廖清歡看了一會,確實是四十年過去了,祖祖孫孫都出來了。
她走過去,先是找到以前摘的那幾顆梅花樹,伸手拍拍那老樹皮。
“沒想到吧,四十年後我換了個模樣,繼續來薅你們的花瓣了。”
這些梅樹像有意識一般,一陣風刮過,嫩黃色的花瓣紛紛揚揚的往下飄落,仿佛在對廖清歡說不客氣隨便摘。
廖清歡噗嗤一下笑出聲來,眼睛都眯了起來,又拍了拍樹乾,“那我可就真的不客氣了。”
陸長纓在旁邊看著她,花瓣掉在她身上頭上,這麼多開得燦爛的花,都不如她臉上的笑容好看。
怕有人醒了過來看到他們摘花瓣,說他們薅集體的羊毛,所以廖清歡帶著陸長纓迅速的摘了一小籃子就跑了。
這跑得廖清歡還挺不得勁的,明明四十年前她都摘了好些年梅花了,怎麼這會自己摘個梅花還擔驚受怕的。想想現在都強調什麼集體,個人主義不被提倡,她又算了,能摘到梅花就不錯,得了便宜也彆賣乖。
倆人回來的時候劉紅星也到了,正從驢車上搬東西下來。
“快到年關了,那些豬啊羊啊的,都到了出欄的時候,所以咱們這拿到的肉菜還挺多的。就是魚蝦沒多少,太冷了不好抓。另外就是素菜也沒什麼。您看看這些都是菇子,說是雲城那邊快運過來的,這麼多花樣我也不知道該拿什麼,就把能拿的都拿了。”
劉紅星提著兩個袋子,裡麵全裝的菇子,廖清歡看了眼,驚訝的喊了一聲。
“這可是非常好的好東西,今天來吃飯的客人要享口福了。”
以前他們酒樓想弄到這些都難呢,她沒看錯的話,有鬆茸和雞樅菌,裝了滿滿兩袋子,上麵還掛著新鮮的露水沾著泥,她恨不得趕緊拿出來攤開放,這麼壓著都要壓壞了。
把裝梅花的籃子往陸長纓手裡一放,她分外珍惜的提著兩袋子鬆茸和雞樅菌進了院子,然後火速的將大圓簸箕拿出來,小心的將袋子裡的鬆茸和雞樅菌拿出來一顆顆擺放好,碰到被壓得變了形狀的還心疼的嘖一聲。
劉紅星有些茫然的看著看她師父的模樣,這玩意兒他們飯店出現得少,他還以為就是普通蘑菇呢!
廖清歡對劉紅星說道,“這些得用流水清洗,拿一把小刀,將根部這裡看起來臟的部分慢慢的刮下來。然後拿南瓜葉將這裡擦乾淨,過流水清洗一下就行了。頂上和裡麵要輕輕的揉,不能太大力氣。”
見劉紅星一臉茫然,她頓了一下,“算了,待會我還是自己來,你把雞什麼去毛處理一下,我拿這些菌子燉雞湯喝。”
那處理雞劉紅星還是會的,響亮的應了一聲,“沒問題!”
廖清歡又把梅花拿過來,放桶裡清洗乾淨撈出來,一部分攤在簸箕裡晾著,另一部分被她拿進去熬粥。
煮粥她擅長啊,後來來的那些幫廚都不在飯店吃早餐的,一般是自己在家裡吃了再過來,隻有他們這早一批的,習慣了在飯店吃早飯。
把粥燉著的同時廖清歡火速的去拿了一些鬆茸,簡單的清洗了一下,然後又去割了一塊煙熏豬肉。劉紅星和陸長纓倆就看著她進進出出,臉上還挺興奮的,倆人對那讓她興奮的菌子就更好奇了。
劉紅星是個沒吃過什麼好東西的,還是廖清歡來了,才讓他知道原來有些菜能好吃那個程度。他平時能吃到最好的,也就是常規的魚和肉,更珍奇一點的從來沒嘗過。
陸長纓則是個不重視口腹之欲的,也不是不重視,他就是單純的愛吃肉,隻要是肉他都喜歡。蔬菜他就不愛吃,也就吃了廖清歡做的蔬菜才會吃上那麼幾口。
那菌子他一看是素的,其實也沒多大興趣。
廖清歡把鬆茸切片,然後又切成小粒,煙熏豬肉也切成小粒,跟鬆茸切的大小差不多。
用這煙熏豬肉也是沒辦法,本來用火腿才是最好的,但她這會可弄不來火腿,火腿多珍貴的東西啊,豬肉能吃上就不錯了,還火腿呢!
