清明時節的氣候濕潤潤的，這個季節正好是萬物瘋長的季節，村子裡麵的靈田中開滿了各色的鮮花。杜衡的靈田中也有花朵綻放，他種下去的蠶豆正在開花。
青色的蠶豆杆上麵開著紫紅色的小花，一陣陣香味幽幽的飄來。笑笑和年年歲歲在蠶豆葉子上麵尋找獨立長出來的‘小耳朵’。偶爾讓他們找到一個‘小耳朵’，笑笑就會啾啾的向杜衡報喜。
杜衡則埋頭在他的大蒜苗中間拔草，玄禦從山上給他挖下來的蒜苗已經開始孕育蒜薹了。再等幾天，他就有蒜薹可以吃了。
在大蒜旁邊，種著一壟豌豆。豌豆種的晚，本來這個季節，豌豆也會像蠶豆那樣開出紫紅色的小花。可是杜衡的田裡，豌豆苗隻有十寸左右，還遠遠沒有到達開花的地步。
雖然沒有開花，卻是豌豆苗最嫩的時候。喜歡豌豆苗的人就盼望著這一口鮮味，嫩嫩的豆苗摘下來在滾水裡麵一汆燙，綠油油的撈在碗裡放上蘸料，那滋味令人回味無窮。
不幸的是杜衡是個對素菜比較挑剔的人，很多味道重的蔬菜他都不太喜歡，豌豆苗就是其中之一。但是豌豆莢他是喜歡的，青豌豆怎麼做都好吃！
春光微醺的午後，杜衡像是個移動的靈氣團一般在田中遊走。他的身體不停的抽取著天地間的五行靈氣，靈氣在他身體中轉一圈後，又回歸到了田中。杜衡走到哪裡，哪裡的作物就猛地往上躥上一截。
溫瓊站在田埂上，她點評著：“已經很有架勢了，即便我現在離開，他也能順利修行下去了。”
玄禦對著溫瓊行了個禮：“多謝。”溫瓊連忙回禮：“玄大人客氣了，能有現在這個程度，和杜衡本身的資質和悟性有關。”
玄禦道：“若沒有你為他築基，他到現在修行都不得法。”
溫瓊笑了：“有你們在身邊，他遲早會走上這條路。”
杜衡頭一回看到溫瓊和玄禦站在一起說笑，說真的，一開始看到這個場景，他會酸唧唧的羨慕玄禦。後來他會心驚肉跳生怕這兩人在言談間又想到了什麼折騰他的辦法。
而現在，他心中生出了一種說不出來的情緒。他突然覺得溫瓊站的位置不對，溫瓊站在那裡，玄禦的眼中就有了溫瓊。
杜衡撓撓臉頰，春天真是容易令人胡思亂想。他提高聲音問兩人：“我田裡的豌豆苗可以吃了，有人要嘗嘗這個味道嗎？”
笑笑從蠶豆裡麵鑽出來：“啾啾！！”他要吃！請不要忘記他！
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今天的修行真的容易走神，站在沛竹林裡麵的時候，杜衡突然想到一個問題。如果鳳歸他們走了，那村裡豈不是隻剩下他們四人了？那該多寂寞啊！
杜衡愣了一會兒神，等他回過神來的時候，他已經被沛竹抽飛了。竹子抽出的爆裂聲響在耳邊回蕩，杜衡被打得鮮血直飆。
當杜衡從沛竹林出來之後，他的衣衫被血染透了。杜衡哼哼唧唧的趴在玄禦背上：“哎喲……好疼……”
玄禦心疼的背著他：“在走神？本來不該被打成這樣。”
杜衡嗅著玄禦的冷香，他哼哼了兩聲：“嗯，就走了一會兒神，修行中真的不能胡思亂想，沛竹差點打死我。”
