一中午，就來了十幾個客人，不過要的麵多，要兩碗得多，肚量大的能吃三碗。
桌上辣椒油和蒜瓣下的特彆快。
過了午時，顧筱把打烊的牌子掛上，然後和鈴鐺一塊簡單吃了點，客人少，碗筷她自己刷就行，刷乾淨的碗筷再燙一邊，等傍晚，來食肆的人比中午多了些，但比起旁邊賣吃食的，人還是少。
過了酉時，食肆就不接待客人了，等最後的客人離開，兩人開始吃飯打掃屋子。
刷碗燙碗擦桌子拖地，收拾乾淨了，顧筱拉著鈴鐺一塊兒數錢。
一碗素麵五文錢，加肉的八文，買素麵的少，多是買肉的。
這一天，賣了五十一碗加肉的，二十二碗素的，一共收了五百一十八文錢。
鈴鐺認認真真數錢，“師父，是五百一十八文錢。”
賬對的上。
省城羊肉三十五文一斤，豬肉十八文一斤，青菜蘿卜便宜點，辣椒芝麻，麵調料，拋開成本，賺的有一半多。
鈴鐺歡喜極了，“師父，好多錢呀。”
顧筱點點頭，“是不少，以後生意會更好。”
省城繁華熱鬨，生意比縣城好做。
顧筱得打算請兩個幫工。
她直接去了人牙子那兒。
人牙子手下有不少人，有家裡窮被賣的，被拐的，還有在大戶人家做活惹了主子被趕出來的。
在鈴鐺在這種地方呆過，她不敢亂看
，一步不離緊緊跟著顧筱。
人牙子臉上堆滿笑，“姑娘想要什麼樣的？是陪玩解悶的，還是乾活粗使啊。”
顧筱默了片刻，“我想要兩個乾粗活的老婆子。”
“好說好說，前陣子有個被主人家趕出來的，可是個老人，就因為說錯了話，還就賞了板子被趕出來了，我瞧姑娘是個仁義人。”人牙子舌燦蓮花，“另外一個呀是家裡窮，就剩她一個了，能省不少麻煩事兒，姑娘捏著賣身契，她們不敢頂嘴造次。”
人牙子領著顧筱去看，兩個婦人一個三十多歲，一個四十多，看著乾淨利索，就是因為受過苦累顯得年紀大，臉上都是皺紋，兩鬢花白，看著還沒周氏年輕。
顧筱想找乾粗活的，年紀輕的不樂意，小孩子又乾不好。
大約因為原身是被賣的，她心裡不是滋味，“我帶你們走是去乾刷碗打掃的活，你們願意嗎？”
兩人一個姓吳，一個姓曹，半輩子都過去了，什麼榮華富貴也不想了，就想過踏實日子，乾活怕啥，能吃飽飯就行，“姑娘，我們樂意。”
人牙子指著兩人道：“一人五兩銀子，姑娘要是滿意，咱們現在就去官府。”
顧筱點了點頭。
去了官府把辦好賣身契，人牙子麵上帶笑，“去了新主人家裡要好好乾活，彆整什麼幺蛾子砸我的招牌，明白不？”
曹婆子吳婆子點點頭，“我們曉得。”
雖然還是奴籍，但新主人長得好，看著也仁義，她們好好乾活，總不會被無故打罵。
顧筱帶著她們回家，“咱們是做小本生意的，你們兩個就管打掃刷碗，碗刷兩遍燙一遍，一定不能錯了，鈴鐺是我徒弟，我表兄在書院讀書，隻有晚上回來，你們兩個就住廚房前麵的廂房。”
兩人連連點頭，“姑娘我們兩個肯定好好乾活。”
顧筱出來好多天了，看著她們就想起周氏來，周氏愛收拾，頭發梳的光亮，衣服穿的乾淨，嘴硬心軟，嘴上說著不願意不想要，心裡比誰都軟和。
顧筱道：“現在是夏天，乾活用井水就用井水，天冷了燒熱水刷碗，要是看前頭忙就搭兩把手。缺什麼用什麼和我說，一個月給你們三錢銀子，要是做的好，月錢還會漲。”
兩人大喜，這賣身為奴，乾活還有錢拿。
“謝姑娘！多謝姑娘！”
顧筱也不是什麼軟和性子，“如果不好好乾，做偷雞摸狗的事，我就把你們送回去。”
“姑娘，我們都曉得，曉得！”
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顧筱想周氏，周氏也想顧筱了，這都去了七八天了，也不知道在省城過得好不好。
陳氏她們在食肆忙活，周氏在家看三丫。
顧筱都去省城好幾天了，三丫每天都在找小嬸，她會站在顧筱屋子門口，用小肉手拍門，仰著脖子喊，“嬸嬸！”
周氏歎了口氣，“你小嬸去省城了看著你小叔了。”
三丫聽不懂那麼多話，隻聽到了小嬸小叔四個字，她撅撅嘴巴，“壞壞！”
周氏道：“那可不，他自己去省城就算了，還把小小帶去。”
三丫撲周氏懷裡，指著門道：“奶！嬸！”
周氏把三丫抱起來，“奶也想你嬸嬸，等你小叔考上了，就把你嬸嬸喊回來行不……”：，，.