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決定不欺負小孩了。
費時間的菜肴索性先做起來。
第一個動手的，自然是需要燉兩小時以上的湯。
要說湯品的話，彭弈北拿出一碗番茄蛋花湯，也保證是過關的。
可誰讓這是考試呢。
誰讓現場又是鄒哥開的後門呢。
不拿出點複雜的實力來。怎麼讓鄒哥抬頭挺胸。
他要做的，是豬肚湯。
評委們在看到巨大的豬肚被拿出來的時候，表情都有些空白。
這是……什麼？
禦姐率先提問。得到了正確答案後，他們的表情和地球上老外的表情差不多。
這能吃？內臟啊！豬的胃？！
不過這個世界的人“殉道”的心，比想象中的堅決。
所有評委在糾結一陣過後都沒表達出異議，反而開始麵露期待。
【這就好，下次讓他們嘗嘗九轉大腸，這可是功夫菜……話說，醬油啊！你在哪裡啊！】
又忍不住看了一眼鄒牧。
鄒牧：？？？
豬肚用番石榴葉和生粉，在一起足足揉搓十分鐘，然後一起衝掉，用清水把所有雜質洗乾淨。
不是不能用高科技清洗機。
鄒牧關照過，儘量少用高科技產品，能增加印象分。
清洗乾淨的豬肚切條後放入鍋內，加入豬骨，提香用的白果和白胡椒，加水，文火慢燉兩個小時就夠了。
看看時間，已經被放到旁邊的獅子頭差不多能同時上。
又是燉，又是湯，還上了兩個點心。
怎麼也該上個炒菜了。
彭弈北興致勃勃的拿出了早就讓人準備好的白色果實。
他曾經看過一個紀錄片，被一種形似板栗但是比板栗更香糯的鳳眼果迷了一下。
雖然采摘期隻有短短的40天。
但是有淘寶怕什麼。
加幾塊錢換順豐，第二天新鮮直達。
吃過以後，彭弈北立刻加單。
可惜了，每年就那麼一個月能吃，味道那麼好，還比板栗好剝。
到了這個世界，鳳眼果更加進化了……更好剝了有沒有！
也不知道怎麼長的，現在的它外殼像石榴，撥開像山竹，拿出來有點像是大蒜頭，嗯……不管怎麼變，味道還是那個味道。
抄起一隻已經處理乾淨的鮮嫩小公雞……不，兩隻。
多做一點吧，給工作人員也分一分，他自己也有點餓了。
手起刀落，兩隻雞瞬間被分解。
麻利的變成一塊塊大小均等的幾塊。
不管你之前是記吃雞腿還是雞胸，現在全部一個待遇。
鹽、糖、料酒（用米酒更好，可惜了）醃製十五分鐘。
同時鳳眼果煲熟。
猛火熱鍋，下油，蔥薑打底，爆炒雞塊。
油炸的香味感受過了，爆炒的香味感覺一下。
鳳眼果倒入雞塊中，翻炒幾下，然後加少許水，轉小火燜20分鐘，可以讓雞肉和鳳眼果的滋味更加交融。
果肉和雞肉更加酥爛。
這就五道菜了？
清理一下案台。
炒簡單點的素菜，清清腸胃。
炒好了，正好上鳳眼果雞塊。
草菇燴蘆筍。
感謝正好做出蠔油的鄒董。
不然也不是不能炒。
就是滋味會遜色幾分。
蘆筍，草菇，切段切塊。這裡的草菇更加白嫩，個頭也更大了點。長得有點像某種劇毒傘菇。
嗯，隻要口味像就行，對外形他已經認命了。
燒一鍋水，加入少許鹽，油，下草菇和蘆筍斷生撈出，瀝乾水分，待用。
評委席:（咦？還不能吃？）
起油鍋，下薑片蒜末蔥白爆香，加蘆筍草菇料酒炒勻，緊接著就是畫龍點睛的蠔油登場了。
蠔油能有讓所有素菜瞬間戴上肉味的美妙魔法，和菌菇類更是絕佳CP，門當戶對。
少許鹽，再用澱粉勾個欠。
這瞬間讓整個菜品亮晶晶的“勾芡”部分，立刻讓評委席全部站了起來。
出於職業道德，他們才沒在現在開口就問。
清新的綠色，柔嫩的白色，果在上麵那層透明的玻璃欠汁，畫麵上就是讓人舍不得下手。
爽脆的蘆筍，鮮嫩的草菇，把他們調和在一起的蠔油吊出了蔬菜中最原始的香味並且加以提升。
恰當好處的火候和漂亮的刀工，更讓這盤簡單的炒素完美無瑕。
幾位評委是一長條坐著的，彭弈北理所當然的拿出好幾個小盆子來，把才分了分。
分盤的時候，他有看向安寧。
得到了一個略微猶豫後但是依舊堅決的“哼”之後。
彭弈北了然，沒分他那份。然後多準備了四小盤給旁邊站了很久的工作人員。
工作人員的表情和當初的警察小哥有的一筆，受寵若驚不敢置信，外加……不敢接。
直到依棕笑著讓他們吃一點後，才歡喜的開吃。
哦！嗚~~
不愧是五星廚師，牛！太牛了！
他們雖然是廚師協會的工作人員，可吃五星廚師做菜機會可不多。
好吃，好吃！
今天一定是幸運日！
當場有人拿出終端來偷偷點幾下——買幾張彩票。
一圈素菜發完了，剛剛的鳳眼果雞塊的也悶好了。
接連兩道大餐上桌。
一葷一素。
慢慢的幸福感，瞬間充滿胃部。
這一回彭弈北沒忘記給自己留一份。
當然，他有再問安寧要不要。
哎呦喂，小孩的臉色可真是有趣。
所有人都用看下飯菜的眼神看他。
小家夥臉一青一白一紅，最後咬牙切齒的說“要”
【我要親口嘗嘗看，你能做得怎麼好吃！！】
這內心活動都呐喊在臉上了。
安老無奈的歎口氣。
旁邊的戈老拍拍他的肩膀：“小孩子，活潑點好。”
這孩子又不是什麼壞心，安寧隻是一時誤會外加有點嫉妒說錯話，最後……拉不下臉而已。
雞肉鮮嫩爽滑，骨頭一抿就出來，鳳眼果甜香軟糯，包裹著雞油和雞汁，滋味濃鬱軟糯到讓人有種哼歌的舒適感。
“小北。”鄒牧突然叫住彭弈北。
“鄒哥？”
“這都第六道菜了，你打算放過那條魚了嗎？”
所有人的目光都刷刷刷的看角落裡的魚缸。
這是彭弈北在考核前要求的。但是考核開始的時候，他有說過臨時換菜譜。
所以大家也不確定，這條魚還做不做。