林成榮為了孫女今天一早就出去了, 去附近村要牛奶，安然帶著美鳳坐院子發愁接下來的生活，她不要這樣生活下去！隔壁傳來黃阿婆底氣十足的喊聲“一個個懶婆娘們還不趕緊出去乾活？都幾點？以後早上六點以前都要起來, 我看誰還敢賴床？乾活都挪不動步, 吃飯怎麼沒見你們少吃幾口？——”
安然皺皺眉, 昨天女人們加班到很晚才回來, 早上不需要上工怎麼就不能睡個懶覺？隔壁黃家兒子就有六個, 六個媳婦又生了一群娃，隔著一道高牆安然就能聽到那邊亂哄哄的。倒是另一隔壁比較安靜, 是林家本家一位堂伯家, 早上安然還按公爹的意思端了一碗魚丸送過去，回來拿回幾個鴨蛋
在這裡宗族觀念很強, 彼此都有個照應, 就是林川峰的喪事也多虧了族裡那些人家，安然決定留下自然是要與之交好的，那麼就是從身邊做起，可惜這位堂伯母不怎麼待見她, 還是堂伯吩咐給拿了幾個鴨蛋, 因為林成榮家沒養鴨子。
林大伯家本來有三個兒子, 大兒子早年出海淹死了，兒媳婦留下孩子走了。二兒子花錢娶了一個外甥媳婦，沒兩年留下一個孩子就跑了, 老三年齡大後隻能娶個小寡婦。小寡婦怎麼樣不知道, 但常和婆婆龍虎鬥，安然隔著牆就能聽到兩人鬥嘴。雖然聽不懂她們說什麼，感覺這倆女人哪個也不好惹。
安然給娘家寫了一封信，有著原主的記憶筆跡模仿起來不是問題, 娘家在她臨來就提了一下，辦完喪事就帶孩子回去，老媽還特意叮囑了一下要把撫恤金握手裡。
安然仔細搜索了一下記憶，原主娘家雖然不苛待閨女卻也沒把閨女看得比兒子高，在利益麵前兒子依舊比閨女重要。她有一個哥哥一個弟弟，一個姐，一個妹，回去短時間還可以，長期吃住娘家要是不拿出錢來肯定是不行的，即使哥哥願意她媽就不願意。
她結婚這兩年沒少給家裡搭錢，回去還不如留在這兒，還有戶籍的事不知道該走什麼程序？她的戶口結婚證還在鄭州，或許自己找時間應該回去一次徹底辦理一下。這事隻能拜托她大哥幫忙問問，需要什麼她從這裡一並帶過去。
意思表達明白，等公爹回來再弄些乾貨寄家裡，眼下她應該是清淨的。
林成榮回來時娘倆正在玩翻繩，雖然美鳳是那個搗亂了，這不影響母女的歡快互動。林成榮帶回一桶水牛奶和好多食材，除了一些蔬菜水果還有一塊豬肉，他這是去采購了。
安然趕緊幫著整理東西，東西品種很多，看似都是能吃的。“爸，咱們用牛奶做什麼？”在廚師眼裡牛奶肯定不是煮來喝。
“中午做薑撞奶、雙皮奶，既然你喜歡學就跟著來吧！”林成榮淡淡道，他早已形成了一貫的表情，想改也不是一天能改過來的。
雙皮奶安然做過，看似簡單卻也需要技巧，想蒸出上層奶皮甘香，下層奶皮香滑，裡麵蛋奶質地嫩滑雪白並不是一件易事。薑撞奶安然試著做過，成功率不高，感覺凝固是效果不好。
林成榮先做了雙皮奶，他給出了最佳配比和最佳溫度火候，安然和女兒還是吃了第一碗，林成榮做的多，忙完自己也吃了一碗，仿佛對作品不是很滿意，眉頭微皺，“下次做的時候可以將時間縮短一點。”
“減少一分鐘？”林成榮沒看表，全憑著經驗判斷的，安然卻是看著時間做。
“可以，但也要看火候和鍋灶，時間不能決定一切。”
也就是靠經驗了！
薑撞奶林成榮做的很熟，熱熱的牛奶衝進薑汁濺起奶白色的汁，一股帶著辛辣的奶香衝鼻而來，靜置幾分鐘便凝固如膏。安然也做了一次，這次非常成功，安然覺得是牛奶品質的問題。林成榮拿回來的是含蛋白質很高的水牛奶，它的凝固效果比普通牛奶自然好。當然也要掌握溫度和比例。
剩下的牛奶幾乎都讓安然練了手，做好的薑撞奶和雙皮奶除了留下吃的都被林成榮拿去送了人，也不知道都送給了誰家？
蝦蛄被剝出肉曬了起來，這樣的肉會存放久一些，還能減少占地空間。安然做這個在行，剝的很快，即使這個季節的肉不算很肥，卻是新鮮。幾乎是一邊剝一邊吃，美鳳被紮了兩次再也不敢碰這些東西了。
中午白米飯配上昨天剩下的清蒸魚和魚飯，一個魚丸湯。開飯前林成榮教安然用甘草、糖、鹹梅、清水熬了一個甘草汁。開始安然沒弄明白乾啥，後來看林成榮將青芒果切條，用鹽水泡後淋上甘草鹽水，才知道甘草水原來是吃水果用的。尤其吃這種酸澀的水果，就得經過醃製浸味後才能入口，不得不說人類在食物的曆史上是如此的偉大！
吃完飯林成榮便去上工了。他告訴安然比昨天晚些時候去碼頭，潮汐每天延後一個小時。初一十五中午和淩晨的潮，以後每天往後延一個小時，稍小漁船基本上每天都回來，如果是大漁船可能出去一兩天，兩三天的樣子，但想回來還得趕著潮汐，不然水位不夠高，船靠不上碼頭，尤其大船。
今天來的都是小型機動船，滿滿的都是皮皮蝦，這裡人叫蝦蛄，潮水還沒上來船就來了。
“啊生，今天是遇到蝦蛄潮了？”一位阿婆看著滿船的蝦蛄不住搖頭，蝦蛄是好吃，但沒魚實惠。
“是啊阿婆，今天海上起風了，遇到了一群蝦蛄，真的如潮水一般，撈都撈不完。”船上的阿生道。
“怎麼都運回來了？”