豬肚雞湯(1 / 2)

到了傍晚,不少聞聲趕來的學生點名要羊肉湯,可惜的是,已經沒了。

失望的學生有的點了牛雜湯,有的去了彆的窗口。

許秧不由慶幸雞腿和雞米花都提前炸過一遍,若是這時候再來做,那香味一飄,聞得到吃不到,不知道要多少人饞哭了。

楊霞卿他們早就到了,本來許秧說要借食堂員工們吃飯的那隔間的,但是地麵太濕了,大家商量了一下,乾脆把時間往後推遲了下。

到六點,食堂裡的學生就很少了,許秧打開油鍋,把雞腿和雞米花複炸一遍,會更加酥脆。

胡永康幫忙把一直熱著的羊肉湯端出去,還拌了個青菜和皮蛋。

他是個自來熟的人,跟楊霞卿他們都挺熟的了,啥話題都能聊得來。

炸好的雞藤和雞米花用大盆裝著送上了桌,許秧脫下圍裙,在楊霞卿對麵坐下。

“快趁熱喝羊湯,涼了味道就不好了。”許秧笑著說。

徐素歆從到食堂後,視線就一直跟著許秧在動,她終於見到了傳說中的同桌大廚了。

太感動了!

許秧朝徐素歆笑笑,這就是楊霞卿說的學姐嗎,鵝蛋臉,帶著黑框眼鏡,身上一股書卷氣。

徐素歆捏著湯匙,傻傻地回了個笑容。

她答應楊霞卿了,不暴露許秧的身份,但是她現在真的想到粉絲群裡分享自己的心情啊!

徐素歆想了想,拿出手機,拍了個自己不露連喝羊湯的小視頻,發到粉絲群裡。

“好喝的蘿卜羊肉湯,今天冬至,大家都吃點好的補補。”

除了這,徐素歆還不夠,拍了那兩大盆的雞腿和雞米花,“還有這個。”

“椒鹽味的,有點微辣,聞起來很香,外皮很酥脆,咬開,裡頭的肉鮮嫩多汁。”

“雞腿醃製的很到位,並不會外頭味道足,裡頭就沒味道了,我覺得並不比我們常去吃的全家桶差!”

對於油炸的食物,幾乎沒有人能抵擋它的魅力,在修真界時,許秧為了做出這個味道,不知道做了多少鍋雞米花。

雞腿也一樣,總要攢上好長一段時間,才能炸一次,每次吃,她都會懷念家鄉。

胡永康把雞骨頭都啃得乾乾淨淨,他舔掉手指上的碎屑,“許秧,就憑你這個雞米花,隻做這個賣就很好賺了。”

“大廚,你開個食品廠吧,專門做這種半成品,肯定好賣。”徐素歆吞下嘴裡的羊肉,連忙說道。

“我們天天看霞卿的視頻,早就饞得不行了。”

“這個我會考慮的。”許秧心裡是有打算的,靠家裡的加工間產量是不大,但做這種半成品食物,技術是個大問題。

如何確保客人拿到手,自己再加工做出來的味道不會有太大變化恩?

“那我期待著了。”徐素歆高興地說,她這周搶到了五斤的玉米脆腸,真的好吃。

新認識了個朋友,許秧還挺開心的,不過因為她要回家,就沒有參與後續的活動。

回去的路上,許秧先在宿舍群說了下自己回家的事,讓她們不用給自己留門。

周末的時候,許秧就跟家人說了自己冬至要回家的事,讓他們都早點回來。

關於晚上的夜宵,她已經想好了,煮一小鍋湯圓,然後熬一鍋豬肚雞菌菇湯。

劉瑩已經按照許秧說的,把豬肚和雞肉清洗好,還有她要的新鮮海鮮菇、平菇等。

許秧一回到家,開始準備配料,塞進雞肚子裡,再把雞塞到豬肚裡,再放到微壓鍋裡燉。

因為時間趕,用微壓鍋可以縮短下時間,等許爸他們回來,豬肚雞菌菇湯正好可以喝了。

熬好的豬肚雞肉菌菇盛乳白色,看著跟羊肉湯有點像,實際上是完全不同的口味。

在傳統的飲食文化裡,素來有以形補形的說法,做餐飲生意的人,飲食總沒那麼規律,或多或少有點問題。

不管湯的食療藥效怎樣,但味道肯定是很讚的。

“秧秧,你做啥好吃的了?”許媽踏進大門,就揚聲朝廚房裡喊道。

許澈和許勝今晚比較早回來,隔一段時間就在群裡發流口水的表情包,很明顯是許秧做好吃的了。

許秧拿著一把夾子和廚房剪刀正在剪豬肚和雞肉,頭也沒抬地回複道:“媽,你猜猜?”

許媽吸了吸鼻子,“這味道有點熟悉,想不出來。”

許爸給院子裡的幾盆蒜苗澆了水,進來說:“是豬肚湯吧,這味兒聞著像。”

“爸猜對了。”許秧蓋上鍋蓋,準備煮湯圓。

她也不準備做多,一個人五顆,吃個意思,然後再喝豬肚雞湯。

許勝一口氣把湯圓吃光,迫不及待地盛了一碗湯,他拿起湯匙,舀起湯再倒在碗裡,選了個好看的角度拍小視頻。

“秧秧,你這豬肚處理得好,一點都不腥,還保留了豬肚的味道,真香!”

許澈往旁邊看了一眼,也不慢慢吃湯圓了,跟著盛了一碗湯。

他喝了一口,眉毛跳了跳,顯然很滿意,拿著湯匙就要喂劉瑩。

劉瑩的臉一下子紅了,她往邊上側了側身,瞪了許澈一眼,這麼多人在呢。

“瑩瑩,湯很香很順滑,寶寶肯定會喜歡的。”

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