許秧做的豆沙包並不大,她帶了一大袋去學校，很受歡迎。
這次徐知聞來上學了，不過整個人的精神不大好。
許秧請他吃豆沙包,他這次沒拒絕。
這可把楊霞卿和葉向東給高興極了，聞哥這回去治療回來,胃口恢複得還行嘛。
這時候天氣還熱著,冷著的豆沙包更有嚼勁了，可以當點心吃,也可以當主食。
她琢磨了下，就叫許爸買了五十斤的麵粉,什麼肉包、菜包、奶香饅頭、紅糖饅頭、核桃包等全都安排起來。
反正有大蒸鍋，一次性可以蒸上許多，放冰箱裡冷凍著。
要吃了再拿出來蒸就行,而吃得最多的就是許勝了。
許勝在許家住了下來，他找了一份快遞的工作，工作時間主要是晚上，需要搬貨、開車。
上了夜班之後，他回來得晚，餓了就拿幾個饅頭包子蒸一下就能填飽肚子,非常方便。
他早上起不來,不過醒來之後,就幫著乾活，主要就是穿串串。
除了手撕雞，醬串的生意同樣好，不過因為人手有限，許爸減少了好幾種品種。
許勝的到來，鵪鶉蛋重新安排上,他還建議醬串多添加些不同的食材。
比如白菜、豆皮金針菇卷、香腸、各種火鍋丸子等。
特彆是各種火鍋丸子，這類吃的人本就多，其中的利潤還是有不少賺頭的。
市麵上的丸子確實有非常多種，不過許秧不愛吃，家裡的那些吃完就沒再買了，做醬串也主要是以鴨內臟為主，怎麼就忘了可以賣這個？
不過買哪個牌子的丸子，許家人都等著許秧拿主意，他們覺得她挑的肯定會是最好的。
許秧確實是不愛吃丸子，原材料不好，再加上添加劑等問題，她很容易就嘗出來了。
不過她不愛吃，不代表彆人不喜歡吃，周六，許秧要去第六市場，這回，許澈和許勝都去。
許勝跟許澈玩得好，兩人都喜歡看某部動畫片，笑點也很類似。
批發市場的冷凍品店鋪有很多，不大，他們的凍庫都在彆處。
因為火鍋丸子是加工品，還是冷凍品，很難從外表或是氣味上去分析好壞。
因此最好的辦法就是選擇老牌子。
一家冷凍品公司，旗下可能會有中低端好幾個牌子，價格的差彆也擺在那。
許秧還是選了咚咚食品的火鍋料，主要是這家老板提供試吃。
而咚咚食品下一個牌子的火鍋丸子配比算是比較好的，不容易煮爛、有嚼勁，吃起來也不容易膩。
至於挑選種類，許秧把選擇權給了許澈和許勝。
香菇丸子、魚丸、撒尿牛丸、蟹肉·棒、魚豆腐、墨魚丸六種。
每一種的價格不一樣，比彆的品牌要貴，細算下來的話，三個丸子賣兩塊三塊錢，賺頭還是有不少的。
火鍋丸子確定了牌子和店家，許秧就買了一條鱸魚，中午就吃豉油鱸魚，搭配蒜苗炒臘肉、爆炒豆芽、肉餅蒸蛋、涼拌蓮藕。
幾道菜都不是很複雜，劉瑩本來想說給許秧打下手，結果被許勝給攬了過去。
他在家裡是下廚的，也有拿手菜，今天的臘肉和豆芽就由他做。
不過許勝更好奇，許爸幾人的廚藝都不行，許秧又是從哪學的？網上看菜譜能做得這麼好吃？
他想著，看到許秧剁了肉末，胡蘿卜切碎熱水燙過，隨意碾記下就與肉末、醬油、五香粉、香油等攪拌均勻。
而後在肉泥上打四個雞蛋，上鍋蒸。
許勝暗暗記住許秧的做法，下一回他也學著做一做。
他利索地把兩道菜炒好，也不出廚房，就站在一旁看著，時不時問兩句。
鱸魚清洗乾淨，兩麵劃刀，加薑片、料酒及自製去腥料汁醃製片刻，然後清水清洗乾淨、瀝乾水。
鱸魚抹上點鹽、掰開肚子使之立在盤子中，再放上薑絲、蔥絲放到鍋裡大火蒸。
蒸好的鱸魚另外裝盤，重新放上想薑絲、蔥絲，用豉汁、少許蠔油調勻倒在魚身上。
燒得滾燙的油均勻地澆在魚身上，生薑、蔥絲、豉油的香味一下子就被激發出來。
這道菜許勝做過，不過他沒有先醃製一道就上鍋蒸，其他的流程都一模一樣，就是不知道味道怎樣了。
許秧打開蒸肉餅的鍋蓋，往雞蛋上澆上一勺醬油，又蓋上鍋蓋繼續蒸。
沒多久，五道菜就端上了飯桌，其他人放下手中的活，做到了桌前。
許秧開了一瓶雪碧，“今天沒煮湯，我們喝雪碧，臘肉和豆芽是勝哥做的，其他三道是我做的，大家嘗嘗。”
許澈眼睛跟著許秧的手動，見她給自己倒了一杯雪碧，高興地說：“謝謝秧苗兒。”
許勝夾了一塊魚肉，沾了沾盤底的醬汁，一入口，他就驚訝地睜大了眼，就差一道步驟，怎麼許秧做的就魚肉就那麼鮮、那麼嫩？
他給許澈夾了一塊魚肉：“阿澈，先吃飯，這個魚肉特彆好吃。”