糖醋排骨(1 / 2)

隔天再到店裡的時候,薑妤就看見了廚房裡準備好的上好豬肋排。

“爺爺?”薑妤一臉奇怪。

薑老爺子指著這堆肋排道,“今天你就負責店裡糖醋排骨這道菜!”

哈?

薑妤的第一反應是驚訝,第二反應就是慌亂了,“我、我不行啊爺爺,我這水平做菜拿出去賣,不是給爺爺您丟人嘛!”

薑妤是真心這樣想的。

雖然說昨天經過老爺子的點撥,她在糖醋排骨這道菜上已經有了長足的進步。

但比起店裡老爺子做的菜品……還差得遠!

老爺子拍了拍她的肩膀,“小妤兒你想多了。你這一手糖醋排骨,爺爺實話實說,要放在我這店裡,肯定還是有差距的,但是比起普通飯店裡的也是不差的!”

“但爺爺也沒要你把糖醋排骨賣出爺爺做的菜的價格。隻是你作為一個廚師,不能隻做飯給家裡人,總是要麵對客人的。”

“我把糖醋排骨寫在外頭小黑板上,客人們點不點菜爺爺又不會乾涉。至於能不能讓客人吃的滿意,就看你的水平了……”

薑妤被說服了。

被說服的原因不僅僅是老爺子的勸說。

還有隨之而來的係統在耳邊的一聲“滴”。

薑妤用最快的速度瞄了一眼,居然是新的隨機任務。

【隨機任務之客人】:第一次招待客人?如何在一眾高品質菜品中讓你的菜品脫穎而出讓客人獲得滿意,是如今的你最需要考慮的問題。

任務要求:在一整天的營業中,在爺爺的店鋪中讓自己的掛牌菜品獲得二十人以上的認同。(任務無時間限製長期有效)

任務獎勵:獲得任意三道菜譜完善升級機會。

這個獎勵還是相當不錯的。

現在她看老爺子做菜收錄的菜譜,大部分都是B級——主要是眼力有限水平有限,即使老爺子做出的菜品等級更高,因為肉眼發現不了細微的差彆,收錄菜品的等級自然就降低了。

而想要用美味點來升級菜譜,低等級升級的還算好。想要完善升級高等級菜譜,比如從B級到A級,或者A級到S級,光看看需要的美味點,都是一個天文數字。

現在憑空掉下來三個升級機會,那是再好不過了。

薑妤一改剛剛猶豫又慌亂的表情,瞬間變得乾勁十足,“爺爺,我一定會努力的!”

說完就擼起袖子進廚房去處理那些個肋排了。

老爺子收回看向薑妤的欣慰的眼神,又看向一旁的向南。

“今天你繼續練習芙蓉菊蟹,我會再提前給你做一個,你品品一些細節上的問題。”

向南點了點頭,拎著手上的袋子,“我先去把梭子蟹蒸了。”

轉身的同時,他垂下眼眸。

羨慕嗎?

薑老爺子為了薑妤那麼費心的安排考慮。

相比於自家爺爺每天耳提麵命的要他好好學廚藝,但在廚藝上又不能幫他什麼忙。向南缺的就是這樣一個在廚藝上可以引導自己的人。

隻可惜,他並沒有這樣的長輩。

**

當天中午。

當食客們饑腸轆轆的衝到店裡,準備用一頓美食犒勞自己的時候。

很快就有人發現了,寫著“今日菜譜”的小黑板上的不同。

“哎喲我去!等了一上午了,可算是可以吃頓好的了,快快快,看看今天有什麼好吃的,清蒸鱸魚?來一條!糖醋排骨?也要一盤。再來兩個素菜……”

迫不及待點菜的穿著西裝的上班族被旁邊的朋友拉了拉,才發現黑板上的問題。

“誒?糖醋排骨才三十塊一份?薑老板沒有標錯價格吧?!”

充滿詫異的一聲吼,立馬把其他食客的注意力吸引過來了。

按照老爺子這邊每道菜都比市麵上高幾倍的情況,糖醋排骨至少也得五十以上一份啊!

老爺子早就在一旁等著了。

看到有人發現了問題,立馬就解釋道,“你們仔細看看,今天這道糖醋排骨用不同顏色的筆寫的,算是特價菜。”

“這菜嘛,是我孫女做的。雖然比不上我,但是比起那些飯館裡賣的也是不差的。各位要是有興趣,就點一盤來嘗嘗,也好給我孫女提意見改進改進。”

這番話一出,大家夥就明白了。

有一部分是專門來吃老爺子的手藝的,當然就不點糖醋排骨了。

也有幾個想試一試老爺子的傳人的手藝,想著一盤糖醋排骨三十塊也不貴,就點了一盤來嘗嘗。

點菜的聲音不斷,廚房裡迅速的開始忙碌了起來。

趁著中間的空檔,薑妤也有問起嘗過糖醋排骨的那些客人有什麼意見。

這些人中,就有之前帶孫子來吃土豆餅的老魏。

今個兒孫子沒來,老魏是一個人來吃飯的。

“魏爺爺。”薑妤看老魏吃的差不多了,就湊了過去。

老魏看薑妤過來,還沒走近就已經笑著誇起來了,“小妤現在是越來越厲害了,都能上灶台了呢!”

“今天的糖醋排骨味道不錯。”一邊說著還一邊給薑妤比了個大拇指。

“離我爺爺的水平還差的遠呢!”薑妤認真的看著老魏,“魏爺爺,你覺得……我做的糖醋排骨和我爺爺相比,差在哪裡?”

難得會被問到這樣的問題,老魏摸了摸下巴仔細的思索了一下,“說起來小妤你的糖醋排骨味道不錯,但是比起你爺爺做的確實還差了點味道。這是為什麼呢……”

想了半天也不知道該怎麼描述,老魏一臉抱歉,“小妤不好意思啊,我隻是覺得你爺爺做的糖醋排骨,入口微酸,然後微甜,甜與酸交替在舌尖上出現,總讓人有吃了一塊再來一塊的衝動。但是差在哪裡,我又說不出來。”

這是很正常的情況。

有時候對於一些事情,明明心裡很明白,但是要很精確的描述出來,又不知道該怎麼說。

薑妤點了點頭表示理解,轉身找到另一個點了糖醋排骨的熟客,準備上前問一問……