乾拌兔腰 兔腰嫩嫩的,麻、辣、鮮……(1 / 2)

彆的城市的兔頭早已漲價15元、18元一個,她們小吃街還算實惠,今年一直沒漲價,已經很好了。

懷揣好奇,沈圓湊近瞧了一眼,充斥著一股工業油辣椒的味道,兔腦殼裹著鮮豔的辣椒油,個頭稍小,賣相不如彆家鹵味,上麵的毛毛,看著沒有一點食欲。

果然一分錢一分貨,沈圓擺手,扭頭就走。

一小時,鹵貨全部買完,還剩下點麵糊,顏煙得了空閒,跟身邊的林姐和螺螄粉大哥嘮嗑,表達感謝。

林玉蘭:“我閨女在外省工作,跟你差不多年紀,看到你,仿佛看見了我閨女,萬一她在外麵遇到困難,也希望有陌生人能拉拔一把。再說也不是大事兒,因為你,剛才我賣了十幾份份雞蛋仔呢!”

通過聊天,顏煙知道螺螄粉大哥姓羅,也是個豪爽的人:“是啊,你的顧客也來買的螺螄粉,今天應該能早點收攤回家陪老婆,哈哈。”

又過去幾分鐘,顏煙的煎餅麵糊全部賣完,她跟林姐和羅哥招呼一聲,收拾東西回家。

記完賬目,整理好群裡的訂單,顏煙照例給陳誌鵬發去明天要送的凍貨數量。

一早,顏煙收到陳老板的凍貨。

清點中,顏煙指著一小包深褐色圓溜溜的不明物品,直覺是某種動物的內臟。

她問:“這是什麼?”

陳誌鵬回:“兔腰啊!”

顏煙困惑:“是不是放錯了,我訂單裡好像沒有這個?”

她怕陳老板不小心把彆人的凍貨拿給自己,正要還他,被對方推拒:“沒有放錯,送的,我有個大顧客預定了一百箱兔腰,最近做生意賠了,燒烤店也抵押出去,百來箱兔腰全特麼砸我手裡,沒辦法,我給每個顧客送點,你們要是賣得好,記得多多來照顧我生意。”

顏煙吃驚:“陳老板沒收定金嗎?”

好歹能挽回一部分損失啊!

“嗐,這位老顧客照顧我生意五六年了,都是老熟人,人家已經破產,我也不好意思上門。”說到這裡,陳誌鵬唉聲歎氣:“今年生意不好做啊,我好幾個客戶都黃了,房租又高,把鋪子轉讓不乾了。”

一百箱兔腰,顏煙也幫不上忙,試著提醒說:“陳老板有沒有找彆的燒烤店供貨?”

陳誌鵬:“找了,人家有彆的進貨渠道,不可能輕易換掉采購商。一箱兩箱倒好說,主要是我這兒量大,吃不下。”

陳誌鵬的背影宛如風雨中被吹得東倒西歪的雜草,頑強堅毅地迎向狂風驟雨。

人生之路坎坷不平,遇到風浪,有人垂頭喪氣,怨天尤人,解決不了問題。

更多的人如陳老板一樣迎接挑戰,像一顆雜草頑強生存。

送走陳老板,顏煙拎著凍貨回到廚房。

老爸顏國華做完早飯,見顏煙手裡拿出一袋腰子:“這是啥腰子?”

顏煙眉頭緊鎖,思考著:“兔腰,這玩意兒應該很腥氣,我正愁怎麼給它去腥。”

顏國華抬頭給女兒揉開微皺的眉心:“小姑娘家家,彆老皺個眉頭,你看看咱們冰箱還有沒有檸檬?”

顏煙翻冰箱沒找到,隻好等吃完早飯,下樓買了幾顆回來。

按照老爸的交代,顏煙把檸檬對半切開,擠出的汁水淋在浸泡後解凍的兔腰,然後加入去腥三件套。

分彆是薑片、蔥段和黃酒,據老爸的經驗說,害怕腥氣,可以適當加點黑胡椒粉。

黑胡椒粉辛辣色香,有很好的去腥增香的功效,顏煙估摸著撒了些黑胡椒粉進行醃製。

中午黃秀蘭回家,母女倆吃完飯,像往常一樣開始處理食材……

看見兔腰子,黃秀蘭滿臉抗拒。

好在這玩意兒比較新鮮,好處理,大拇指輕輕一刮,除掉表麵的一層薄膜。

黃秀蘭邊處理腰子,邊碎碎念:“一天天的,淨整這些奇奇怪怪的東西。”