看到杜衡被背出來，景楠和鳳歸都被唬了一跳：“哎喲，今天怎麼打得這麼慘啊，杜衡你走神了吧？”
杜衡不好意思了，他走神這事全村都知道了，真是沒臉見人了。
景楠趕緊的掏丹藥：“還好還好，不是什麼大傷。我也挺佩服你的，沛竹林裡麵你都敢走神，來，跟我說說，你在想什麼呢？”
杜衡不好意思的說道：“我想到鳳歸和師傅要是走了，村子裡麵就剩了我們四個，感覺會好孤單啊。”
聽到杜衡這麼說，鳳歸他們竟然沉默了。
鳳歸想了想說道：“我也不想走，可是職責所在不得不走。抱歉啊……”
鳳歸突然的道歉讓杜衡不知道說什麼了，杜衡愧疚的說道：“我不是那個意思，該做的事情還是要去做的。我就是這麼一想，以後我不會在修行的時候走神了。”
玄禦背著杜衡去上了藥，等杜衡從樓上下來的時候，他又是一條響當當的好漢了，就是腿使不上勁斷了的胳膊還沒好。
今天的杜衡看起來有點慘，他坐在椅子上感覺像是不合格的傀儡師東拚西湊出來的人偶一樣。他胳膊上吊著繃帶，碰一下就要齜牙咧嘴的。
這樣的杜衡肯定不能做晚飯了，幸好有玄禦在，玄禦可以在杜衡的指揮下做菜！
此時鹵肉鍋中的山膏頭已經鹵製到位了，用筷子輕輕一戳，筷子就能穿過臉頰上的肉直達骨頭了。
杜衡抱歉的對玄禦說道：“給你添麻煩了。”
玄禦正將山膏頭從鍋裡撈出來，半邊山膏頭放在木盆中冒著熱氣，聞起來香噴噴。就是看起來有點嚇人。
鍋中的鹵水上麵飄了一層油花，玄禦問道：“鹵水收起來還是直接倒了？”
杜衡想了想：“倒了吧。其實可以用這個拌飯給小餛飩吃。”怎麼著都是肉湯拌飯，小狗不會嫌棄的。
玄禦看了看小餛飩：“好，我留著以後給它拌飯。”
景楠和鳳歸兩默默的在後麵豎起了大拇指：“太狠了。”
小餛飩哼哼了兩聲，它追著自己的尾巴轉了兩圈後趴在了杜衡腿邊，看起來特彆的乖巧純良。
豬頭稍稍涼了，就能將肉從骨頭上麵剝下來了。今天剝豬頭的不是杜衡，但是一點都不影響笑笑在旁邊蹭吃的。
圓滾滾的笑笑蹲在了案板旁邊，他隻要一伸脖子就能從木盆裡麵的豬頭上啃下一塊肉來。然而他不會這麼乾的，他歪著腦袋看著玄禦，期待著玄禦剝好之後將第一塊肉塞到他的嘴裡。
杜衡看到笑笑這樣就笑了，他對玄禦說道：“玄禦，山膏上顎裡麵的脆骨你剝下來給笑笑吧。”
這是隻有在家裡才能吃到的美味，這塊肉是脆的，孩子們都喜歡。
玄禦點點頭，他從半邊山膏上顎剝下了一片卷曲的足有手掌大的肉，上麵有一道一道的紋路，看起來確實不一般。
杜衡介紹道：“這塊肉在外頭是吃不著的，玄禦你切下來讓大家嘗嘗。當然，第一塊給笑笑。”
玄禦手起刀落，拳頭大的脆骨被分成了六塊，其中最邊緣的一塊最大。玄禦拿起來遞給了笑笑，笑笑眯著眼睛接過了這塊肉。
隻聽脆脆的聲音從他口中發出，笑笑抖了抖翅膀發出了咻咻咻的笑聲。
那嘚瑟的小樣讓鳳歸看的眼熱，他揉了揉笑笑，然後走過來捏了一塊嘗了：“長得不怎樣，但是口感竟然意外的爽脆。”
