許秧用勺子挖了一勺的肉餅蒸蛋,肉末、胡蘿卜、土豆三者混合,顆粒感有些明顯,味道意外的不錯。
不過她覺得還是少了點味道,但又想不起來要添加什麼,等下一回再試驗吧。
這條豉油蒸鱸魚最先被光盤,連汁都被許澈和許勝分了拌飯。
許秧在廚房裡有注意到許勝做菜,很熟練,幾乎不怎麼用調料。
他做的豆芽同樣隻放了鹽,但與自己做的,味道依然有不少的差彆。
這在修真界也是一樣的情況,同樣的配方和製作流程,不同人做的味道都會有差彆。
不過這些差彆,有的很明顯,有的幾乎一樣,要有敏銳的舌頭才能品得出來。
她當雜役的時候,舅舅說過,即便是凡界的食物,隻要做到了極致,即便沒有靈氣,也能讓修真界的人嘴饞不已。
隻因每個人是獨一無二的,廚師有沒有用心做菜,許多時候一嘗便知。
用了心,這道菜就融入了這個廚師個人的場,有了獨屬於個人的味道。
許秧不知道這個場是什麼東西,但她確實能感覺到,同樣的配料和做法,沒有一個人可以做出一模一樣的味道來。
劉瑩拌的手撕雞,跟自己拌的是有差彆的,她去攤子上幫忙的時候,有意地模仿劉瑩做的味道。
今天周六,不過許秧沒打算去攤子上幫忙,家裡的一些配料用完了,她需要再製作一批備用。
如果時間足夠的話,她還打算切個小南瓜,做南瓜餡餅。
今天許家手撕雞的的攤位前人依然非常多,買手撕雞的,買醬串的。
醬串增加了數量和品種,依然受歡迎,特彆是那火鍋丸子,買人還真是不少。
收攤的時候,盧梓鳴照例又來買骨頭。
許爸遞過去一張印二維碼的紙,“小盧,這是我們手撕雞的群,你有興趣加下嗎?”
盧梓鳴點頭,進入了這個名為“愛美食愛吃雞”的美食群,“許叔,人還挺多的啊!”
“今天才弄的二維碼,都是老顧客,聚在一起聊聊。”許爸笑嗬嗬地說,這是許勝提議的,他想想也就同意了。
許勝之前做網店,知道有人專門微信群裡賣東西,生意還非常好,他覺得許爸完全可以學起來。
就算不在群裡賣東西,把老顧客集在一起,有時間的時候做個活動,更增加老顧客的粘性。
當然他也有一點私心,說不定可以借著這個群賣點農產品啥的。
“小盧啊,你每天買這些雞骨頭,是做什麼用啊?”許媽是真的好奇。
這骨頭上沒啥肉了,買回去也沒什麼好啃的吧?
盧梓鳴跟許爸許媽都很熟悉了,他不好意思地說:“我會把骨頭再煮一遍,把剩餘的肉絲和脆骨撕下來喂狗。”
“剩下的骨頭當花肥用。”
許爸笑著說:“你養狗啊,怎麼沒直接給它啃骨頭?”
“怕狗卡到骨頭。”盧梓鳴笑了笑,付了錢,提著袋子走了。
許爸邊收拾東西,邊跟許媽說:“小盧這孩子也太客氣了,那點骨頭也不值錢。”
“看著是個好孩子。”
盧梓鳴提著袋子,拐過轉角,不由揉了揉臉,其實剛才的話他也沒都說實話。
他住的地方跟許家不在一個方向,在大東坊,相比大頭坊這邊有老式風格的房子,那邊改建的房子就比較多,許多外來人口會租住在那一片地方。
盧梓鳴一直走到巷子的末端,那有一棟老房子了,院子裡堆滿了各種廢品。
他摸黑進去,打開燈,一直黑狗瘸著腿上來,叫著歡迎他。
隔壁的房間裡,一張舊床上,一個老人被這聲音吧吵醒,醒了過來:“梓銘回來了。”
“爺爺,我回來了。”盧梓鳴應著,走到邊上隔出來的小廚房,電飯鍋裡保溫著,裡頭還剩有鹹粥,青菜葉已經發黃,但顯眼的是那雞骨頭。
盧梓鳴剛才不好意思跟許爸許媽說,他買雞骨頭回來是為了熬粥。
當初爺爺胃病又犯了,根本就沒胃口吃飯,他忍痛買了半隻手撕雞,連骨頭也要了回來。
手撕雞意外地好吃,而這雞骨頭熬出來的粥帶著淡淡的肉香和甘甜,意外的好喝。
爺爺的喝了粥,胃口漸漸好了,人也精神了。
於是盧梓鳴每天就厚著臉皮去把雞骨頭買回來。
一鍋的粥,他們祖孫加一隻狗,吃得飽飽的,還吃得很滿足。
而這再熬過一遍的骨頭,他會埋進花盆裡當花肥。
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