進入五月,桂城的天氣已經挺熱的了，不少年輕人已經穿上了短袖。
許秧也不急著準備午飯，而是拉著楊霞卿做冷飲。
飲料的調配說起來不難,關鍵是比例,使味道、口感最好。
檸檬青桔是最常見的，事實上,許秧暫時也沒打算一次性研發多種口味,定期更換菜單就行。
快到十點的時候，許秧把醃好的雞取一隻出來，又拿出了今天需要的菜。
她並未認真計算過自己做一頓飯的時間是多長，所以她得預留出足夠的時間來做準備工作。
從周一到周五，許秧下午的課最晚到五點,回到店裡備菜,再到客人到來的時間是足夠的。
桂城上班族的晚餐時間向來晚,六點半都算早了。
許秧穿上圍裙,打算把已經炒得**分熟的餡料塞進雞肚子裡,這時店裡又來三個人。
於承禹、徐知聞還有劉陽。
劉陽粉非常自來熟，一到了就湊到玻璃窗前跟許秧打招呼：“嗨,許秧，好久不見啊！”
他最近出差了，想到自己錯過了許家的滿月宴,就心疼得直捶胸口,損失大了。
許秧朝他們招招手,臉上露出笑容：“歡迎，先坐著休息。”
楊霞卿一溜煙站起來，從冰箱裡拿出飲料，取出杯子給幾人倒飲料。
她走到徐知聞麵前的時候,低聲問：“聞哥，你怎麼沒說你要來？”
“我臨時決定的。”徐知聞說，他是蹭了於承禹的車來的，他本來是想三號再來的，既然有順風車，當然不能錯過。
於承禹拿著手機，翻出小程序，試著預定訂單，發現人數已滿，沒辦法再預定了。
他拿出一台小筆記本，開機，切入後台查看訂單詳情，確認是許秧限製了，用餐人數，而不是小程序的問題。
他經手的軟件不知有多少，第一次對一個小程序這麼緊張。
他也沒有多想，隻希望以後能每天搶到個用餐名額。
於承禹蓋上屏幕，就聽到楊霞卿在跟徐知聞、劉陽說福包飯的事，幾人臉上都非常期待。
他也不例外，如果他每一天都能預定到晚餐，是不是每一天吃的飯菜都不一樣？
於承禹眯著眼，腦中有了一個主意。
許秧把烤雞送入蒸烤箱，設定好，接著把飯煮上，然後處理食材。
一個個裝著不同食材的小盆在料理台上一溜擺開。
粉蒸肉上鍋後，許秧開出處理肉餡，做釀豆腐。
釀豆腐的做法多種多樣，許秧把老豆腐切成三角片，放進鹽水裡浸泡一會。
肉餡加入少許胡蘿卜碎、馬蹄或是白地瓜碎、醬油胡椒粉等拌勻，用小刀在三角形豆腐皮劃開一道口子，用刀尖把肉餡塞進去。
許秧的速度快，十幾片鼓鼓的豆腐就在圓盤裡擺了一圈。
平底鍋倒油，放入豆腐煎得兩麵金黃後，就會有好幾種吃法。
把豆腐撥到一旁，加入蔥頭洋蔥爆香，倒入調好的醬汁，收汁後再撒上一點蔥花和香菜即可。
煎好的豆腐也可以不加入醬汁煮，直接蘸蘸料乾吃。
前一種外皮韌，掛上了醬汁，咬一口，豆腐裡的肉汁、醬汁都爆開來。
後一種口感，外皮香脆，內裡軟嫩，肉餡鮮嫩多汁，無論是配上乾辣椒碟，還是醬油醋，都一樣好吃。
楊霞卿聊著天，眼睛卻瞅著廚房，油煙機的聲音有點大，效果也好，他們一點香味都沒聞到。
她抿抿嘴，打開廚房的門，“秧秧，還有什麼需要我幫忙的嗎？”
“不用，我一個人就行了。”今天要做的菜不算多複雜，時間長的已經下鍋，其他的卡著時間就行。
中途，許秧把烤箱裡的烤雞翻動了一下。
本來大家聊著天，當楊霞卿趴在玻璃窗上看的時候，其他人也緊隨其後。
看著煤氣灶上冒著熱氣的菌菇煲，一邊鍋裡在炸著的釀豆腐，另一邊鍋裡正翻炒著的芋泥。
大家不約而同咽了口口水，想吃。
釀豆腐做好之後，許秧刷鍋，又炒了個青菜，把鍋中炒好的芋泥出鍋裝盤。
這次的芋泥她沒有做的很複雜，就在表麵點綴了一點瓜子仁、核桃仁。
如果時間足夠，可以加入更多的配料，輔以更精美的造型。
“開飯了。”除了烤雞，許秧把其他菜都端了出來，這時，還沒到十一點。
“我們這時候吃午飯會不會太早了？”楊霞卿摸了摸肚子，她早上喝了兩碗粥，現在都不餓。
劉陽連連擺手：“不早不早。”他們可是餓著肚子過來的。
許秧把粉蒸肉的竹籠夾到盤子裡，笑著說：“早點吃午飯，下午才能空出肚子吃彆的。”
楊霞卿幫忙拿碗筷，瞅到烤箱裡的烤雞，口水都要流下來了，“秧秧，烤雞還要多久才好？”
“再過一會。”許秧剛給刷上了一層調過的蜜水，再烤一會，口感會更好。
劉陽擦了擦嘴角，“不行，感覺我的口水都要流下來了。”