杜衡鹵肉很有一手，他偏愛白切的，但是這次鹵製山膏頭的時候，他卻在鍋裡加了一些醬油。鹵製出來的豬頭肉色澤棕紅，比平時白切的看著要好看些。
玄禦捏了一片脆骨塞到杜衡口中，杜衡砸吧了一下：“好多年沒吃過這個味道了。”
山膏頭鹵製得很成功，就連這塊脆骨都入味了。五香脆骨在口中輕輕一咬就斷裂開來，這種口感彆說孩子喜歡了，就連杜衡也喜歡。
溫瓊他們分吃了這塊脆骨後還覺得不過癮，玄禦又將另一邊的上顎肉撕了下來。
大家覺得意猶未儘：“山膏怎麼不爭氣一點？嘴巴就不能長得更大一些嗎？”
盆中的山膏閉著眼，若是它泉下有知，怕是棺材板都摁不住了。
趁著豬頭肉還是熱的，玄禦從豬鼻孔的位置扣住了凸出來的牙床，他另一隻手摳住了鼻孔，兩手一用力，半扇豬臉肉就被撕了下來。豬肉和骨頭之間隻有幾根筋肉相連，稍稍用力就能將筋肉從骨頭上麵扯下來，骨頭上麵就會出現幾個洞洞。
豬眼睛部位深陷在眼窩中，眼眶周圍粘著的肉比較多。玄禦放下了骨頭，他取了一把小刀在眼窩旁邊轉了一圈切斷了那些黏在骨頭上的筋肉。然後他手中一用力，半張豬臉就被他取下來了，他手中的骨頭上麵還留了一些能吃的東西，其中鼻腔中就有一條脆骨。
等玄禦將脆骨和內部附著的幾塊肉抽出來之後，骨頭就變得光溜溜的。這時候的豬頭隻能用來喂狗了。而家裡唯一的狗子小餛飩表現的特彆冷靜，就算景楠拿著骨頭遞到小餛飩旁邊，小餛飩也隻是抬眼看了看他。
景楠：“小狗，吃骨頭呀？”
小餛飩：……
杜衡有些奇怪：“小狗一般都喜歡啃骨頭，怎麼我們家的餛飩不愛啃骨頭呢？是不是沒有肉它不愛吃呀？”
小餛飩對著杜衡搖搖尾巴，眼睛上麵的兩團白色的眉毛挑了挑，看著特彆的憨厚。
杜衡彎腰摸了摸小餛飩的腦袋：“我們家餛飩不愛吃沒有肉的骨頭，下次燉排骨給你吃好不好？”
小餛飩的尾巴搖出了風，景楠將豬骨放在了垃圾桶中：“切，養你一點用都沒有，連骨頭都不肯吃，你怎麼不上天呢？”
杜衡撓撓小狗的下巴：“你彆欺負它呀，它還小呢。”
景楠幽幽的說道：“你就護著它吧，早晚有一天你會後悔的。”
一個豬頭剝出了滿滿一盆的肉，還不算兩扇大大的耳朵和厚厚的舌頭。山膏可能因為會人語，它的舌頭比一般的豬要大，看著像是牛舌一般了。
趁熱將豬舌和豬耳切成了片放在盤子中，大家呼啦啦的湊過去一人拿著幾片品嘗了起來。
豬耳中有脆骨，脆骨兩邊包裹著一層皮。鹵製之後的豬耳一點膻味都沒有，吃起來咯吱咯吱的。
豬舌的口感比肉要結實一些，咬一口肉質緊實很有韌性和嚼勁。鹹鮮的鹵汁進入到了舌頭中，空口吃就已經回味無窮了，要是蘸上杜衡特質的蘸料，那真是不得了的美味。
玄禦切了半隻豬舌和半隻豬耳，就擺了滿滿的一盤。此外還有豬臉肉，豬臉肉和看起來不同，不少人會覺得豬肉上麵都是肥肉，其實正好相反，豬頭上麵的瘦肉比肥肉多多了。
