“那行，我這就去。”
沈瀟雲把手上的水擦了擦，抓著手機往前堂跑去，豬肉是現買的，若是一早就有，就不用這麼慌慌張張了。
而且梅乾菜扣肉是一件非常費時費力的菜，今天午餐是吃大米飯，炒的菜要一起上。
等沈瀟雲來到廚房，那些買回來的豬肉已經被清洗一番，切割好，丟進沸騰的熱水中，等汆水過濾掉豬肉裡的血沫子，去除腥味。
這梅乾菜扣肉比較麻煩，費時間，因此家裡人早早的就把其他的工作都準備好，比如那梅乾菜，已經用油，蒜頭，辣椒，蔥薑，調味料，翻炒了一遍，就等著豬肉一起下鍋蒸。
尋常時候吃梅乾菜，就是家裡做包子饅頭，放在蒸籠裡蒸，用大湯碗隔開。而今天，就專門用蒸籠蒸這一道菜。
廚房裡，不管是負責燒火的，還是幫忙切菜，拿菜盤子的，都有人分工合作，一切都井然有序。
沈瀟雲把手機掛鍋灶一側的窗台上，這樣視線好，也能更近距離的把做菜的一幕直播給直播間裡的網友。而且放在窗台上，不會因為有時候太匆忙，把手機磕到。
“等會我給大家做梅乾菜扣肉，因為要趕時間，做菜的時候沒時間和大家互動，還請大家多多擔待。”
早就知道主播家裡要蓋房子，習慣被饞的流口水的網友們變得格外冷漠。
“知道知道了，主播放心的去吧，我們都是很成熟的網友了，早就學會了如何看無人直播了。”
“好嘛，我似乎已經習慣直播一個人單乾了。”
“哼╭(╯^╰)╮，早已適應了主播不搭理的日子了，特彆是有好吃的時候，全程不理會，特彆牛氣，偏偏我還對主播愛的深沉。”
…………
和網友們揮揮手後，沈瀟雲用筷子翻了一下鍋裡的豬肉，用筷子插了一下肥肉的部分，看到筷子能插到底，連忙把鍋裡豬肉撈起來，放入準備好的涼水裡浸一會兒。
五十斤的豬肉，一鍋一次裝不了，得分兩次汆才行。
太奶奶把剩餘的豬肉切好放入方才汆水的鍋裡，沈瀟雲則是挽起袖子，把浸在涼水裡豬肉撈出來，擦乾表麵的水份後，放在案板上。
另一口鐵鍋也起火，待鍋燒熱後，倒入菜油，把擦乾水的豬肉放入鍋內小火慢慢的煎。做梅乾菜扣肉煎那一大塊的豬肉，隻需要帶皮的那一部分就行，待帶皮肥厚的部分煎的焦黃，表皮焦黃，散發出陣陣的肉香味，把其它幾麵也稍微略煎一下，收斂住豬肉裡麵的汁水，這樣在蒸的時候，大塊的豬肉不會散開，而且形狀特彆完美好看。
如此反複把所有的汆過水的豬肉都煎好後，沈瀟雲拿起菜刀，開始切這些一大塊長條的豬肉。
太奶奶把兩口鍋都刷洗乾淨，把鍋裡都裝半鍋的水，蓋上鍋蓋，催促負責燒火的太爺加大柴火，快點把水燒開。
轉過身把那些翻炒一遍，已經很香的梅乾菜抓到盤子裡，一層層的鋪蓋好，放在沈瀟雲附近的案桌前。
此刻，沈瀟雲已經拿起菜刀，一手按著表皮金黃發亮的大塊豬肉側麵，開始切割。這些豬肉在汆水後，又冷水浸泡，豬肉變得緊致且有彈性，切的時候十分順利。
沈瀟雲的手法快，切的也很仔細，她記住了媽媽叮囑他的，每一片都很薄，每一塊豬肉連皮帶肉，有肥有瘦，肉塊看起來很漂亮。
切完那一塊豬肉，直接用菜刀往肉片下麵一抹，所有階梯一樣的肉片以扇形方式繞著那盤子轉一圈，滿滿的都是油光的肉片覆蓋住盤子底下的梅乾菜。一大塊豬肉，切好的肉片可以裝三盤子梅乾菜，待裝好，太奶奶就給扣上一個大海碗，再反著轉過來，一個個擺在蒸籠裡。
