第27章
豬頭毛多，尤其是耳朵部分。
簡秋栩讓她嫂子在爐子裡點了炭火，把豬頭放在炭火上火燒。毛皮燒的差不多後把它放進冷水中，大約五分鐘左右，用刀輕輕一刮，刮掉絕大部分的毛發。不過多多少少還有一點未清餘毛，簡秋栩讓覃小芮和小弟兩人過來把毛拔淨。
毛拔掉洗淨後，簡秋栩去把斧子拿過來洗乾淨，她大嫂拿著斧頭就開始劈豬頭。彆看她大嫂是個個頭小的女人，力氣可不小，三下兩下就把豬頭劈成了兩半。
簡秋栩拿出豬腦，洗淨晾乾水後放到一個木碗裡，打算留著給她爹燉豬腦湯。而後讓大嫂把豬眼角，淋巴結塊，鼻肉軟骨及其他雜物割除。最後把劈開的豬頭斬塊，放入清水中反複刮洗，洗乾淨汙血後，放清水鍋中焯水一刻鐘，再撈出洗淨，接下來就是和酸菜一起燉。
簡母已經把酸菜和酸筍切好洗淨，直接把它們加入洗淨的豬頭肉中，加上滿滿一鍋水開燉。
今天燉了豬頭肉酸菜，簡秋栩不打算再熬蘿卜大骨湯，大骨就留著明天再弄，反正天冷，也放不壞。她讓簡小弟去屋後拔了兩顆菘菜，打算用半隻雞炒菘菜，剩下半隻雞分兩份，一份燉紅蘑菇，一份燉藥材湯，順便再煎個鹹菜雞蛋。
家裡人多，簡秋栩打了八個雞蛋。羅葵看到她一下打了八個雞蛋，心疼，張了張嘴看著她，最後也沒說什麼。這些肉和蛋都是小姑買的，她一下子做了這麼多菜，婆婆都沒有說什麼，她更不好說了。
而且再說了，肉多了，她兒子和淼也能多吃點。想想，羅葵便不心疼那些雞蛋了，很是積極地幫著她婆婆切菘菜。
廚房裡有她娘，嫂子和蘇麗娘幫忙，炒菜那些簡秋栩插不上手，她就不在廚房裡擠著了，拿著今天挖到的黑鬆露去找簡sir。
簡sir估計聞到了肉味，抽著鼻子在廚房門口徘徊，簡秋栩掰了一小粒黑鬆露放到了它鼻子邊。簡sir好奇地聞了聞，而後一口吞了，搖著尾巴又找她要。
簡秋栩又掰了一小粒給它，簡sir啊嗚一口又吞了，激動地搖著尾巴看著她。
簡秋栩嘖嘖兩聲，真是一隻識貨的狗狗，而後在它眼巴巴的眼神中把黑鬆露收了起來。
酸鹹的肉香味很快從廚房傳到了整個院子，她大哥的兒子簡和淼搖搖晃晃地從房間跑進了廚房，蹲在鍋麵前吞口水，“娘，香。”
而大堂哥家的和鑫，和溪，二堂哥家的和森也都跑了過來，一個個一副嘴饞的模樣盯著那鍋冒著香氣的豬頭肉。四個小孩像四朵蘑菇，蹲在那一動不動。
簡秋栩也被香味勾起的肚子裡的饞蟲，時不時探頭看著院外，她爺爺大伯和大堂哥怎麼還沒回來。再不回來，她就忍不住勺一碗酸菜肉吃了。
不行，不能想了，簡秋栩決定去把昨天還未做好的蘋果魯班鎖做了。
打磨好了兩個卯榫結構，爺爺大伯和大堂哥終於拉著那棵她看中的黑胡桃木回來了。
“爺爺，大伯，大堂哥辛苦了
！”簡秋栩跑了過去，“你們餓了吧？我給你們燉了菜。”
“什麼東西這麼香？”大堂哥抽了抽鼻子，剛剛覺得隻是有些餓的肚子咕嚕嚕叫了起來，太香了！這種香味他從沒聞過。
“是豬頭肉燉酸菜，爺爺，大伯，大堂哥你們先回家，我把菜給你們端過去。”
“小妹你太好了，大堂哥就不客氣了。”簡方櫸知道這是小堂妹答謝他們幫她砍木材，特意給他們做的菜。他這小堂妹挺懂事的。