208
讓大家喝完雞湯之後,鍋裡的湯並沒少多少。杜衡先推了一些蘑菇到砂鍋中燉煮,等到菌湯的味道出來之後,他就能端著砂鍋到桌上去燙火鍋了。
蘑菇下鍋之後,雞湯就沒有那麼清澈了,鍋裡飄著一層長長短短圓圓扁扁的蘑菇。杜衡開著鍋蓋任由鍋中的雞湯咕嘟著,他看了看桌上,隻見餐桌上放著十幾種菌類,在菌子旁邊還放著兩大盤羊肉片和夔牛肉片。
還是那句話,杜衡總覺得還少了點什麼。果然還是缺了綠色的蔬菜嗎?這個季節要是能有點剛冒出來的小青菜點綴一下,那該多美好啊。
可是杜衡覺得他想多了,最近連小鵝們都隻能吃點林子裡麵的野草了。就算那些野菜嫩的時候能吃,可是這都到秋天了,它們的莖老的都能搓麻繩了。
雲諍見杜衡有些苦惱的樣子,他恭敬的問道:“杜先生,可是有什麼不妥?”
杜衡揮揮手:“不不,我就是覺得要是有些綠色的蔬菜就好了。來東極山至今,感覺吃到的素菜不多。”
雲諍撓撓頭發,他看了看玄禦:“屬下知道了。”說完雲諍就放下了手裡的碗走到了洞府中,杜衡一腦袋霧水,他問玄禦:“雲諍怎麼了?他知道什麼了?”
玄禦道:“雲諍和重華對東極山地形地勢最熟,他應該知道哪裡有你要的蔬菜。”
杜衡看了看天氣,他急了:“下雨呢!吃完飯再說也不遲啊,這都快到飯點了。”玄禦笑道:“你放心吧,雲諍不是沒有分寸的人。”
果然沒一會兒雲諍就回來了,雲諍手中提著一個儲物袋,他將儲物袋交給了杜衡:“杜先生,裡麵有些靈植,我之前去村子的時候看到您種過,您看看能不能用?”
杜衡眼睛一亮,他打開儲物袋看了看,然後倒出了一地的山藥蛋和巴掌大的山芋,此外還有指頭那麼大的山椒和拳頭大小的南瓜。
雲諍不好意思的說道:“時間倉促沒來得及細細尋找,等下午我再去找一找。”
杜衡握住了雲諍的手:“幫了大忙了!謝謝雲諍!”雲諍的臉一下就紅了,他身體僵硬得不敢動:“不……不用謝!”
雲諍找回來的山藥蛋隻有拇指大,每一個形狀都不一樣。杜衡將山藥蛋們撿起來放在了筲箕中,景楠看到了之後問雲諍:“怎麼沒把根下麵的山藥挖回來?”
雲諍撓撓頭:“屬下本想著下午去挖的。”景楠來了興致:“下午我同你一起去。”
杜衡看著巴掌大的山芋,他遺憾的說道:“要是能把這個植物的藤蔓帶回來就好了。”他走得急,山芋都丟在了田裡。本來到了秋天,他也能收獲滿滿當當的山芋的。
雲諍應下了:“好,下午給您帶回來。”
雖然還是沒有看到綠色的蔬菜,但是有了南瓜山芋,杜衡也挺開心的。雲諍摘回來的南瓜有的青有的黃,杜衡想著下午有空的話做個南瓜餅讓大家嘗嘗。
砂鍋中的菌湯鍋已經煮得差不多了,杜衡再一次找到了他的火鍋專用鍋。將煮好的雞湯和菌子倒在大鍋中擱在鍋中,鍋底升起炭火之後,大家就圍著桌子美滋滋的燙上了火鍋。
新鮮的菌子味道和口感都不一樣,有些菌子口感是脆的,有些則是綿軟滑溜的;有的吃起來有嚼勁,有的則軟嫩。每一種菌子都有自己的風味。湯底充分混合了菌子的美味,比純雞湯喝起來更鮮。
鍋裡的母雞其實沒什麼好吃的,母雞肉比較柴,不過細細的嚼一嚼也有自己的一番風味,這不笑笑吸溜著雞腿吃的不亦樂乎。
等到大家將鍋裡煮熟的菌子和雞撈起來之後,就能就著雞湯下自己愛吃的東西了。各種菌子必定不能少,重華將他麵前一筐菌子都丟到了湯中:“哎,浪費了,要是早知道這些蘑菇能吃,我和雲諍豈不是每天都能吃上這麼美味的鍋子?”
