刕鶴春：“哪裡就這麼急！”
折綰也不跟他爭：“這事情簡單得很。”
她道：“誠意伯的姐夫就是開元巷的明家。你跟明家的少爺認得吧？”
姐夫跟小舅子之間，多多少少存著些看不慣。這回誠意伯夫人來京都，一是為了看生完孩子的女兒，二就是為兒子說個京都貴女。
她話都說到這個份上，刕鶴春哪裡還能推卻，不然她還以為他連親妹妹都不顧。
但他確實忙。
折綰見他那副模樣，就道：“你要是不行，我就去請五弟。”
刕家五少爺如今正在國子監讀書，認識的人也多，定然會認識明家的人。
刕鶴春就吃這套。他擰眉道：“行了，不過是吃頓酒的事情，還是我去吧。”
早這麼說不就行了！折綰站起身來，剛要去拿賬本，就見外麵忽然飄下了白雪。
下雪了啊。
不遠處，於媽媽抱著川哥兒從趙氏那邊回來，刕鶴春見著雪不斷滾落，暮暮蒼蒼，也沒了去看文書的興致，道：“川哥兒回來了，不若一塊吃個鍋子吧？”
上回他在折綰這裡也吃過鍋子還不錯。
大雪配鍋子正好，折綰也有些饞了。她讓墨月去叫李廚子配大料，“用酸湯的鍋子醬配魚熬，魚的刺都剔出去，彆放辣子。”
刕鶴春點頭，“對，川哥兒吃不得辣。”
正走到門口的川哥兒就聽見了此話。他激動得臉紅起來，“父親！兒子能吃一點點辣的。”
刕鶴春笑著道：“吃魚湯還是要鮮美才行，不用配辣子。”
他頓了頓，道：“怎麼不跟你跟你母親打招呼？”
川哥兒看向折綰，縮了縮脖子，“母親。”
折綰嗯了一聲，問：“今日可玩得還好？”
川哥兒一本正經的答：“好的。”
折綰就沒繼續問了。她又拿出自己的賬本翻看。因有玉小姑娘擔保，又有玉家賞花宴的鮮花餅很是好吃，她倒是接了好幾筆小生意。
三丫已經跑出了經驗，這回也不用她花費那麼多花和麵以及餡料，省下了不少銀子。
她來送錢的時候就道：“少夫人，咱們其實不用給廚子那麼多銀子。”
她是哪裡都想省點錢出來。
“您都想好口味了，他不過是做出來，哪裡就能拿大頭。”
折綰笑起來，“廚子的銀子一點也不能動。口味多一分減一分都是影響味道的。”
掌櫃的還沒有請，三丫做著掌櫃的事情，折綰就問她，“咱們這鋪子也不是一定要馬上就盈利，你如此能乾
，要不要試試做掌櫃？”
花三丫其實早就有這個意思了！但是她怕少夫人覺得她不行。
沒想到少夫人也覺得她行。
她整個人像是掉進了米缸裡，顛顛的道：“少夫人，你放心，我肯定能把鋪子盤好了。”
折綰看著她笑起來：“我是相信的。”
果然，她就做得很好。這銀子進賬多了許多。除去月例，買進的餡料，這一個月大概賺了五十兩銀子。
雖然不多，但她卻很高興。
她一點點的盤賬，準備拿出一些銀子來將鋪子改改，改得雅致一些，以後還是要賣花的。
一盆名貴的蘭花就能賣出幾百兩。
她正好會養。
再有就是閩南買地的事情，得快些叫人去當地看看。
她心裡的算盤響亮得很，臉上情不自禁就露出了笑意。刕鶴春本來在聽川哥兒背三字經，一轉頭就看見她對著賬本笑得歡快。
真是掉進錢眼裡去了，怎麼就喜歡商賈之道呢？幸而做的生意不大，不然傳出去叫人笑話。
屋外大雪紛飛，他牽著川哥兒過去，將人往她懷裡一塞，“我已經聽他背過一半書了，剩下的你來吧。”
折綰問，“養不教後麵一句是什麼？”
這個川哥兒知曉。雖然不太明白是什麼意思，但他正好今日背了。
他大聲道：“養不教，父之過。”
然後期待的看向刕鶴春，希望能得到父親的嘉獎。
刕鶴春：“……”
他擺擺手，“彆背了，我看見丫鬟已經端著鍋子來了。”
……
折綰帶著圖紙去找孫三娘，她畫的是鋪子裡麵的布置和擺設。
“你看看雅致不雅致？”
最近一直在下雪，孫三娘的精神差了許多。折綰也不好過來打攪，三四日才來一回。