在沈瀟雲的刀下，這些肉片極其乖順聽話，每一片都薄透，厚度均勻，關鍵是沈瀟雲他切的還很快。切肉的時候，就跟切菜切瓜那麼順暢，一大塊豬肉，也就一分鐘就給切好，切好後還能完美的擺出好形狀。不需要用手，隻要用菜刀一抹，連帶著肉裡的肥油也一點不浪費，全部灑在那些梅乾菜上麵。
一盤盤的梅乾菜扣肉都擺放好，放入蒸籠裡，就這個時間，兩半鍋的水也燒開了，蓋上蒸籠蓋，蒸個把小時，就能出鍋。
把菜刀，案板擦洗乾淨，最後把油膩膩的手清洗好，沈瀟雲把窗台上的手機拿下來。
“梅乾菜扣肉還需要等一會兒才好，我現在去喝點水，咦，我有個電話，我先看看，等會兒在和大家聊。”沈瀟雲劃了一下屏幕，看到那個陌生電話號碼，盯著對方電話好半天，對方一直在執著撥打，他又看了好幾秒鐘，這才接通。
“喂，請問你是？”沈瀟雲有些奇怪，剛剛他看到提示顯示，他有將近五個未接電話。
“啊啊啊，終於打通了！你是不是主播啊！啊，不是，我想問你是不是沈瀟雲？我是王宇珩啊，我過來找你了，你快點來接我！我現在到了你們這邊了。”電話那頭是一個很年輕，聲音帶著幾分稚嫩，一直嘟囔著，嗓門特彆大，沈瀟雲聽得直覺得耳朵裡嗡嗡響。
“王宇珩？”這是誰？沈瀟雲有點懵逼，關鍵他對這個名字一點都不熟悉。
“……你是不是搞錯了，我不認識你……”
“我知道你不認識我，可我認識你啊！我就是看你直播，還給你打賞的瀟灑哥啊。你不記得了，你還給我寄了臘肉和鹹菜，我家裡人已經吃到肚子裡了。我早上開始坐火車，現在到了你們市裡，打的去你們縣城。那個司機特彆殘忍，他說他隻送我們到縣城，不去鎮子上，說去鎮子上還要兩個小時！可等我們到縣城就下午三四點了啊，現在該怎麼辦？我今晚怎麼去你們村裡，主播你快點來接我吧。”電話那頭的聲音顯得可憐極了，滿是哀求，還時不時吸了吸鼻子。
“我都有說要包車的，把車子給我啊，可那司機就是不同意，也不知道為什麼。還是我的幾位助理強製要求，才肯妥協送我們到縣城裡。”
沈瀟雲好半天才把這個消息消化掉，他是真的沒有想到，他家農家樂還沒建成，真的有人千裡迢迢的跑到這裡來。
“……你看這樣行不行，等你到了縣城，再打車到鎮子上，我帶人去鎮子上接你，你看這樣行嗎？”畢竟是第一個客戶，還是第一次來，沈瀟雲覺得去接待一下還是很有必要的。
“那你什麼時候來接我啊，你們這邊好破好舊，我都害怕我被拐到山裡去了。主播，你快點來啊，我要見你本人我才放心。”那聲音還帶著哭腔和害怕，一聽就超級委屈的那種。
在武陵市區的一條公路上，一輛車租車裡，除去司機，還有四人在裡麵。
後排，拿著手機打電話的王宇珩苦兮兮的望著窗外，滿是嫌棄和傷心，時不時吐槽一下。
“你們這裡為什麼這麼多的灰啊，看起來臟兮兮的，怎麼不多栽一點大的樹呢，種點花也不錯啊。公路也好破，車子也是破破爛爛的，你可以換一個新的啊。我說真的，你把這個車子賣給我們吧，我願意出雙倍的價錢。”年輕人說的情真意切，可前排開車的司機聽的冷汗直冒。
他身邊的三位助理各個穿著統一的黑色西裝，穿著黑皮鞋，神情嚴肅，表情冷酷，話少人還狠。
“我們王少說了，把車子給我們。”
“錢好說。”
“出手吧。”
抓著方向盤的司機滿頭大汗，滿腦子都是被劫了。
“……”
這幾個都是什麼怪人啊，他這車開了快十年了，破的空調都是壞的，這些人瘋了，居然還想要這種車，他想報警！
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