莫文遠收的徒弟勉強都算全才，真要做的話什麼都會一點，但他們各自都有專精項目，所謂術業有專攻，說的就是他們。
金元很擅長“炙”，也就是烤。在唐代“炙”是大眾烹飪方式，肉多半是炙烤出來的。
條件艱苦，缺少現代各種調味料，胡椒等西域香料價格昂貴，尋常百姓用不起，炙便格外考驗對火候的掌控程度。
羊排羊腿羊肉串都是要烤的，莫文遠鼓搗半天，把後院堆的烤架挪出來了，他道：“我欲做羊炙。”
金元眼前一亮道：“我可在旁一觀？”
莫文遠點頭道：“可。”
羊炙就是烤羊肉，要用專門的烤爐做。莫文遠家有兩種烤爐，一種是傳統的唐代烤爐，一種類似於現代燒烤攤上的爐子。
唐代的烤爐與現代烤爐已經很像了，分上下兩層，上層是長槽形，底部有條形鏤空孔，孔下方放炭火燒，莫文遠瞅著很像現代韓國烤肉店的烤爐。
本來高麗的烤爐就是唐人傳過去的，炙的燒法也是。
這種爐子可不是給做大菜的，冬日家裡冷，又有人饞肉時，李三娘便會把爐子拿出來，將豚肉羊肉片片，烤著吃。
瓜茄菌菇一樣可切片後放到爐子上烤，味美汁多。
烤羊肉就不同了，便是莫文遠這般廚子都得承認，偶爾吃路邊攤彆有一番風味，用有煙炭火烤出來的羊肉，凝聚了熏與炙兩種特點。肥肉中的油脂經過高溫，從油膏化作精亮的油滴，浮在肉表麵“滋啦滋啦”。
木炭經火炙燒冒出縷縷灰煙，煙侵入羊肌理，讓肉染上木頭的熏香。
“咕咚——”
打莫文遠用烤架使烤肉時，身邊就傳來了接連不斷的吞咽口水的聲音。
再認真的徒弟也無法將身心集中在工作上，他們謹記莫文遠的教誨，無法專心做菜就乾脆不做了，眼睛死死盯在泛金黃色油花的肉上。
莫文遠道：“我初做羊炙，不是很能控製火候，你們不若試試，看味道如何？”
“那就恭敬不如從命了！”
金元率先抓到最近一串肉，木頭簽字沾染上了煙火的熱度，好在他指腹有層層老繭，並不難抓。
“呼、呼——”吹幾口後就迫不及待撕扯下第一塊肉，舌頭猛地被肉燙了一下，卻根本不舍得將口中之物吐出來。
“嗯！”
初咬下口，香濃的汁水從肌理纖維中擠出，浸泡羊肉的醬汁中加入了酒，穀物發酵後的甜香與羊肉的鮮相結合，在口中蕩漾。
金元眯起眼睛，他宛若在海中飄蕩的一葉扁舟，隨海浪沉沉浮浮，汁水霸道的香氣像是衝刷哮喘的巨浪，跌宕起伏。
忽然，他咀嚼到了肥肉，肥肉部分被烤出一層淺淡的金色，牙齒磕在焦處，似乎突破了薄脆的殼，得以接觸到嬌嫩的內在。肥肉口感同瘦肉不同，油脂如同細胞壁中的液泡，一粒一粒，猛得炸開，油滴裹挾著熱度在唇舌上炸開。
胡椒顆粒同羊肉完美結合，牙齒將胡椒粒輕輕研磨碎，初時隻感覺舌尖被激得酥酥麻麻，而後，迥異的香氣忽然充斥口腔，回味悠長……
這是羊炙？這真的是羊炙？！
怎會如此美味！
……
小黑羊躲在莫文遠屋子裡，踢彈蹄子，差點就流下了悔恨的淚水。
他真蠢，真的，為何要相信女妖精的話，又為何要在距離後廚如此之近的地方，待莫小郎君做菜？
他真是在自我折磨。
饕餮乃龍之子，五官且不用說，自是耳聰目明，勝於凡人遠矣，他的味覺與嗅覺又是五官中最好的。
木炭燒烤後的灰煙順風傳遞，便是店鋪中的客人也聞到了香味，各個都在尋找來源，更不肖說是他了。
小黑羊饞得口水滴答，卻偏偏不能衝出去，更不能吃，實在是太難過了！
忽然，他聞到一股異香，此味還在不斷靠近。
莫文遠打開房門就看見小黑羊睜著一雙豆豆眼看自己，他咳嗽一聲把盤子放下道：“你吃同類嗎？”
小黑羊一頭紮進盤子裡，還不忘抗議：“咩咩咩咩咩！”
他們才不是我的同類！
莫文遠很是驚訝，他耳中聽見羊咩咩聲，腦海中卻莫名理解了小黑羊的意思，他心道：這莫非是神仙手段？
法術這些年見識了不少，先天神通還是第一次看見。
他好奇道：“你究竟是什麼精怪？”