豬肉粒裝一盤子,鬆茸裝一盤子,鍋裡燒油,把豬肉粒放進去翻炒,肥中帶瘦的豬肉粒很快就被炒出由來,那煙熏的香味盈滿整個後廚往外麵飄出去。
劉紅星燒了一鍋開水準備給雞拔毛的,聞著味就知道,新的饑餓挑戰開始了。
肉粒炒到微乾的時候盛起來,再把鬆茸倒進去翻炒,炒了一會她去抱了一盤子的黃豆醬過來,往鍋裡放了一大勺黃豆醬再把肉粒重新倒進去翻炒。
這時候香味已經不是之前那種普通的肉香了,而是肉香帶著鮮香,鮮香又透著豆香。三種香味纏綿在一起,最後由鬆茸的鮮香主導,濃烈的香味彌漫在整個廚房裡。
後院正冷著臉給雞割喉放血的陸長纓動了動鼻子,然後拎著雞脖子手起刀落。
劉紅星已經頻頻往廚房看去,正要跟陸長纓討論下怎麼這麼香的時候,就看到他乾脆給雞割喉的動作,他脖子一涼,低下頭趕緊給雞拔毛。
還是算了,他害怕。
廖清歡看著鍋裡冒著小泡泡又噴湧著油花的豬肉鬆茸醬,聞著味道很滿意的一點頭,然後用勺子盛起來裝到一個罐頭瓶子裡,那油汪汪的醬看著格外誘人,要不是她一直在廚房,聞著香味有點麻木,這會估計已經忍不住要吃上一口了。
趁著粥還沒好,她又迅速的做了幾個大饅頭蒸上,等粥快好之前,她抓了一把嫩黃色的梅花放到粥裡,攪拌攪拌均勻,白滑的粥上飄著嫩黃色的花瓣,看著還挺漂亮的。
這時候林香香和李淑華也過來了,這倆人熟悉了之後發現住的地方居然離得不遠,便每天約好了一起上下班。
林香香把罩著鼻子的圍巾拉下來,就聞到了非常鮮香誘人的味道。
她直接蹦躂到廚房,“今天做什麼好吃的?”
“暗香粥,豬肉鬆茸醬以及饅頭。”
林香香眼睛晶晶亮的,跟前跟後的拿著碗筷去前麵,然後又叫劉紅星他們一起過來吃飯。
廖清歡端著自己那一碗暗香粥,看到陸長纓從後麵進來,就趕緊轉了視線去前麵。
等她坐下來的時候,陸長纓直接一屁股坐在她旁邊。
廖清歡一擰眉毛,又低下頭,喝了一口暗香粥,那熟悉的味道讓她眉頭都鬆開了。
這會劉紅星緊緊的盯著拿勺子舀醬的林香香。
“你舀那麼多乾嘛?就這麼點。”
其實是滿滿一瓶子,林香香也就舀了一勺子而已。
“哪多了,我吃個饅頭就一勺子醬你也要說我,有本事你彆弄。”
劉紅星一撇嘴,等她弄完自己迫不及待的也拿起勺子,當著林香香的麵少少的舀了一點。
“細水長流知道伐?就這麼一罐子,咱們今天吃少一點,明天不就能接著吃。”
他咬下一口饅頭,霎時間滿嘴的油香和鮮香,這鮮的味道超乎他的想象,是真的能鮮掉舌頭的那種。
林香香拿著饅頭還沒吃,覺得他說得有道理,就點點頭,“那倒是,那我就吃一個饅頭,剩下的蓋起來明天吃。”
幾個人扣扣索索的商量著今天少吃一點明天吃,然後眼睜睜看著一雙大手舀了滿滿三勺子夾在饅頭裡,那裡麵的醬都快溢出來了。
一抬眼,舀醬的陸同誌眼神冷冷淡淡的看著他們,幾個人脖子一縮,又眼睜睜看著陸同誌把那饅頭遞給了廖師傅。
廖清歡聽到他們三個扣扣索索的商量,這會三個人看著那饅頭眼睛都看直了,她將饅頭接過去,故意逗他們。
“哎呀,這放的醬也太多了。”
陸長纓眸色轉柔,看了眼那隻剩下一半的醬,“沒事,還有,剩下的能再夾一個饅頭。”
三個人對視幾眼,還摳唆啥啊,彆摳搜了,趕緊吃吧!