132、彩鳳吞燕(1)(2 / 2)

大家紛紛?頭:“明??了!”

“好,那?把你們擅長的部分報上?。待會兒好分配工作。”

選手們接連把自己的專長報上?,葉夭一一的?頭記下後,把抽到的菜肴告訴他們:“彩鳳吞燕。我們??討論一下,這道菜你們有什麼想法?可??放心大膽的說。”

選手們你望望我,我望望你,躍躍欲試,然後在葉夭鼓勵的笑容下開始談起自己IDE看法:

“鳳一般在後廚,都??用雞?代替。”

“也不一定,這既然??古?候的菜,那也有可能??大雁或者??飛龍這?的禽類。”

“燕的話可能??鴿子,也可能??燕窩。吞燕,這種做法也很常??,一般腹中藏物才會取這?的名字。就好像粵菜係中的鴿吞燕。”

大家各抒己??,?著?著,葉夭腦海中忽然響起了小??的聲音:“??燕窩,不??鴿子。”

??眨眨?,和小??交流:“你??過這道菜?”

“當然,我?主人可??正兒八??的禦廚!”小??語氣驕傲的道,在葉夭看不到的地方挺了挺小胸膛。它本?在刀中沉睡,?到了熟悉的字?後就醒了過?,“要我告訴你怎麼做嗎?”

它有?小興奮,原?自己也有這麼重要的一天,沒想到葉夭卻一口回絕了它:“不用。”

小??深受打擊:“為什麼?”

“不準哭。”葉夭嫌棄道,然後安慰它:“不過你還??很有用的。等我做出?,你?看看??我做的更好還??你?主人的方子更好。”

??現在正雄心壯誌著呢,怎麼可能會靠小???打敗馬均明?那未免也??看不起??葉夭了。

“那好吧。”小??吸溜了一下鼻子,又開心起?。

??大家討論完,葉夭一錘定音:“彩鳳吞燕和鴿吞燕一?,都??粵菜係。粵菜裡麵一般很少用到大雁或飛龍這?的北方禽類,用雞?代替鳳,這??說得過去的。燕也應該指的??燕窩,粵菜裡,燕窩??很重要也很名貴的食材。既然主材確定下?了,接下?就??細化它的做法然後確定配料。”

大家都表示讚同。又討論了十幾分鐘,將菜式的細節都輔料都大概的明晰了下?。葉夭開始給所有的人分配工作,有的去市場上采購缺少的食材,有的開始廚房裡的準備工作。而整個過程中,葉夭充滿自信的語氣,也讓原本被分配過?還有些忐忑的選手內心變得安定起?。

另外幾組也都開始熱火朝天的忙碌起?。

到了晚上五?的?候,品鑒的嘉賓們都陸陸續續的落座。美食圈就那麼大,大家就算不??朋友也都很臉熟,落座後寒暄了幾句就開始討論起?。

“你比較看好哪一組?”

“應該??周大師這組。有周大師坐鎮,應該??萬無一失的。”

一番交流下?,大多數人選擇了周慶春和馬均明。

“文瀾主要??這種比賽的方式天生就不適合??案,有?吃虧。那位葉老板的話,說實在的,我還真不??清楚??的路數,不好妄下定論。”

“不過我身邊有吃過??手藝的人,都在瘋狂的表揚??,所??實力應該不弱。”

“我!我吃過!”有美食評論家得意的道,“??那個夜宵攤那麼火,肯定??要去吃一下的嘛。隻能和各位說,千萬不要??貌取人。葉老板真的??天縱奇才。”

“評價那麼高的?”

“絕不誇張。我現在心心念念的,就??想要去吃一次??的私宴,不過預約製度實在????麻煩了。這不,?到這個節目請了葉老板過?,我就屁顛屁顛的也跟過?了。”

這位美食評論家說話一向都比較中肯,因此大家也默默的對接下?的菜品提高了不少的期待。正聊著,廳外響起了工作人員的喊聲:

“上菜啦——!”

一列服務生端著菜,迅速而穩步的走了進?。

作者有話要說:改名改了個寂寞。。。依然是秒盜。。滄桑躺平。。。

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