小羊氣死了：“咩咩咩咩咩！”
我不是精怪！我是天地間獨一無二的神獸！
像饕餮這種先天凶獸，同時間隻會出現一隻，現存的死了，下一隻才會出生。
“咩咩咩咩咩咩咩！”
羊肉冷了就不好吃了，烤的時間有點長，肥肉雖然焦了，瘦肉卻也變硬了，時間還要少些。
莫文遠還沒具體問出小黑羊的品種，就被他精妙舌頭作出的點評給折服了：“說得太好了！我晚間定會改進！”
隨後又接著去廚房忙了。
……
生辰日當晚，莫小狗激動得滿麵紅光，他並非因為今日乃他生日而激動，臉上的光全是給羊宴激的。
“從午後我就聞到味了！”他眼中閃爍著渴望的光，“終於可吃了！”
莫文遠道：“吃要慢慢來。”他隻有一人兩雙手，最多同時炮製三道菜，便是羊宴都要一道一道上。
趙二娘與莫小狗坐在矮桌旁，伸長脖子，似嗷嗷待哺的稚鳥。
最先上的不用說，是羊排羊肉串羊腿等烤製吃食，莫文遠奢侈地用上了花椒等物，讓本就噴香的羊肉味道更加厚重。
莫文遠自己倒是不忙吃，他一直守著魚腹藏羊，現代人做這道菜多用烤爐，唐代的烤爐受熱不夠均勻，他得看著烤箱不斷翻麵。翻麵很講技巧，被油網緊緊束縛住的魚不能被翻散了，魚腹處的火溫度最高，油脂融入腹表麵，肉的顏色從雪白變成焦黃。
香味透過腹肉的阻隔散播入空氣，即便是啃著羊腿滿足流油的莫小狗也被魚羊結合的鮮香給震撼到了。
“大郎啊，魚腹藏羊可吃否？”
“再等會罷！”
莫小狗聞言非常難過，羊排羊腿分明填滿他大半個胃，然在問到魚羊鮮味時，他又仿佛生出了另一個胃，滿腦子就是吃吃吃。
莫文遠：嗯？
敏銳的感官提醒他，似乎有什麼不對，一股存在感很強的視線釘死在他身上，令他如芒在背。
他抬頭便看見了一雙綠油油的豆豆眼，眼中滿是凶光。
莫文遠：=口=！
小饕餮：！！！
他沒想到莫文雲會突然抬頭，還有點愣，隨後便像被看到裙底風光的小姑娘似的“噫”地一聲，猛然縮頭，莫文遠似乎聽見了“嚶嚶嚶”之聲。
“……”
什麼情況？！
又過一會兒，菜終於可以吃了，他左右手抄兩把木鏟，巧妙地托起魚放入盤中，油網拆開，右手持刀手起刀落，將魚片均勻分成小塊。
靠近魚頭魚尾的部分內塞羊肉少點，但外皮酥脆可口，一口咬下去甚至能聽見哢嚓聲，而中間部分更是不必多說，羊肉碎、菇丁、筍丁混雜在一起，豬油膏切成小塊塞入其中，隨溫度升高逐漸融化成油滴，內餡吸滿了汁水與油，一口下去，唇齒留香。
外皮更不用多說，酥脆的外殼後便是嬌嫩的內在，也不知莫文遠如何烤製，白嫩的魚肉與脆魚皮涇渭分明，魚皮吸收了油網的香氣，肉比豆腐還要柔軟，再加上羊肉內餡……
嘖嘖嘖嘖嘖，莫小狗吃得頭都抬不起來。
這生辰過的，也太幸福了吧！
……
廚房是莫文遠一人的天下，便是莫小狗趙二娘無他應許也不敢進出，他們自然不知莫文遠還藏了一條魚在廚房中。
待兩人吃飽睡下，莫文遠瞧瞧把剩下的魚煎了，送給麵帶幽怨之色的小黑羊，當然了，在聞到魚羊味後，他麵上沮喪之情一掃而空，滿眼隻有菜。
莫文遠忙碌一日，也有點乏，便吩咐道：“我今日先睡下，剩下事我們明日細談，你可彆隨意跑了。”
小黑羊歡快地咩咩咩咩咩。
不跑不跑，便是如來佛祖殺來了他都不跑。
有莫小遠在的地方就是天堂！
莫文遠幾乎一沾枕頭便進入夢鄉，他睡眠質量慣常好的，夜間無夢，但今兒也不知是出了什麼差錯，他竟在白茫茫的雲間睜開眼睛。
“莫小郎君——”
“莫小郎君——”
耳邊有梵音縈繞，呼喚他名之聲悠長，宛若從天邊傳開。莫文遠猛然回頭，便見到端坐在蓮台上看不清麵貌的菩薩。
“莫小郎君——”
他一個激靈，心虛極了，這這這這這、這是菩薩真的來找他了？！
真真是夜路走多終遇鬼，常走岸邊哪有不濕鞋，假托菩薩名多年，苦主找上門來啦！