做爺爺的誇讚自己的孫子，也是正常情況。就像薑老爺子自己，也不是三天兩頭打電話給自己的老朋友們炫耀自家小孫女能耐嘛！
不過既然向修對自家孫子的手藝那麼自信，他倒不好把自家孫女推出來打擊了向南。
薑老爺子心裡想著，喝了一口茶，半眯起眼睛，似乎正在思考著什麼。
看過向南袋子裡的大青蝦之後，薑妤就一直坐著玩起了手機。這模樣，看起來就像是一個對廚藝沒有興趣的小姑娘。
向老爺子一直有意無意的注意著薑妤。
眼角餘光看到這一點，向老爺子鬆了口氣：看起來薑大石的孫女應該不是自己的對手，果然昨天看到她在廚房隻是碰巧了嗎？
不管外頭三個人的心思各異。
不多時，就隱約有一陣香味從廚房裡傳來。
兩位老爺子齊刷刷的看向廚房，沒有發現低頭看手機的薑妤嘴角一勾，聞出來了，果然是鳳尾蝦呀……
“爺爺，看來向先生也知道您喜歡吃蝦呢……”薑妤忽然笑著冒出一句。
這句話說的，就有點意味深長了。
薑妤感覺自己就像是裡的惡毒女配一樣，努力在搞破壞。
想想，還有點小興奮呢！
鳳尾蝦，是金陵四大名菜之一。
清末民初的南京學者張葆亨撰寫的《白門食譜》中記載：“至鳳尾蝦之作法，係蝦之上半去殼，下半仍留，炒熟時，上白而下紅，宛如鳳尾。”
向南選擇做這道菜，原本無可厚非。
但無端端的薑妤這句話一出，聽起來就像是他們彆有用心似的。
端著盤子出來的向南一出來就聽到這句話，腳步一頓。
倒是向老爺子心理素質極強，乾脆就承認了，“這事兒是我告訴向南的。”
向老爺子作回憶狀，“我記得你年輕的時候就喜歡吃水產，估計向南這孩子想著你喜歡，才專門做了道鳳尾蝦。”
“這樣啊……”薑老爺子點了點頭，笑道，“有心了有心了。”
麵上不露，其實老爺子心裡對向南的評價卻是稍稍降低了。
雖然不算事什麼大問題，放在這個時候，做鳳尾蝦就有一種投機取巧、故意討好人的嫌疑。
而且向老爺子剛雖然解釋的及時，但明顯也是謊話。
薑爺爺當年和向老爺子的父親認識的時候，都還沒碰見自家老婆子，又哪裡來的“當時就喜歡吃水產”這樣的說法？當年他明明最喜歡吃的是肉！五花肉！
所以這道鳳尾蝦，很大可能就是這祖孫倆來之前，特意打聽了他現在的喜好。
但是為什麼要這麼做？為什麼要討好他呢？
就算向南廚藝不夠，他們向家人想要把幾道菜的方子要回去，薑老爺子肯定也是會給的。更何況從香味看向南的水平還是不錯的。
那麼很大可能，就是他們還有其他的想法！
想到這裡，薑老爺子臉上見到老朋友的歡喜就更淡了。
向南這會兒也穩定了心神，呼出一口氣把菜端出來了。
似乎還在擔心薑老爺子，向老爺子還在描補，“這些年為了磨練向南的廚藝，我們祖孫倆各地到處跑的。”
“前兩年向南機緣巧合進了金陵似錦樓做菜，和裡頭的大師傅交好，學了兩手手藝。鳳尾蝦和鬆鼠魚他都是比較拿手的，隻不過今天一早去菜市場，沒有買到合心意的魚，就隻能做一道蝦了。”
薑老爺子聞言眉頭鬆了鬆，他並不喜歡帶有目的性的討好——當然自家小孫女那是哄自己開心，不算是帶目的。不過和他們又不是很熟，這種討好不理就是了。
“金陵似錦樓，大師傅我記得……是姓許吧？近幾年的名氣還不錯。”老爺子既然接了話題，那麼之前的事兒就算過去了。
“是。許師傅對我很好，經常會指點我一些做菜的技巧。”向南道。
向南的這道鳳尾蝦也確實做的不錯。
青蝦全部去頭殼，身殼，留尾殼，配上青豆，冬菇丁，筍丁，蔥白，然後用鴨油爆炒，紅紅綠綠白白交織在一起，光“色”這項上就是加分項。
鳳尾蝦既然叫鳳尾蝦，那麼其“鳳尾”也是很重要的。經過前期處理，再經後期爆炒之後，肉白尾紅，如豔麗的鳳凰尾巴，令人賞心悅目。
向南處理的鳳尾蝦，即使經過爆炒，每一隻蝦的“鳳尾”都沒有脫落，反而舒展開來越發好看了。
一盤鳳尾蝦，就放在眼前的桌子上。
老爺子喝了口茶清了清嘴巴，然後拿筷子夾起一隻蝦，放進嘴裡，蝦尾順勢就用筷子拔掉了。
咀嚼兩下，細細品味。
薑老爺子不得不說，這道鳳尾蝦的味道確實不錯。
他微微的點了點頭，讓一直注意他的動靜的向南祖孫倆鬆了一口氣。
其實作為老爺子的孫女，薑妤更加熟悉老爺子的情緒變化，比向南他們更早的鬆了一口氣。
薑妤能感覺到，老爺子對這道菜確實還算滿意，但是眉宇之間還隱隱流露出得意……顯然是覺得向南比不上薑妤！
“向老弟啊，你孫子的手藝確實不錯，要學習那幾道菜看來是不成問題了。”
薑老爺子嘴上讚著向南做的不錯，其實心裡卻想著：五歲開始學廚，二十年的磨練，這小子確實還不錯！
但是我家小妤兒，重新學廚才多久啊？幾天學下來專門學一道油爆蝦，刀工擺盤什麼的可能還比不上，但是在味道上比起這道鳳尾蝦絕對是不差的！
看起來還是他薑大石有福氣，他家的小孫女顯然更高一籌啊！
向南祖孫倆還以為有希望拜師還在高興。
殊不知，在知道自家小孫女開始對做菜感興趣之後，薑老爺子哪裡還會對收其他人做徒弟有興趣。
加上特意準備蝦料理，讓老爺子對向家祖孫心有懷疑，敗了不少好感。這會兒老爺子估計想的就是趕緊教會向南做那三道菜，然後讓他們走人了事吧！
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