老刀淡定的說道:“你就做夢吧,就你的手藝,估計做出來的東西狗都不吃。”
重華瞅著老刀:“何必呢,即便我和你有深仇大恨,你也不能罵自己啊。”原身為狗的老刀:……
這些菌子中,杜衡最喜歡燙一燙就能吃的一種灰黑色的拇指大小的小蘑菇,這種蘑菇口感是脆的,稍稍汆燙之後吃起來又鮮又嫩。杜衡一邊吃著這種蘑菇一邊問景楠道:“景楠景楠,這是什麼蘑菇呀?”
景楠瞅了瞅杜衡的碗:“哦,這叫黑傘菌,沒毒你放心吧。”
杜衡當然知道這蘑菇沒毒啊,他都吃了這麼多了。而且這些蘑菇是景楠挑出來的,要是蘑菇有毒,杜衡第一個饒不了景楠。
杜衡吃了一大口蘑菇:“這個蘑菇真好吃啊,不知道長在哪裡的,回頭我再去摘一點。”
景楠眉毛一挑,他笑嘻嘻的看著杜衡:“你確定想知道?”杜衡納悶道:“是啊。這個蘑菇味道挺好的,雖然個子小,不過真鮮啊。我覺得比雞樅還要鮮。”
聽到杜衡這話,重華開心極了:“這蘑菇是我摘回來的!我知道長在哪裡!”
杜衡興奮的問道:“哎?在哪裡找到的啊?那裡還多不多啊?”
重華忙不迭的點頭:“多啊多啊,可多了!就我們摘韭菜花的那片山坡你還記得嗎?那邊到處都是這種蘑菇!”杜衡豎起了大拇指:“太好了,下午有空我們再去摘一點。”
重華從鍋裡夾起一筷子蘑菇:“好呀,我跟你說,那邊吃草的牛羊多,在它們的糞便上長了可多了!”
“噗——”餐桌前好幾個噴了,杜衡抱著碗頓時覺得碗裡的蘑菇一點都不鮮了!不過回頭想想,他們吃的是糞便上長出來的蘑菇,又不是吃糞便,這沒什麼的。再說了,老家那邊還有人用牛或者羊的帶著草汁的小腸用來做火鍋哪,和那個相比,這個蘑菇不算什麼。
鳳歸惡心壞了,他撿了個雞骨頭砸到重華頭上:“吃飯呢,讓你亂說話!”
重華無辜的捂著腦袋:“是杜衡要問的呀,我做錯什麼了呀。”
雖然一頓飯中出現了小插曲,不過大家吃的都挺過癮的。最後桌上的蘑菇都沒了,一鍋子雞湯也見底了。
吃飽了飯之後雨還在下著,東極山的林子中間起了一層白霧。杜衡在平台上打坐修行,大將們則背著背簍去林子裡麵挖山藥找素菜去了。
玄禦沒出去,杜衡不用回頭都能感覺到玄禦的目光落在他身上。等杜衡修行完畢了之後,玄禦走到了他身邊:“小衡,我在你洞府裡麵開辟了一片菜地,你要去看看嗎?”
杜衡頓時來勁了:“哎?有菜地嗎?讓我看看。”
杜衡的洞府和景楠他們的老家連在了一起,小竹樓就在茅草屋的東邊。在竹樓和草屋中間本來是一片草地,中間還夾雜著幾棵樹。可是現在草地被肥沃的靈田取代了。
靈田有一畝左右,樣子不太規則,不過泥土都經過了深耕,杜衡彎腰摸了摸濕漉漉的土地。其實他也想過在洞府中開辟一塊菜地出來,可是洞府不隻是他的私人領地,裡麵還有景楠他們小時候的家。
吃菜事小,要是破壞了茅草屋,杜衡怕他們會生氣。沒想到玄禦竟然幫他種好了!
