆芽菜一口炒飯,趕緊吃, 不然就沒了。

於大嫂和姨娘一看三小姐的速度馬上也伸筷子,“這是豆芽菜?”於大嫂說完再去夾,已經沒了!

“小姑!”

“大嫂, 誰讓你慢了!”

盤子撤下去上來的盤子裡是幾塊鴨肉, 丫鬟報“孔府神仙鴨”

於大嫂趕緊下筷,鴨肉軟爛,汁鮮味美,說不上來的好吃, 怪不得叫神仙鴨!

第七道這幾個炸的什麼東西,盤子上還點綴了番茄醬汁,看著就很好看。嘗一口外表很脆,裡麵蝦肉很鮮嫩,中間居然還有甜而不膩奶香十足的湯汁,這是什麼?

“說是爆汁蝦球”

於大嫂趕緊給兩個孩子多夾了兩個,正好沒了!

“還有什麼一起上來!”桌子上連盤子都沒了,這像什麼樣子?

第八道是熏豆乾片與火腿冬筍一起蒸的菜,旁邊點綴了花刀香菇,一共十來片!這回連三小姐都想去鄙視一下那個廚娘了!

“這是孔家蒸熏豆乾,皇上誇獎過的。”丫鬟解釋著。

豆乾帶著煙熏味,還有一股韌勁,卻沒一點豆腥,筍的味道也很好,三小姐又吃了一口飯,飯馬上就要沒了,“還有炒飯嗎?再來一碗!小氣吧啦的!”這回她都忍不住說了。

第九道第十道一起來的,菠蘿咕咾肉和綠茶蝦仁,本來沒這兩道菜,因為加了人安然便多加了兩道菜。隨後上來的是兩道餐點,一個是三鮮燒麥,一個是灌湯蟹黃包,每人一個!

看到燒麥和很奇特的包子三小姐那碗米飯也不要了,燒麥是海參扇貝蝦仁雞蛋韭菜的,混合了一點豬肉,湯汁濃鬱鮮美。灌湯包還是鮮!裡麵除了豬肉藕丁還混合了蟹肉蟹黃,湯汁在包子裡逛來逛去刹是新奇。而且湯汁餡料味道非常好,還有濃濃蟹肉蟹黃的味道。

“比咱們家的蟹黃包好吃!”姨娘吃的很舒服,很高興,府裡也做蟹黃包,但與這個做法有些不同,雖然各有各的味,但她喜歡這個。

於大嫂忙了自己忙孩子,於三小姐嘴角開始往上翹,這可是她的廚娘!

一人一個沒了?桌子上的盤碗全是乾淨的,丫鬟忙道“廚娘說了,東西都有,就看主子們還想要什麼?”

姨娘還想吃卻感覺到肚子已經飽了,三小姐擦擦嘴角“姨娘,大嫂可吃好了?”

兩人笑笑“吃是吃好了。”兩人還想說就是——,就是什麼呢?

“沒吃飽?要不再來點?”三小姐問。

“不,吃飽了,吃不下了!”姨娘忙擺手,她真的吃不下去,剛才還沒覺得,現在覺得真的很飽了。

“那是沒吃好?”

“也不是,吃的很好,這不——”都乾了!怎麼說沒吃好。

“既然吃飽吃好我就先退了!”三小姐高仰著頭帶人高傲地走了,很瀟灑。

姨娘和大嫂看著空蕩蕩桌子想說卻不知道該怎麼說,最後剩下一地寂寞——

“去把那個廚娘叫來!”三小姐回到住處便讓人去叫安然。

“見過三小姐”安然過來施禮。

“額,你的手藝是不錯!就是你們府上都這麼吃飯?我說的是都給這麼點?”