蝦肉的時間剛好，既不至於因為太過而變得太老，也不至於未到而還未入味。濃濃的芝士醬和蒜蓉滲入，層層醬料的下的蝦肉卻完全沒有被掩蓋風采！
那種鮮活至極的感覺……嫩彈強韌，紋理細膩得仿佛剛剛撈出海麵的鮮蝦！
“是解凍吧？”大禦堂文緒很快品味出關鍵所在。紅蝦的細嫩在味蕾爆炸，牙齒咀嚼可以明顯感受到其中的筋度與韌性。經過冰凍的蝦，不論怎麼處理，應該都會口感有所缺失，而這道馬蘇裡拉芝士焗蝦，卻完全沒有被冰凍過的生澀感！
對於非鮮蝦的解凍，一直都是一個微妙的問題，即便是最新鮮的船凍，也不可能做到百分百的無損耗。緊急製凍，被壓在層層冰下，冰塊和冷氣不可避免，這時的解凍，就要相當的功力了。
“啊，是的，是曾經學到過的一個小技巧。”幸平創真微笑道。他手的操作不行，眼力還是很厲害的。少年被傳授過的這個技巧，叫做［八分解凍］——
“完全解凍的凍阿根廷紅蝦會失去原本Q彈的口感，因為水分過多而變得過於綿軟，而八分解凍則剛剛好，既不會給人一種生冷，還未完全解凍的感覺，又不會失去原本的筋道——是最適合凍阿根廷紅蝦的做法！”
就算是刺身也沿用的這種方法，能帶給人仿佛嘴裡蹦進活蝦的體驗。
“不僅如此，你還用了其他的香料吧？”矢加田也插過來。並非金玉其外敗絮其中的操作，吃完第一個，他簡直要懷疑插班生之前的刺身是否是故意失誤的了。兩者根本不是一個等級的！
“除此之外，你還用了檸檬。”兔子男十指交疊著，細微的酸淺被味蕾察覺，與腦海中的記憶找到相對應的物品，“滴入少許的檸檬汁，檸檬的酸味有助於提升蝦肉的口感，將蝦肉中的氨基酸分解為甘甜的鮮味。再加之先前用了海鹽醃過，撒入黑胡椒與朗姆酒提味，才組合成了不亞於新鮮蝦肉的口感！”
Fleur de sel，法國頂級的鹽之花！雖然隻撒了一點點，但隻要一點點，就能讓阿根廷紅蝦的鮮度再提升一個檔次！而他自己釀的朗姆酒，雖然不是什麼很頂級的牌子，卻也口感柔和，比市麵上更低的酒精度數，讓它更適合作為醃製的基酒，在祛除腥之餘，為蝦肉增添一股甜妙。
除開提鮮的技巧，讓香氣如同炸'彈噴發的秘方更是讓人拍案叫絕。
“檸檬羅勒的葉片中自帶一股檸檬的香氣，是絕佳的開胃品，還有那帶著一點點辛辣氣息，讓人舌尖如觸電般微麻卻又愈發欲罷不能的棕褐色粒子……是蒔蘿！明明是如此濃鬱爆裂的香氣，下肚卻是一股暖流。”
就好像……有什麼溫暖的東西包裹住了胃一樣！
“還有包藏在芝士下的蒜蓉，一個令人驚喜的彩蛋。入口酥脆至極，味道卻遠比普通蒜蓉更香！”
“多種香料複合，卻不顯得雜亂，作為主旨的蝦肉，也沒有被搶去風采……”大禦堂文緒敲擊著桌麵，眼睛裡的溢彩連連顯示出她心情的不平靜。本以為過不了，如今卻又峰回路轉用另一種方式交上了一副幾近完美的答卷。
她的唇角蕩漾出歡迎的笑容，
“我宣布，本次極星寮住宿考核，予以通過！”
幸平創真的臉上並未露出任何驚喜的表情，好像事實本該如此。刺蝟頭少年扯下自己纏在手腕上的白布，咧嘴露出白柚般的牙齒——
“招待不周！”
他的目光落在之前和他有著食戟之約的學長身上，住宿考核已經通過，那麼，“你想約定什麼時候食戟呢？矢加田也學長？”他歪著頭，定定地看著學長！笑容怡然不懼！
與此同時，幾十公裡外的一輛電車正從濱鬆町開往羽田機場。餘暉一點點地被藍色吞噬，高速移動下，窗外的景色都被染成凝固的油彩。
［電車上的乘客請注意，電車上的乘客請注意，下一站，遠月茶寮料理學園，下一站，遠月茶寮料理學園——］
［請需要下車的乘客提前做好準備，列車將在2分鐘後到達站台——］
獨自坐在硬座上的少女聞言抬頭，她的眼睛是那種非常明媚的綠色，濃鬱得像是藏了一大片森林。白色的裙裾像是玫瑰花交疊，金色和粉色纏繞出繁複的絲線，配合少女精致無匹的混血五官，優雅如同從名家畫上走下的公主。
作者有話要說： 矢加田也（創真料理刺身時）：哇，這個插班生水平不行！看爸爸待會兒怎麼教他做人。
矢加田也（創真端出焗蝦時）：哇，這個大屁'眼子！能做焗蝦為什麼要做刺身來誤導我？
馬蘇裡拉奶酪：馬蘇裡拉在意大利被成為“奶酪之花”，因為質地潮潤香滑，極適合製作糕點。美國也有產馬蘇裡拉奶酪，但質量要差很多，一般隻做披薩使用。
②馬蘇裡拉芝士焗蝦：芝士又叫奶酪，是同一種東西。
③鮮蝦留頭及尾去殼……：沒有搜到凍阿根廷紅蝦的刺身做法，所以這裡沿用了牡丹蝦刺身的說明。
④千島醬：沙拉油、雞蛋、醃黃瓜精製而成，色澤櫻白，適合製作各種蔬菜、火腿及海鮮沙拉。非沙拉醬。
⑤蒔蘿：Ahum gr□□eolens L，又稱土茴香。香氣近似於香芹而更強烈一些，有點清涼味，溫和而不刺激，味道辛香甘甜。適用於燉類、海鮮等佐味香料。種子的香味比葉子濃鬱，更適合搭配魚蝦貝類。
⑥從濱鬆町開往羽田機場：漫畫中沒有敘述遠月學院的坐標，這裡假設它坐落在東京的某處。
關於刺身，這裡說明一下。
一，藥王並不擅長刺身，先選刺身隻是因為材料好。也可以理解為某種粗神經的任性。
二，不擅長不代表不會。十傑水平就算隨便做做也能通過入住考核。當然，他現在被壓製了，及格線都沒達到。
順便解釋一下矢加田也感到我們男主非常差勁的原因，
一，心裡期待太高
二，藥王還沒完全適應現在的身體，低級失誤頻頻
三，他看藥王不爽
最後，請大家注意一下章末的少女，非常重要的一個角色，隱藏支線的持有者，戲份不多，但是地位非常特殊。