玄禦道:“在洞府中種上菜,將來走到哪裡都不用擔心沒有素菜了。”杜衡擁住了玄禦:“小玉,謝謝你。”
玄禦在杜衡的額頭上親了親:“該說感謝的應該是我們,要不是你來到我們身邊,我們還會在村子裡麵守著聖人廟。”
趁著泥土濕潤,杜衡在地裡重新灑下了種子。洞府中的溫度和濕度正合適,相信用不了幾天就有新鮮的蔬菜能冒出來了。俯身種菜的時候,杜衡有一種感覺,他覺得並沒有離開過村子。
等杜衡種好菜出來,笑笑興奮的跑到了他麵前抑揚頓挫的啾啾了好大一會兒。杜衡看著他的表情就明白這孩子在說什麼了,他是在說:雲諍他們回來了,而且還帶著好多東西!
平台上麵果然堆著好多收獲!杜衡的筲箕木盆裡麵裝滿了景楠他們摘回來的野果子,那些紅紅綠綠的果子散發著香甜的味道,看一看就好吃。
最引人注意的是堆在平台邊緣的各種土貨們,杜衡不止看到了山芋藤,還看到了比他腦袋還要大的山藥。他竟然還看到了裹著泥的花生和長得不是很好的芋頭苗。
鳳歸道:“這些連根挖回來的東西可以種在地裡,小玉說你在南山種了芋頭,這可能比不上你種的,不過聊勝於無。”
杜衡眼眶微微的熱了,原來他們早就在為自己謀劃了。
果蔬太多,大部分是杜衡不認識的果子。景楠樂嗬嗬的說道:“這些果蔬足夠了嗎?不過我們來的不是季節,要是春天,東極山中有好多靈植的嫩芽可以食用。下次挑個春天來住一段時間,我們帶你好好的轉一轉東極山。”
世人都說東極山是凶險之地,來這裡尋寶采藥的修士們都說這裡有寶藏,可是能活著回去的人少之又少。杜衡心中的東極山一直是神秘又凶險之地,但是因為玄禦他們,他覺得東極山卸下了神秘的麵紗變得平易近人了。
杜衡收到的靈果太多了,不過這些果子聞著香,吃起來有些就太酸了。杜衡稍稍分揀了一下,口感比較甜的,他就留下來給大家當水果吃。味道寡淡的,他就試試看能不能入饌。如果酸味實在濃烈了,他就做果漿或者泡酒……
除了靈果之外,收到的山藥芋頭之類的,杜衡和玄禦他們也是該種的種了起來,該收的收了起來。這麼一折騰之後,杜衡的冰箱又滿滿當當的啦!
杜衡心情一好,他就想要做好吃的,這不他手頭有了不少新鮮食材。晚上的大餐已經有著落啦!
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看著杜衡和玄禦在清洗南瓜和山藥,鳳歸的眉毛又皺起來了:“中午已經吃了素了……晚上難道還要繼續吃素嗎?”
鳳大仙兒已經自動的忘記了中午為他們獻身的雞和肥牛肥羊卷了,聽到他在抱怨,杜衡笑吟吟的抬頭:“你想吃什麼?”
鳳歸來勁了:“辣的!今天不是挖了芋頭了嗎?那天的芋兒雞還能做一次嗎?”鳳歸覺得自己被冷落了,自從他回來之後,杜衡做菜基本上都很清淡,先前他想著杜衡在照顧景楠,可是過了幾天他嘴巴裡麵都淡出鳥來了。
今天中午杜衡竟然隻調了一碗辣椒醬就把他給打發了,現在他竟然又在洗芋頭和南瓜,這兩一看都太清淡了。鳳歸心情很不舒服,他哼哼著:“怎麼著都要給我做個辣菜吧,我都好久沒吃辣辣的菜了。”
杜衡想了想說道:“行!辣子雞給你安排上好不好?”