玄禦切了一塊靠近豬鼻孔附近的肉下來，棕紅色的肉切成了厚片，趁熱吃的時候有些軟糯，稍稍涼了之後竟然有一種脆彈的感覺。而靠近脖子那邊的肉肥厚一些，一指後的肥膘微微有些透明的感覺，下麵跟著柔韌的瘦肉。
溫瓊細細的品了豬頭上麵的不同部位，她驚歎不已：“我從不知道豬首的味道這麼好。每一個部位味道都不一樣。這個好吃耶！”
笑笑吃得滿口流油，一口接一口的停不下來。聽到溫瓊這麼說，笑笑也在點頭：“啾啾！”
笑笑不單自己吃，他還很照顧他的小弟們。杜衡看到他偷偷摸摸的叼著豬頭肉往桌子下麵丟，小餛飩和年年歲歲就在餐桌下麵等著。大家看到了也不阻止他，反而覺得他特彆可愛。
杜衡笑道：“冰箱裡麵還有好幾個山膏和夔牛的頭顱，要是大家喜歡，我有空就收拾出來。”
杜衡覺得他冰箱裡麵存著的那些羊頭豬頭牛頭吃完了，冬天也就到了。
鳳歸揣著手遺憾的說道：“可惜我明天就要出發了，杜衡你做好了之後給我留幾個，我到時候派人回來取。對了，我剛才就想問了，山膏腦袋裡麵的腦髓呢？怎麼不見腦髓？”
自從鳳歸上次吃過了訛獸的腦髓，他就喜歡上了腦髓綿密細滑的滋味。這幾天吃到雞鴨，他都會咬開腦殼細細的吸出裡麵的腦髓來。
以前他是不屑於吃這種東西的，但是現在，他覺得隻要材料充足，他可以當飯吃。
杜衡笑道：“腦髓我讓玄禦收起來了，下次燙火鍋的時候下到裡頭。吃起來的口感特彆細滑！”
山膏的腦髓很大，比豬腦大了三倍。這樣的豬腦要是做成冒腦花那該多過癮啊！隻可惜杜衡不能吃辣，做好的腦花最終還是會到笑笑或者溫瓊的肚子裡麵。
鳳歸直瞪眼：“欺負人是不是？”
杜衡笑吟吟的看著鳳歸：“要不晚上等玄禦炒好了火鍋底料之後，先給你煮了讓你吃了你再去睡？”
鳳歸想了想：“嗯，這個能接受。”
笑笑不屑的對著叔叔翻了個白眼，又和自己搶東西吃，叔叔真討厭，早點走了算了。
杜衡覺得村子裡的這群人啊，初次見麵一個個金光閃閃的，時間一長就本性暴露了。一個比一個幼稚，一個比一個難哄。
但是杜衡覺得他喜歡這樣的村子，喜歡這樣的人，比起那些知人知麵不知心的，他身邊的人都是神仙一般的人啊。
作者有話要說：鳳歸：我已經淪落到吃豬頭的地步了，哎……
景楠：大腸你都吃過，何況豬頭？知足吧。
小時候每當到了春夏季節，就會有賣豬頭肉的沿著村子叫賣。那時候最開心的就是爸媽去買五塊錢的豬頭肉回來當晚飯，冷的豬頭肉吃起來是脆的，酥而不爛的感覺，和現在很多有名的豬頭肉口感完全不一樣。那時候能吃上一口脆脆的豬頭肉，晚上做夢都是香的。
後來沒得賣了，這之後我吃的所有的豬頭肉都不是那個味道了。不知道是我口味變高了，還是現在外頭買鹵菜的做出來的肉確實不好吃。
至於醃篤鮮，今年春天倒是吃了，隻是買的百葉結不好，一煮就散掉了，白瞎了我一鍋好湯。
豌豆苗這種東西……嗯……仁者見仁智者見智，喜歡的可喜歡了，不喜歡的比如我，燙過豌豆苗的湯我都會敬而遠之。
是不是覺得我是個不挑食的貓？嘿，其實我挺挑食的。我還不吃魚腥草不吃苦瓜不吃薑~,,網址 ,：