孫三娘掐著日子算，也大概知曉她要來了，這幾日一大早就叫人準備好了手爐，“你先熱熱身子。”
折綰：“在你這裡還能冷到麼？”
她等身上熱乎了才過去，笑著問，“我瞧著你的臉胖了些，可是吃了什麼對胃口的東西？”
孫三娘：“是你上回叫人做的酸菜魚。”
折綰：“你喜歡吃魚啊？我還會一些其他的，今日就寫下來給你家廚子吧。”
玉岫來晚了，進門就接嘴，“你可真是個俗人，整日吃吃吃。”
孫三娘笑著拿起圖紙看，看得頻頻點頭，“你雖然是個俗人，但‘賣雅’卻有一手。我幫你改改小擺設就好。”
能得她一個雅字，折綰鬆了一口氣。她在這方麵實在是不太會。
玉岫也在門口等了會才進來，而後扯了扯孫三娘的臉，“好像胖了些。”
折綰：“我也一眼就發現了。”
玉岫總算是鬆了一口氣，“開始有關撲了，咱們哪天去街上試試？”
關撲是如今最時興
的博戲，買賣東西可以用賭擲財物來獲得。
因為沾了一個賭字，官府並不允許，隻有在過年的時候才能有關撲。
玉岫每年都要去賭一賭。但孫三娘卻嫌棄路上人多。
她道：“去個人少的地界吧。”
她願意出門已經是很好了。玉岫高興至極，“好啊，那咱們就去賭馬吧。”
折綰無可無不可，隻是對這般的事情很陌生。她從未去玩過關撲，也沒有去賭過馬。這些玩樂的東西她不敢碰，一碰就內疚，覺得自己空度了光陰。
玉岫：“阿綰，你看宅子看地很厲害，不如去看看馬吧？沒準能贏大錢”
折綰：“好啊，哪日去？”
玉岫：“過幾日，我先打點好馬場那邊。”
有三娘在，她總是要小心一些的。
然後又對折綰道：“我已經找到去閩南的人了。是我家的管事，他就是閩南的，先去那邊打探打探。”
這就太好了。
折綰：“一定要看看當地的人多不多，還要看看那裡的土適合不適合種茶葉。玉姐姐，叫他帶些土回來吧，各地的土我都要。”
玉岫咋舌，“要這麼費功夫嗎？”
折綰：“功不唐捐。”
她回去的時候還繞路去了一趟鋪子，拿出孫三娘幫著改了的圖紙給三丫看，“快過年了，鮮花餅賣得好，你忙得很，改鋪子的就讓素膳來吧。”
素膳摩拳擦掌，“我也想試試來著。”
折綰拉著她的手，“我再給你在附近買座宅子吧？也免得來回跑。”
素膳跟著三丫在外麵跑了幾個生意，笑得都開朗大聲了許多——她是學著三丫笑的，
“這樣笑，彆人就以為我是個大方的人。直爽嘛。”
折綰聽得好笑不已。
素膳不好意思極了，“我也是為了鋪子好。”
然後道：“要是住外麵，國公府的人會不會說我？”
折綰：“你是我的人，都放良籍了，她們管不著！”
素膳就答應了，“我也覺得來回跑不方便。”
折綰就覺得自己做成了一件大事。
屋子裡，三丫探頭探腦的，折綰發現了，笑著問，“怎麼了？”
三丫還蠻不好意思的，“少夫人，您能給我取個名字嗎？”
她道：“就比著素膳的素字來吧？我很喜歡素這個字。”
折綰怔了怔，“你不自己取嗎？”
三丫：“我也想，但總是取不出好的字。”
她如今出去跟人談事情，自然是要介紹自己名字的。彆人的名字好聽，她卻叫三丫。
她也是堂堂掌櫃了。是英國公大少夫人跟前排得上號的人了。怎麼好叫三丫呢？
她抱怨，“就是那個廚子也有個好聽的名字。”
素膳狐疑：“他不是叫富貴嗎？”
這也好聽？
三丫：“一聽就很多銀子啊。”
外麵又下起了雪。
她猶豫著，“素雪？”
好像還可以？
折綰：“叫素蘭吧？”
素蘭！
三丫歡喜點頭，“我知道，少夫人就在種蘭花呢，蘭花最貴了。”
她一股風一般踏著雪回家，茗媽媽剛好來給她送花苗，就聽她大聲道：“阿娘，我改名了，少夫人給我取的，叫素蘭！”
茗媽媽氣得要死，“死丫頭從小就吵嚷著改名字！我告訴你花三丫，你彆仗著少夫人寵你就作妖。”
“叫我素蘭！”
茗媽媽氣急敗壞，“知道了，素蘭！”！