聽到辣子兩個字,鳳歸立刻舒坦了:“好,就這麼說定了。”
看著鳳歸飄然離去,玄禦輕聲道:“你不用太將景楠和鳳歸的話放在心上,他們也就是喊一喊,你不理他們,他們也不會說什麼的。”
杜衡笑道:“我也不是單純的為了他們呀,小玉你不是也沒吃過辣子雞嗎?做一個唄,又不浪費時間。”
杜衡今天的菜譜已經定了,有葷有素有點心。按照慣例,這些菜同步進行。奈何今天下雨,早早的天就暗下來了。東極山煙雨蒙蒙,可雲諍的洞府裡麵卻熱鬨非凡。
杜衡今天要做好多菜,光聽他的食譜就讓人口水留下三丈了。聽聽,什麼蛋黃焗南瓜,什麼芋頭扣肉,什麼山藥燉排骨,什麼辣子雞……聽都沒聽過啊!
笑笑早早的蹲在了灶台上了,早起的鳥兒有蟲吃,靠近杜衡的小鳥有肉吃!笑笑一點都不傻!除了笑笑之外,小餛飩和小貓它們也搶占了灶台附近的有利位置。結界外陰雨綿綿,灶台旁邊又暖又香,傻子才會放棄這個神仙一般的地方。
重華歎了一聲:“我也好想變小了鑽在鍋台裡麵。”
鳳歸聽到了重華的感歎聲,他上下打量著重華:“就你這個噸位……隻怕剛踩上去杜衡的灶台就翻了。”重華飽受打擊,掛著兩泡委屈的淚躲旁邊去了。
爐子上已經燉上了排骨,這些排骨是冰箱裡麵的食材。冰箱裡麵材料足,杜衡做菜的時候都舍得放肉,揭開鍋蓋一看,隻見砂鍋中燉了一大鍋的排骨。
景楠納悶了:“這幾天杜衡經常燉湯啊,怎麼在家裡的時候沒見你燉湯燉這麼勤快啊?”
杜衡正在給芋頭去皮,他頭也不抬:“前段時間溫度高,咱村裡就五個人,還有兩個不肯吃飯。我燉湯燉了也浪費呀。現在溫度降下來了,大家的胃口好了,人也多了,燉出來的湯大家也愛吃。”
景楠將蓋子給蓋上了:“哦,原來如此啊。對了,排骨裡頭放什麼來著?山藥嗎?”
杜衡指了指案台上的一個大碗,隻見大碗中放著一碗質地黃白的山藥塊。不知這些山藥長了多少年,杜衡隻取了一小半就切了滿滿一大碗。而且這裡的山藥不像老家的山藥那麼脆嫩多汁,杜衡切山藥的時候覺得這山藥很硬。
景楠在灶台邊轉了轉,他伸長脖子看著杜衡削芋頭皮:“山藥和芋頭表皮有一層黏液,弄到皮膚上會癢哦。”
杜衡樂了:“幸虧我知道怎麼吃,要不然你現在才提醒我,我已經中招了。”
他手裡的這個芋頭是從冰箱的最深處翻出來的,他以為芋頭已經沒了,沒曾想竟然還被他翻到了兩個大芋頭。他留了一隻育種,不知人修世界會不會有品種這麼好的芋頭了。
玄禦問道:“處理好了嗎?要不還是我來吧?”他知道杜衡不愛吃芋頭,做芋頭隻是為了大家。
杜衡將芋頭切成了厚片:“好啦好啦。”乳白色的芋頭表麵散布著紫紅色的雪花狀花紋,杜衡改了刀,每一片芋頭都有杜衡的巴掌那麼大。杜衡在芋頭中撒了一小勺鹽準備醃製一炷香的功夫。
鍋裡正在煮著什麼,景楠神識一掃:“煮肉哪?”
杜衡揭開了鍋蓋將鍋中煮熟的肉給挑了出來:“是啊,我要用這肉做芋頭扣肉。”這可真是一大塊肉,方方正正的放在案板上,景楠估摸著這一塊肉就有兩斤重。
杜衡在肉的表麵塗抹了一層醬油,白色的肉頓時就成了棗紅色。這還沒完,杜衡還拿出了他紮肉專用竹簽在肉皮上均勻的紮了一遍。每次看到杜衡用竹簽紮肉,笑笑就忍不住抖一下。